Gıda ve beslenmeye yönelik bilgi kirliliğinin ortadan kaldırması ve doğru bilginin doğru uzman kaynağından elde edilebilmesini amaçlayan, 129 akademisyenin destek verdiği "Gıda Güvenliği Uzman Portalı" hayata geçirildi.
Portalın tanıtımında konuşan Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Genel Sekreteri Ersin Taranoğlu, projenin taşıdığı toplumsal sorumluluk niteliği ve hedeflediği amaç doğrultusunda, önemli bir ihtiyaca cevap vereceğini belirtti.
Projeye, TGDF olarak ön ayak olmanın ve bu alanda farkındalık yaratmanın memnuniyet verici olduğunu aktaran Taranoğlu, doğruyu bulmak için bir referansa ihtiyaç olduğunu, bilim insanlarının katkısının bu kadar yoğun olduğu ve referans edildiği başka hiçbir sektör olmadığını dile getirdi.
Taranoğlu, "Ama bu kadar bilim adamının emeklerinin olduğu bu sektörün bu kadar hırpalanmasının doğru olmadığını ve hem sektör hem de tüketici açısından haksızlık olduğunu düşünüyoruz. Bu nedenle portalla, gıda ve beslenmeye yönelik bilgi kirliliğinin ortadan kaldırılması ve doğru bilginin doğru uzman kaynağından elde edilebilmesi amaçlanıyor. Ayrıca federasyonumuzca bir bilim kurulu oluşturduk. Bu bilim kurulunda yer alan bilim insanlarımızla birlikte doğrunun bulunması için burada görev yapmaya karar verdik" diye konuştu.
TGDF Bilim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Aziz Ekşi de portalın, medyanın doğru bilgi kaynaklarına ya da doğru uzmanlara ulaşıp, tüketicilerin kanıta ve araştırmaya dayalı bilgiyle buluşabilmesini sağlama ve böylece gıda güvenliği alanındaki bilgi kirliliğinin azalmasına yardımcı olmayı hedeflediğini vurguladı.
Portalda öğretim üyelerine başlıca uzmanlık alanlarını belirtmeleri ve uzmanlık konularında 5 bilimsel yayın bildirmelerinin talep edildiğini söyleyen Ekşi, ilke olarak portalda yalnızca gönüllü bilim insanlarına yer verildiğini kaydetti.
Ekşi, şunları kaydetti:
"Projede, medyada yer alan gıda güvenliğiyle ilgili haber başlıkları da dikkate alınarak 35 farklı uzmanlık alanı belirlendi. Bu alanların başlıcaları alerji, beslenme, diyabet, enfeksiyon ve intoksikasyon, fonksiyonel gıda, GDO, gıda ambalajlama, gıda güvenliği, gıda hileleri, mikrobiyolojisi, prosesleri, katkıları, kontaminasyonları, pestisit ve hormon kalıntıları, kanser ve beslenme, küf ve mikotoksin, obezite, patojen, metabolizma hastalıkları, nanoteknolojiyle et ve türevleri, süt ve türevleri, yemeklik yağ gibi gıda grupları olarak belirledik. Portalın, gıda güvenliği alanındaki bilgi kirliliğini tek başına ortadan kaldırmak gibi bir iddiası yoktur. Uygulama bağımsız, tarafsız ve çok disiplinli bir bilim kuruluyla da desteklenmektedir."
Ekşi, projede ilk etapta 42 farklı üniversiteden 129 öğretim üyesinin gönüllü olarak yer aldığını belirterek, bu sayının her geçen gün artacağını bildirdi.
Öğretim üyelerinin uzmanlık alanlarının ve iletişim bilgilerinin ayrıntılarıyla yer aldığı portala "http://tgdf.org.tr/gida-guvenligi-uzman-portali/" adresinden ulaşılabileceğini aktaran Ekşi, portaldan tüm vatandaşların da faydalanarak, uzmanlara ulaşabileceğini söyledi.
Ekşi, aynıca tüm bilgilerin yer aldığı "Gıda Güvenliği Uzman Portalı" kitabının basılı olarak da TGDF'den temin edilebileceğini dile getirdi.
Son Dakika › Güncel › Gıda Güvenliği Uzman Portalı' - Son Dakika
Apple'ın geliştirici konferansına sayılı günler kala, iOS 18'in tanıtılması ve iPhone 16 serisi ile uyumlu olarak sunulacak olması büyük bir merak konusu haline geldi. Yapay zeka desteği, arayüzdeki tasarım değişiklikleri ve güvenlikle ilgili yenilikler gibi birçok önemli özellik bekleniyor. Özellikle güvenlik özellikleri dikkat çekici olacak ve Apple'ın güvenlik sistemlerinin etkinliği önümüzdeki dönemlerde test edilecek. Ayrıca, yapay zeka entegrasyonuyla Siri ve diğer uygulamaların kullanıcı deneyimini iyileştirmesi hedefleniyor. iOS 18 güncellemesinin hangi iPhone modellerini destekleyeceği de merak ediliyor ve bu güncelleme Apple ekosistemindeki kullanıcı deneyimini önemli ölçüde etkileyecek.
İran'ın İsfahan eyaletinin kuzeydoğusunda bulunan İran Hava Kuvvetleri Üssü yakınında patlama sesleri duyulduğu bildirildi. Patlamanın kaynağı henüz açıklanmadı ve nedeni bilinmiyor.
Tokat'ta önceki gün meydana gelen 5,6'lık depremin ardından gün ağarınca hasarın boyutu netlik kazandı. Dron ile havadan görüntülenen merkez üssünde hasarın boyutu gözler önüne serildi. Depremin etkisiyle oluşan hasarın tam boyutu ve zarar görenlerin durumuyla ilgili detaylı bilgilendirme yetkililer tarafından gün içerisinde yapılması bekleniyor.
İstanbul Şişli'de bulunan Zorlu Holding binasına kişi veya kişiler tarafından silahla ateş açıldı. Kurşunlar binanın camlarına isabet ederken içeride kimsenin olmaması olası bir faciayı önledi. Polis ekipleri saldırıyı gerçekleştiren kişi veya kişileri arama çalışmalarını sürdürüyor.
İzmir'in Konak ilçesinde bulunan bir tekstil atölyesinde çıkan yangın, bitişikteki binaya da sıçradı. Yangın, itfaiye ekiplerince söndürüldü ancak tekstil atölyesi kullanılamaz hale geldi ve binada hasar oluştu. Yangının çıkış sebebi henüz belirlenemedi ve soruşturma başlatıldı.
İzmir'in Konak ilçesinde bulunan bir tekstil atölyesinde çıkan yangın, itfaiye ekipleri tarafından söndürüldü. Yangın, tekstil malzemelerinin tutuşmasıyla büyüyerek bitişiğindeki binaya da sıçradı. İhbar üzerine olay yerine sağlık, polis ve itfaiye ekipleri sevk edildi. Yaklaşık 2 saat süren yoğun çalışmalar sonucunda yangın kontrol altına alındı. Yangın sonucunda tekstil atölyesi kullanılamaz hale gelirken, binada da hasar meydana geldi.
Fatih'te yaşanan olayda, psikolojik sorunları olan bir kişi, üst komşusunun çıkardığı sesten rahatsız olduğu için balyoz ve matkapla kapıyı kırmaya çalıştı. Başarılı olamayınca da kapıyı ateşe verdi. Polis, itfaiye ve özel harekat polisleri olaya müdahale ederek saldırganı etkisiz hale getirdi. Olay anı cep telefonu kamerasıyla kaydedildi.
Sizin düşünceleriniz neler ?