Edirne Ticaret ve Sanayi Odası, "mis meyve sabunu" ve "badem ezmesi"ne coğrafi işaret almak için Türk Patent Enstitüsü'ne (TPE) başvurdu.
Başvurunun TPE tarafından kabul edilmesi halinde Edirne'ye ait dört ürün, coğrafi işaretli olacak.
Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, coğrafi işaretin bir bölgeye ait ürünün, özellikleriyle tescil edilmesi anlamına geldiğini söyledi.
Coğrafi işaretin ekonomik anlamda önemli bir paye olduğunu ifade eden Gürkan, şöyle konuştu:
"Bir anlamda kalitesi, lezzeti efsaneleşen ürünler hakkında tüketiciye 'Bu ürün tescilli lezzettir, üründür' mesajı verilmektedir. Bu da bilinçli tüketici için önemli bir ayrıntıdır. Edirne'nin marka değerleri arasında yer alan biri önemli lezzetlerimizden, diğeri de hediyelik eşyalarımızdan iki ürünümüz için coğrafi işaret başvurusu yapıldı. İşlemleri için bekleniyor. Peynirimiz ve tava ciğerimizden sonra mis meyve sabunu ve badem ezmesi de coğrafi işaret alırsa, tüm dünyada bu değerler Edirne ile anılacak."
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Recep Zıpkınkurt da TPE'ye yapılan başvuruların incelendiğini belirterek, yasal inceleme süresi sonrası hem "mis meyve sabunu" hem de "badem ezmesi"nin coğrafi işaretler olarak tescilleneceğine kesin gözüyle baktıklarını vurguladı.
" Hürrem Sultan'a güzellik veren lezzet"
Yıllardır badem ezmesi üreten ve ticareti yapan Arif Meriç de Osmanlı'nın miras bıraktığı tatları gelecek nesillere aktarmak için uğraş verdiklerini söyledi.
Bu ürünlerin tescillenmesinin de kendilerine ayrı bir gurur vereceğini aktaran Meriç, şunları kaydetti:
"Osmanlı, payitahtlığını yapan Edirne'ye olağanüstü tatlar bırakmış. Bunların en muhteşemi de badem ezmesidir. Edirne'de yetişen her bir badem, o kadar lezzetli yetişiyor ki, ağaçlardaki o bademin kokusu, dünyanın hiçbir yerinde yok. Edirne'nin badem ezmesinin manası, mahiyeti lezzetinden geliyor. Edirne, badem ezmesinin coğrafi işaretini inşallah aldıktan sonra bütün dünya Edirne'nin muhteşem ezmesini daha iyi görecektir. Coğrafi işareti de alacağımızdan hiç şüphem yok. Badem ezmemiz çok sayıda tahlilden geçti ve on numara sonuç alındı. Badem ezmesinde katkı maddesi kullanılmıyor."
Meriç, bademin, cildi de güzelleştirdiğini vurguladı. Edirneli bayanların güzelliğinin de buradan geldiğini aktaran Meriç, "Çünkü saraydan gelen bir lezzet var, badem ezmesinin lezzeti var. 60, 70 yaşındaki ninelerimizin dahi yüzlerinde o buruşukluğu göremezsiniz. İşte bunun nedeni, saraydan gelen lezzetimizdeki E vitaminidir. Badem, kozmetik sanayisinde kullanılıyor ama bizimki içeriden tedavi edip dışarıya vuruyor güzelliği. Haseki Hürrem'in güzelliği de badem ezmesinden geliyor" diye konuştu.
- Edirne'den en güzel hediye
Sabundan yapılan ve gerçek meyvelerden ayırt edilmekte zorlanılan "mis meyve sabunları", kültür ve inanç turizminin yoğun olduğu kente gelen yerli ve yabancı turistlerin hatıra olarak aldıkları el sanatlarından biri.
Yüzlerce ailenin geçim kapısı durumundaki ev atölyelerinde ya da seri üretim yapan atölyelerde üretilen sabunlar, Edirne'nin dört bir yanındaki dükkan ve seyyar satıcıların tezgahını süslüyor.
Tek bir meyve figürlü "mis meyve sabunu"nun fiyatı, 1 liradan başlarken, hasır sepet içindeki aranjmanların fiyatları ise 5-20 lira arasında değişiyor. Bu ürünler, Selimiye Camisi yakınındaki Arasta, Eski Cami yakınındaki Bedesten ve Saraçlar Caddesi'ndeki Ali Paşa çarşılarındaki hediyelik eşya satanlarla, Sağlık Müzesi, Balkan Savaşları Müzesi çevresindeki seyyar satıcılardan temin edilebiliyor.
Bozulmadan uzun yıllar ilk günkü canlılığını koruyan sabun, Edirnelilerin de evlerini süslüyor.
Badem ezmesi ise Edirne'nin önemli tatlarından biri. Kurutulan bademlerin havanda bir miktar su ve şekerle karıştırılması sonrasında uzun süre tokmaklarla dövülüp, mermer tezgahlarda yoğrularak fitil şekline getirilen hamurun kesilmesiyle hazırlanan badem ezmesi, kentteki birçok tatlıcıda ağırlığına göre 12,50 ile 80 lira arasında satılıyor.
