Gaziantep mutfağını yerinde öğreniyorlar- Şehir adıyla anılan Gaziantep mutfağı, sahip olduğu 450 çeşit yemekle önce Türkiye ardından da dünyaya açılacak- GASDER tarafından başlatılan proje kapsamında her ay Türkiye'nin değişik illerinden gelen öğrenci, şef garson ve ev hanımları Gaziantep'te ağırlanarak, kente özgü yemekler öğretilecek ZUHAL UZUNDERE KOCALAR - Gaziantep Gastronomi ve Aşçılar Derneği (GASDER) her ay değişik illerden gelen öğrenci, şef garson ve ev hanımlarına kente özgü unutulmaya yüz tutmuş yemekleri öğretiyor.GASDER Başkanı Battal Yıldırım, AA muhabirine yaptığı açıklamada, tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapan ve bu sayede zengin bir mutfağa sahip olan Gaziantep'e özgü yaklaşık 450 çeşit yemek bulunduğu söyledi.Bu sayıya araştırmalar sonucu ulaştıklarını belirten Yıldırım, yaklaşık 5 bin yıllık geçmişi olan Gaziantep mutfağının, dünyada şehir adıyla anılan tek mutfak olduğunu ifade etti. İpekyolu üzerindeki kente gelen herkesin tarih boyunca bir şeyler bıraktığını dile getiren Yıldırım, "Bunun yanı sıra Gaziantep mutfağı bir yokluk mutfağıdır. Kurtuluş Savaşı döneminde 11 ay kuşatmada kalan Gaziantepliler ellerinde kalan malzemeler ve doğadan topladıklarıyla birbirinden değişik yemekler yapmışlardır. Biz de bugün bu kültürü devam ettirmeye çalışıyoruz" dedi.- "En az 5-6 yemek öğreteceğiz"Yıldırım, Gaziantep mutfağında bulgurdan 36 çeşit köfte, patlıcandan 40 çeşit yemek yapıldığını söyledi.Gaziantep mutfağını tanıtmaya çalıştıklarını belirten Yıldırım, bu kapsamda "Gaziantep mutfağı Türkiye'de öğrencilerle, şefler ve ev hanımlarıyla buluşuyor" adıyla proje başlattıklarını anımsattı.İlk eğitimi Gaziantep Sanat ve Meslek Eğitim Kursları (GASMEK) ev sahipliğinde gerçekleştirdiklerini dile getiren Yıldırım, Ankara'nın Çubuk ilçesindeki Hayri Aslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nden gelen 25 öğrenciye şiveydiz, dolma, mıcırık aşı, firik pilavı, peynirli irmik helvası yapımını öğrettiklerini kaydetti.Her ay Türkiye'nin değişik kentlerinden misafir ağırlayacaklarını aktaran Yıldırım, şöyle konuştu: "Daha çok geleneksel mutfağımızdaki unutulmaya yüz tutmuş yemeklerimizi öğreteceğiz. Gelecek her ekibe en az 5-6 yemek öğreteceğiz. Hedefimiz, soğan kebabı, sarımsak kebabı, yarma aşı, çiğdem aşı gibi adını sayamayacağım yüzlerce yemeğimizi tanıtarak Gaziantep mutfağını ileriye taşımak. Mutfağımızı önce Türkiye ardından dünyaya tanıtmayı amaçlıyoruz."- Sertifika verilecekEğitim verdikleri kişileri daha sonra ziyaret ederek, öğrendikleri yemekleri yapmalarını isteyeceklerini belirten Yıldırım, böylelikle projenin başarısını test edeceklerini ifade etti.Başarılı olanlara sertifika vereceklerini vurgulayan Yıldırım, "Proje sonunda 300 kişiye ulaşmayı hedefliyoruz. İmkanımız olsa daha çok kişiye ulaşmak isteriz ama şu an şartlarımız buna imkan vermiyor. Destek verilmesi halinde bu sayıyı artırabiliriz" ifadelerini kullandı. -
Son Dakika › Güncel › Gaziantep Mutfağını Yerinde Öğreniyorlar - Son Dakika
MediaTek, yüzde 10 daha güçlü olduğu iddia edilen Dimensity 6300 işlemcisini duyurdu. İki adet 2.4 GHz hızında ARM Cortex-A76 ve altı adet 2.0 GHz hızında ARM Cortex-A55 çekirdeklerinden oluşan işlemci, 108 Megapiksel sensörü ve 16 Megapiksel çözünürlüğünde iki sensörü destekliyor. Ayrıca 5G, Wi-Fi 5, Bluetooth 5.2 ve GPS bağlantıyı destekliyor.
