El Değmeden Ekmek Üretimi Yapılıyor

Darende Belediyesi bünyesinde kurulan ve Darende Gıda Ltd. Şti. tarafından işletilen Belediye Ekmek Fabrikası'nda el değmeden ekmek üretiliyor.

Belediye Ekmek Fabrikası'nda günlük 5-6 bin civarında ekmek üretimi yaptıklarını belirten Şirket Müdürü Dursun Kayış, ekmek fabrikası hakkında bilgiler verdi. Kayış, "Fırınımız bir yıl kadar önce Darende Belediyesi tarafından kuruldu. Darende Belediyesi'nin bir şirketi olan Darende Gıda'ya devredildi. Şimdi de hijyenik bir ortamda şirketimiz tarafından işletmesi yapılıyor. Tam otomatik bir sistemle kurulmuştur, el değmeden ekmek üretimi yapılıyor. Tam kapasite ile çalışırsa ortalama günlük 25 bin ekmek üretim kapasitesi vardır. Fakat ilçemiz kapasitesine göre ortalama günlük üretimimiz 5-6 bin civarında. Haftanın belirli günlerinde bu üretim sayısı değişiyor. Pazartesi ve cuma günleri yoğun talep üzerine üretim artıyor. Şu anda fırınımızda 3 çeşit ekmek üretiyoruz, bunlardan bir tanesi 250 gr. somun ekmek dediğimiz taş fırın ekmeğimiz, 50 kuruştan satmaktayız. Aynı gramaj ve aynı fiyatta kepek ekmeği de üretiyoruz. Bunların yanı sıra sandviç ve tost için ürettiğimiz yarım ekmeklerimiz de var, bunların fiyatları ise 25 kuruş. Kepekli ve sandviç ekmekleri son zamanlarda halk tarafından çok ciddi ilgi gördüğü için üretim sayısını artırmayı planlıyoruz. Genelde sosyal amaçlı ürün işletmecisiyiz, bir takım ekonomik dengeleri gözeterek, herkesin ulaşabileceği fiyatlarda üretim yapıyoruz" şeklinde konuştu. - MALATYA