Son Dakika › Yerel › Edirne'nin İki Markası, 'Coğrafi İşaret' Bekliyor - Son Dakika
Gazze Şeridi'nde İsrail güçlerinin düzenlediği hava saldırısında Maghazi Belediye Başkanı Hatem el-Ghamri ve 4 kişi hayatını kaybetti. Uluslararası topluma İsrail'e yönelik insanlığa karşı işlediği suçlardan dolayı soruşturma açılması çağrısı yapıldı.
AK Parti MKYK Üyesi Orhan Miroğlu, 31 Mart Yerel Seçimleri sonrası Kürt seçmenin tercihlerini ve AK Parti'nin durumunu değerlendirdi. Miroğlu, Kürt seçmenin, AK Parti ve DEM gibi partilere oy vererek, marjinal sokak siyasetinden kurtulup siyasetin merkezinde söz sahibi olmak istediğini belirtti.
Meteoroloji Genel Müdürlüğü, Malatya ve Elazığ için kuvvetli sağanak uyarısında bulundu. Bugün öğle saatlerinden itibaren artarak akşam saatlerine kadar yerel olarak kuvvetli olması beklenen gök gürültülü sağanak nedeniyle vatandaşlar sel, su baskını, yıldırım, yerel dolu, ani kuvvetli rüzgar ve kısa süreli fırtına ile ulaşımda aksamalara karşı dikkatli ve tedbirli olmaları konusunda uyarıldı.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sarıbıyık ve CHP Parti Meclisi (PM) Üyesi Ecevit Keleş, Ramazan Bayramı dolayısıyla mesaj yayımladı. Sarıbıyık, bayramın manevi atmosferine vurgu yaparak, Filistin ve Doğu Türkistan'da yaşanan zulümlere dikkat çekti. Keleş ise bayramın birlik, beraberlik ve kardeşlik duygularını pekiştirmesi gerektiğini belirtti.
Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler başkanlığında, 31 Mart Yerel Seçimlerinden sonra 2024-2029 döneminin ilk meclis toplantısı gerçekleştirildi. Yeni dönem meclis üyeleri, siyasi parti temsilcileri, belediye daire müdürleri, basın mensupları ve Burhaniyeliler toplantıya katıldı. Toplantıda meclis başkan vekilleri, meclis katipleri ve encümen üyeleri seçildi. Ayrıca komisyon üyeleri belirlendi ve 2023 Yılı Faaliyet Raporu görüşüldü.
31 Mart Yerel Seçimlerinden sonra Pazaryeri Belediye Meclisi ilk kez toplandı. Toplantıda encümen üyeleri, başkan vekili ve plan bütçe komisyonu belirlendi. Belediye Başkanı Zekiye Tekin, yeni dönemin Pazaryeri ilçesine hayırlı olmasını temenni etti.
Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından tescil edilen coğrafi işaretli ürün sayısı geçen yıl sonunda 1512 olurken, Gaziantep ürünü tescillenen iller sıralaması, Hatay da en fazla coğrafi işaret başvurusu yapan iller arasında ilk sırada yer aldı. Türkiye'nin coğrafi işaret tescilli ürün sayısı 2023 sonu itibarıyla 1512 oldu. Kuruma geçen yıl 371 ürün için başvuru yapıldı ve bunlardan 209'u coğrafi işaret tescili aldı.
Akyazı Belediyesi'nin 31 Mart Yerel Seçimleri'nin ardından gerçekleştirilen ilk meclis toplantısında Belediye Başkanı Bilal Soykan, Akyazı'nın güzelleştirilmesi ve değer katılması için çalışacaklarını belirtti.
Barış Pınarı Harekatı'yla terör örgütü YPG/PKK'dan temizlenen Suriye'nin Tel Abyad ve Rasulayn ilçelerinde halk, Türkiye'nin çabalarıyla sağlanan huzur ve güven ortamında beşinci Ramazan Bayramı'na girecek. Buna rağmen ekonomik zorluklar yaşayan halk, pazarda alışveriş yaparak bayrama hazırlanıyor.
31 Mart Yerel Seçimleri'nin ardından Zeytinburnu'nun 5 yıllık yeni yönetiminde söz sahibi olacak belediye meclis üyeleri, Belediye Başkanı Ömer Arısoy'un başkanlığında ilk toplantısını gerçekleştirdi.
Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu, atla safari yaparak gelen Ceylan Kırca ve Sümmani Yılmaz tarafından beklenmedik bir ziyaretçi grubuyla karşılaştı. Başkan ve vatandaşlar bu ilginç ziyaret karşısında hayrete düştü.
Meksika'nın başkenti Mexico City'de yaşayanlar, 33 yıl sonra ilk kez görülen güneş tutulmasını izlemek için sahillere ve Meksika Ulusal Özerk Üniversitesi'nin kampüsüne akın etti. Tutulma, Meksika'nın kuzeyindeki bazı şehirlerde net şekilde izlendi. Meksikalılar ve turistler, tarihi anlara tanıklık etmek için tutulmanın görüldüğü kentlere akın etti.
Sizin düşünceleriniz neler ?