Ordu'nun Perşembe İlçesi'nde yapılan cevizli helva, belediyenin girişimleriyle patentine kavuşuyor.
İlçeye has üretilen ve meyan kökü, süt, şeker, ceviz ve limon tuzu ile yapılan cevizli helva, yaklaşık bir asırdır sofraları tatlandırıyor.
Perşembe Belediye Başkanı Kemal Bahtiyar, gazetecilere yaptığı açıklamada, Ordu'ya özgü helvanın tescili için girişimde bulunduklarını anlattı.
Daha öncede cevizli helva için patent başvurusu yapmalarına rağmen sonuç alamadıklarını belirten Bahtiyar, sadece ilçelerindeki bazı vatandaş tarafından hazırlanan cevizli helva için yeniden başvurduklarını söyledi.
Asırlık lezzet cevizli helvanın yıllardır babadan oğula geçtiğini dile getiren Bahtiyar, ustaların kendi elleriyle yaptıkları bu helvanın vatandaşlarca yoğun ilgi gördüğünü kaydetti.
Bahtiyar, patent için ilgili kurumlara müracaatlarını yaptıklarını anlatarak, "Patent çalışmalarımız devam ediyor. İnşallah kısa sürede bu helvanın patentini de alıp bunun sadece Perşembe'de yapıldığını kanıtlamak istiyoruz. Helvanın tescillenmesine çok az kaldı. Kısa sürede sonuç alacağımızı düşünüyorum" diye konuştu.
Cevizli helva
Yöreye özgü lezzetin ustalarından Nuri Şahin, kentte bu işle uğraşanların sayısının çok az olduğunu anlattı.
Yapılışı oldukça zahmetli olan cevizli helvanın yaklaşık 3 saatte ortaya çıktığını vurgulayan Şahin, şöyle konuştu:
"Yaklaşık bir asır öncesinde Ordu'da ilk olarak pekmezden yapılan cevizli helva, günümüzde şekerle yapılmaktadır. Kısık ateşte şeker, Suyla kaynatılarak şerbet haline getirilir. Ardından içine çöven kökü ve ceviz ilave edilir. Yaklaşık 3 saat süreyle karıştırılarak hazırlanan helva, 24 saat dinlendirilerek satışa sunulur. Kilosu 20 liradan satılan bu lezzet, isteğe göre sıcak olarak da tüketilebilir."
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz de helvanın karışımında barındırdığı besin maddeleriyle adeta "enerji deposu" olduğunu belirtti. - Ordu
Son Dakika › Yerel › Asırlık Lezzet Cevizli Helva Tescillenecek - Son Dakika
AK Parti Denizli İl Başkanı Yücel Güngör, Babadağ Belediye Başkanı Murat Kumral ve belediye meclis üyeleriyle istişarede bulunarak başarılar diledi.
Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci başkanlığında yeni dönemin ilk olağan meclis toplantısı yapıldı. Toplantıda encümen ile denetim komisyonu üye seçimi gerçekleştirildi.
Konya'nın Akşehir İlçe Belediye Başkanı olarak seçilen A. Nuri Köksal, mazbatasını alarak görevine başladı. Köksal, halkın yoğun alkışları eşliğinde adliye binası önünde konuşma yaptı ve görevine başladığını duyurdu.
Mısır ordusu, Gazze'ye insani yardım malzemelerini ulaştırmak amacıyla her gün düzenlediği havadan insani yardım ulaştırma operasyonuna Cumartesi günü de devam etti. Mısır ordusuna ait nakliye uçakları, diğer ülkelerle işbirliği yaparak Gazze'nin kuzeyindeki sakinlere kritik ihtiyaç malzemeleri bırakıyor. Bu ortak çabalar, İsrail askeri saldırılarının neden olduğu ciddi insani krizin ortasında kalan yerel halkın acil ihtiyaçlarını hafifletmeyi amaçlıyor.
İsrail'in Gazze Şeridi'ne yönelik saldırılarına başlamasının üzerinden 6 ay geçerken, Gazze'de hastane, okul, yerleşim alanı demeden saldırılarını sürdüren İsrail, 6 ayda en az 13 bini çocuk 33 bin 137 sivilin ölümüne neden oldu.
Bayraklı Belediye Başkanı İrfan Önal, Sevgi Yolu'nda düzenlenen iftar programı ve Ramazan ayı şenliğinde vatandaşlarla buluştu. Başkan Önal, 'Seçim çalışmalarım sırasında tutamayacağım hiçbir sözü vermedim. Gelecek 5 yılda da sizlere verdiğim sözleri teker teker yerine getireceğim' dedi.
31 Mart'taki yerel seçim sonucunda AK Parti'den Yeniden Refah Partisi'ne geçen Geyve Belediyesi'nde makam aracı satışa çıkarılıyor. Belediyenin yeni başkanı Selçuk Yıldız, gelişmeyi "Belediyemizde tasarrufa başkanlık makam araçlarından başlıyoruz." ifadeleriyle duyurdu.
İtalya'nın güney kıyılarında 24 saat içinde, 121'i refakatsiz çocuk olmak üzere 1.100'den fazla göçmen ve mülteci kurtarıldı. Libya ve Tunus limanlarından yola çıkan göçmen tekneleri, Akdeniz'in güneyindeki tehlikeli suları aşarak İtalya'ya ulaştı. İtalya'ya 2023 yılında deniz yoluyla 157.661 göçmen ulaştı.
İYİ Parti, seçimlerde beklenen sonuçları alamamasının ardından olağanüstü kurultaya gitme kararı aldı. Genel Başkan Meral Akşener'in aday olup olmayacağı belirsizliğini korurken, Günay Kodaz ve Mehmet Tolga Akalın başkanlığa aday olduklarını açıkladılar.
Çukurova Belediye Başkanı Emrah Kozay, dokuz günlük bayram tatili öncesinde belediye çalışanlarıyla tanışma ve bayramlaşma töreninde bir araya geldi. Kozay, Çukurova'yı adına yakışan bir kent haline getireceklerini belirterek, belediyenin hizmet kalitesini artırarak kentteki yaşam kalitesini yükselteceklerini söyledi.
Eski Sancaktepe Belediye Başkanı Şeyma Döğücü'nün başkanlık katının 6 bin metrekareden oluştuğu ve içinde jakuzi bulunduğu iddia edildi. Döğücü, iddialara tepki göstererek mevzuyu temizlemesi için Alper Yeğin'e çağrıda bulundu. Yeğin ise jakuzi meselesinin yanında daha büyük bir lüks ve batırılan belediye hikayesini yakında paylaşacağını söyledi.
Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü, göreve başlamasının ardından ilk mahalle ziyaretlerini gerçekleştirdi. Merkeze uzak ve turistik mahalleleri ziyaret eden Başkan Ünlü vatandaşların hem bayramını kutladı hem de seçimlerde verdikleri destek için teşekkür etti.
Sizin düşünceleriniz neler ?