Devrek Tso Tarafından "Devrek'te Un Sanata Dönüşüyor" Adlı Açılış Etkinliği

Devrek Ticaret ve Sanayi Odası tarafından "Devrek'te Un Sanata Dönüşüyor" adlı etkinlik düzenlendi.

Zonguldak'ın Devrek ilçesinde faaliyette bulunan TSO tarafından düzenlenen açılışta "Devrek'te Un Sanata Dönüşüyor" adı altında program açılışı düzenlendi. Devrek Meslek Yüksek Okulu'nun da katıldığı programda, 2015 Yılı Yöresel Değerler Mali Destek Programı kapsamında Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen proje hakkında TSO Başkanı Ertan Civak açıklama yaptı. Devrek TSO Başkanı Ertan Civak,"Projemiz yaklaşık 9 ay devam edecek. TR81 Düzey Bölgesi'nde yer alan proje Zonguldak İli Devrek İlçesi yöresel mutfağında, Beyaz Baklava ve Kömeç önemli yer tutmakta. Projemizin amacı, yöresel mutfak kültürüne ait bu değerlerin bilimsel boyutuyla incelenmesi, bu ürünlere ilişkin mutfak uygulamaları yapılarak standart reçetelerinin oluşturulması, yörede bu ürünlerin üretimi ve satışı ile ilgilenen başta kadınlar olmak üzere, genç işsizler ve öğrencilere eğitim verilmesi ile bu yöresel ürünlerin Ülke çapında tanıtımının ve bilinirliğinin artırılması faaliyetleri arasında önemli şekilde yere sahip olduğu kesinlik kazanmıştır. Ayrıca proje ile uluslararası boyutta gastronomi alanında öncü ülkelerin yöresel ürünlerinin ticarileştirilmesi ve tanıtımına yönelik çalışmalarının yerinde incelenmesi, incelenen çalışmaların, Devrek çevresinde uygulamaya çalışılması, ilçedeki mutfak kültüründe yer alan bu ürünlerin yaşatılması, yaygınlaştırılması ve farkındalığın artırılması ile yerel anlamda bu ürünlerin ticarileştirilmesine büyük ölçüde katkı sağlanması hedeflerimiz arasında yer almaktadır" diye konuştu.

Düzenlenen açılış programına; AK Parti Zonguldak Milletvekili Özcan Ulupınar, Devrek Kaymakamı Yakup Güney, Devrek Belediye Başkan Vekili Osman Erenoğlu, Çaydeğirmeni Belediye Başkanı Satılmış Gebeş, Bakka Genel Müdürü İbrahim Kuzu, DMYO Müdürü Yrd. Doç. Dr. Sefa Kocabaş, sivil toplum kuruluş temsilcileri, Devrek ve Gökçebey daire müdürleri ile çok sayıda davetli katıldı. Programın ardından davetlilere ilçenin yöresel ürünleri olan beyaz baklava ve cevizli kömeç ikramında bulunuldu. - ZONGULDAK