OpenAI tarafından geliştirilen ve Microsoft'a ait Copilot, en popüler yapay zeka sohbet botları arasında yer alıyor. Copilot, GPT-4'ü ücretsiz sunuyor, ücretsiz şekilde internete erişebiliyor, popüler hizmetlere entegre edildi, Copilot ile DALL-E ücretsiz ve Windows 10 üzerinden kullanılabilir.
SDN ekranlarının sevilen serisi Teknoloji Testi'nin bugünkü konuğu popüler şarkıcı Murat Boz oldu. Murat Boz, vivo V30'un tasarımını, kamerasını, pil ömrünü ve diğer özelliklerini beğendiğini söyledi. Ayrıca yapay zeka, sanal gerçeklik ve uzay teknolojileri gibi konulardaki görüşlerini de paylaştı. Videoda aksesuarlar ve yeni teknolojiler hakkında da sohbet edildi.
DNA testiyle ünlü oyuncu Metin Akpınar'ın kızı olduğunu kanıtlayan Duygu Nebioğlu, şimdi de annesi Suphiye Orancı'ya ulaşabilmek için Müge Anlı'nın programına katıldı. Suphiye Hanım'ın çocuklarının biyolojik babasıyla ilgili iddialar da programda ele alındı. Ümit Besen ise bahsi geçen kadını tanımadığını ve olaylarla hiçbir ilişkisinin olmadığını belirtti.
Tesla, Cybertruck modellerinde yaşanan hızlandırıcı pedalın sıkışma sorunu nedeniyle tüm araçları geri çağırdı. Tasarım hatasının sebep olduğu sorun, şirket tarafından giderilecek ve üretimde değişiklik yapılacak.
Hatay'ın Payas ilçesinde bir kişi intihar etmek için 4. kattan atladı ve cadde üzerinde yürüyen başka bir kişinin üzerine düştü. Olayda, hem intihar eden kişi hem de üzerine düşen kişi hayati tehlikeyle hastaneye kaldırıldı.
Karabük'ün 100. Yıl Mahallesi'nde iki grup arasında çıkan bıçaklı kavgada 3 kişi yaralandı. Sözlü tartışmanın kavgaya dönüşmesiyle çıkan olayda, yaralılar hastaneye kaldırıldı. Polis ekipleri olayla ilgili soruşturma başlattı.
TFF 2. Lig Kırmızı Grup lideri Amedspor Başkanı Aziz Elaldı, Diyarbakır'a hafta sonu 1 milyon kişinin geleceğini açıkladı. Elaldı, taraftarlardan anlayış beklediklerini belirtti.
İstanbul Tabip Odası Değişim Grubu, 5 Mayıs'ta gerçekleştirilecek seçimlere gireceği 55 kişilik aday kadrosunu duyurdu. Başkan adayı Dr. Ahmet Erçek, daha etkin bir İstanbul Tabip Odası için değişim istediklerini belirtirken, yönetim kurulu adayı Dr. Nedim Uzun ise odanın daha güçlü ve etkin bir kurumsal kimlik kazanmasını hedeflediklerini ifade etti. Değişim Grubu, tüm hekimleri seçimlerde kendilerine oy vermeye çağırdı.
Sizin düşünceleriniz neler ?