2011'de 7 .1 Milyon Ton İnek Sütü Toplandı

Toplanan inek sütü miktarı 2011 yılında bir önceki yıla göre yüzde 4 2011 yılında 7 milyon 73.7 bin ton inek sütü toplandı.

Toplanan inek sütü miktarı 2011 yılında bir önceki yıla göre yüzde 4 2011 yılında 7 milyon 73.7 bin ton inek sütü toplandı. Söz konusu dönemde 1 milyon 164.7 bin ton içme sütü, 518.8 bin ton peynir, 1 milyon ton yoğurt ve 459.1 bin ton ayran üretildi.

Türkiye İstatistik Kurumu 2011 yılı Aralık ayı Süt ve süt Ürünleri Üretim Miktarı ve Değişim Oranlarını açıkladı. Buna göre toplanan inek sütü miktarı 2011 yılında 2010 yılına göre yüzde 4.9 artarak 6 milyon 745 bin 11 tondan 7 milyon 73 bin 739 tona yükseldi. Söz konusu dönemde içme sütü miktarında yüzde 6.8 artış yaşandı. Böylece içme sütü miktarı 2011 yılını 1 milyon 164 bin 748 tonla kapattı.

2011 yılında bir önceki yıla göre peynir üretimi yüzde 9.7, yoğurt üretimi yüzde 10.8 ve ayran üretimi yüzde 15.4 arttı. Anılan dönemde peynir üretimi 518 bin 850 tona, yoğurt üretimi 1 milyon 6 bin 791 tona ve ayran üretimi 459 bin 75 tona ulaştı.

-ARALIK'TA AYRAN ÜRETİMİ YÜZDE 17.9 ARTTI-

2011 yılının Aralık ayında toplanan inek sütü üretimi bir önceki yılın Aralık ayına göre yüzde 7.9 artarak 586 bin 867 tona yükseldi. Söz konusu dönemde içme sütü üretimi yüzde 18.8 artışla 98 bin 118 tondan 116 bin 597 tona ulaştı. Anılan ayda peynir üretimi yüzde 7 artarak 40 bin 624 tona, yoğurt üretimi yüzde 6.2 artarak 80 bin 93 tona ayran üretimi ize yüzde 17.9 artarak 38 bin 879 tona çıktı.

-AYLIK BAZDA EN BÜYÜK ARTIŞ İÇME SÜTÜNDE-

2011 yılının Aralık ayında aylık bazda en büyük artış yüzde 11.6 ile içme sütünde meydana geldi. İçme sütü üretimini Aralık'ta Kasım'a göre yüzde 10.7 artış gösteren toplanan inek sütü miktarı takip etti. Söz konusu dönemde ayran üretimi yüzde 8.7, yoğurt üretimi yüzde 8 ve peynir üretimi yüzde 5.5 arttı.

/**

Süt ve Süt Ürünleri Miktarı ve Değişim Oranları

2011(Ocak-Aralık)

2010 2011

Toplanan inek sütü 6.745.011 7.073.739

İçme Sütü 1.090.605 1.164.748

Peynir 473.057 518.850

Yoğurt 908.269 1.006.791

Ayran 397.935 459.075

**/ - Ankara

• FOTOGALERİ: Fenerbahçe Kupayı Böyle Kaldırdı
• FOTOGALERİ: Twitter'da Kupa Geyikleri