Gaziantep'te 3 kuşaktır Antep fıstığı ticareti yapan bir aileden gelen Mehmet Arıkök (36), "Antebella sürülebilir Antep fıstığı ezmesi" adı altında satışa çıkardığı ürünü, Katar, Kuveyt, Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirlikleri'ne ihraç ediyor.
Antep fıstığı ticaretiyle uğraşan Arıkök, sektörde kimsenin Ar-Ge'ye, inovasyona yatırım yapmadığını, bu nedenle Antep fıstığının gıda sektöründe ham madde olarak kullanılmaktan öteye gidemediğini söyledi.
7-8 YILLIK BİR ÇALIŞMANIN ARDINDAN ORTAYA ÇIKTI
Arıkök, 2006 yılında bir yurt dışı gezisinde Antep fıstığından kahvaltılık krema ve soslar satıldığını gördüğünü belirterek, "Antep fıstığının anavatanı Gaziantep ve biz bunu sadece ham madde olarak satıyoruz. Ürünü paket haline getirecek, daha fazla katma değer sağlayacak bir ürün yapmıyoruz. 'Biz niye bunu farklı ürünler haline getirmiyoruz' diyerek çalışmalara başladım. 7-8 yıllık bir Ar-Ge ve inovasyon çalışmasının ardından sürülebilir Antep fıstığı ezmesini üretmeyi başardık." dedi.
SÜRÜLEBİLİR ANTEP FISTIĞI
"Antebella sürülebilir Antep fıstığı ezmesi" adı altında satışa sundukları ürünle ilgili patent ve tescil işlemlerini de gerçekleştirdiklerini anlatan Arıkök, şunları kaydetti:
"Tüketici genellikle bu ürünü ilk başta pahalı buluyor. Lakin tadını aldıktan sonra da vazgeçemiyor. En çok eleştiri aldığımız nokta ürünün pahalı olması ama içinde kullanılan fıstık, dünyaca ünlü Gaziantep baklavası ve kadayıfında kullanılan en pahalı fıstık. Biz, kilogramı toptanda 75 lira olan en kaliteli fıstığı kullanıyoruz. Ürünümüzde yüzde 83 Antep fıstığı, kalanında da pancar şekerini kullanıyoruz. Başka herhangi bir katkı maddesi yok. Bu nedenle de ilgi görüyor. Sürülebilir Antep fıstığı ezmemiz en çok Marmara bölgesinde ilgi gördü. Katar, Kuveyt, Suudi Arabistan, birleşik Arap Emirlikleri'ne ihracat yapıyoruz. Araplar ürünümüzü çok beğeniyor. Şu anda enerjimizin büyük bölümünü ihracata ayırıyoruz. Ayrıca bir de Antep fıstığı kreması üzerinde çalışıyorum. O da yakında piyasaya çıkacak. Bu ürünün daha çok beğenileceğine inanıyorum."
GÜNLÜK BİR TON ÜRETİLİYOR
Gaziantep'in adını dünyaya duyurmak istediğini dile getiren Arıkök, "Fıstıkçılar genelde karına bakıp, Ar-Ge'ye hiçbir yatırım yapmamıştı. Antep fıstığında yeniliğe, geleceğe, değişime yatırım yapılmamış. Fındıkçılar öyle değil, kendilerini geliştiriyorlar. Ben Ar-Ge'ye çok yatırım yaptığım için ailemden, çevremden çok tepki aldığım da oldu. Ama yılmadım ve bu ürünü ortaya çıkardım. Çok da beğenildi. Meyvelerini alıyoruz yavaş yavaş." diye konuştu.
Arıkök günlük bir ton üretim yaptıklarını ifade eden Arıkök, hedeflerinin gerekli finansmanı bularak üretimi artırmak olduğunu kaydetti.
Son Dakika › Ekonomi › Antep Fıstığının Ezmesini Yaptı, Arap Ülkelerine Sattı - Son Dakika
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, harcamaları kontrol etmek ve kesintiye gitmek için çaba göstereceklerini belirtti. Şimşek, enflasyonu düşürmek, mali disiplini sağlamak ve yapısal reformları hayata geçirmek gibi hedeflerinin olduğunu ifade etti. Ayrıca, Türkiye'nin uluslararası yatırımcıların güvenini yeniden kazandığını ve ekonomide ilerleme kaydedildiğini söyledi.
Kayseri'de düzenlenen törende, Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi kapsamında çiftçilere 700 ton sertifikalı nohut, aspir, yeşil mercimek, sorgum sudan ve kuru fasulye tohumu dağıtıldı. Kayseri'nin tarım ve hayvancılıkta önemli bir noktada yer aldığı belirtilirken, proje kapsamında son 4 yılda 8 bin ton muhtelif tohum dağıtımı gerçekleştiği ve 400 bin dekar alanın tarımsal üretime kazandırıldığı ifade edildi.
Türkiye İşçi Partisi (TİP) İstanbul İl Örgütü, hükümete gönderdiği açık mektupta asgari ücretin yılda bir kez artmasını isteyen Merkez Bankası Başkanı ve bu yıl asgari ücrete ikinci bir zam yapılmayacağını söyleyen Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan'ı Merkez Bankası önünde düzenlediği basın açıklamasıyla protesto etti. TİP üyeleri, Merkez Bankası Başkanı'nın hemen görevden alınmasını istedi.
Akkuyu Nükleer AŞ Üretim ve İnşaat Organizasyon Direktör Yardımcısı Denis Radchenko, Akkuyu Nükleer Güç Santrali'nde (NGS) ayarlama ve başlatma safhasının santralin ömrü için çok önemli bir aşama olduğunu belirtti. Radchenko, birinci ünitede nükleerle ilgili binalarda ana inşaat çalışmalarının tamamlandığını ve şu anda ayarlama ve başlatma çalışmalarına kapsamlı olarak başladıklarını söyledi. Kontrollerin ardından sıcak ve soğuk deneme aşamasına geçileceğini belirten Radchenko, bu yılın sonuna kadar birinci ünitede ilk test elektrik enerjisini elde etmeyi planladıklarını ifade etti.
Sakarya'nın Söğütlü ilçesinde kurulması planlanan karma organize sanayi bölgesinde yatırım yapmak isteyen 40 firma ile sözleşme yapıldı. Söğütlü Organize Sanayi Bölgesi (OSB) ön tahsis protokol toplantısı, Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası (SATSO) meclis salonunda gerçekleştirildi. Toplantıda konuşan yetkililer, yatırımcıların seçimi konusunda titiz davrandıklarını ve Söğütlü OSB'nin şehrin ihracat hedeflerine katkı sağlayacağını belirtti. Yeni OSB'nin kurulmasında emeği geçenlere teşekkür edildi ve yatırımcı firmalarla ön sözleşme imzalandı.
Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Necdet Takva, Van'da her türlü yük taşımacılığı yapanlara 'K' Türü yetki belgesi verme yetkisini tekrar kazandıklarını açıkladı. Uzun süren çalışmalar sonucunda yetkinin geri alınmasıyla Van TSO'nun itibarının geri kazanılacağı ve kullanıcıların işlemlerinin kolaylaşacağı belirtildi.
Sizin düşünceleriniz neler ?