Her Yönüyle Doğal Lezzet: "Emet Kebabı" - Son Dakika
Yerel

Her Yönüyle Doğal Lezzet: "Emet Kebabı"

Kütahya'nın Emet ilçesinde, oğlak etinden yapılan geleneksel kebap, damak tadına önem verenlerin beğenisini topluyor.

30.10.2014 12:35
Twitter'da Paylaş Facebook'da Paylaş WhatsApp'da Paylaş

HADİ ŞENGÜL - Kütahya'nın Emet ilçesindeki yaylalarda yetişen oğlağın kesiminin ardından etinin 3 saat fırında pişirilmesiyle hazırlanan kebap, farklı lezzetler sunuyor.

Kebap ustası Cemal Öztürk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Emet kebabının yaklaşık 100 yıllık bir geçmişe sahip ve geleneksel bir yemek olduğunu belirtti.

Kebabın, doğal ortamlarda yetişen ve yöre halkının "erkeç" dediği oğlakların etinden yapıldığını anlatan Öztürk, kesim yaptıkları hayvanları köylerinde yetiştirdiklerini söyledi. Kesimi sabah yaptıklarını ifade eden Öztürk, "Emet kebabı için 2 yaşına kadar oğlağın, yeni kesilmiş olması gerekir. Bu eti koyduğumuz fırının, dışarıdan havayla temasını önlemek için kapağını çamurla sıvıyoruz. Eti burada 3 saat pişiriyoruz ve satışa hazır hale gelmesi öğleni buluyor" dedi.

Doğal ortamda yetişen oğlağın etinin taze ve lezzetli olduğunu dile getiren Öztürk, Emet kebabının sunumu sırasında çatal ve tabak kullanmadıklarını, kağıt üzerinde, soğan ve pideyle servis ettiklerini kaydetti.

Öztürk, bir kilogramını 40 liradan satışa sundukları Emet kebabını, isteyen müşterilerine paket halinde gönderdiklerini sözlerine ekledi. - Kütahya

Kaynak: AA

Son Dakika Yerel Her Yönüyle Doğal Lezzet: 'Emet Kebabı' - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

  • Solana ve The Book of Meme (BOME) Piyasada Yükselişte
    18 Mar Solana ve The Book of Meme (BOME) Piyasada Yükselişte

    Solana'nın yerel kripto para birimi SOL ve meme tabanlı kripto para birimi The Book of Meme (BOME), kripto para piyasasında ve sosyal medyada dikkat çekici performanslar sergileyerek büyük ilgi görüyor. SOL'un fiyatı son yedi gün içinde yüzde 45 artarak 200 dolar seviyesini aşarken, BOME de piyasaya sürülmesinden bu yana yüzde 82 değer kazandı. Solana'nın yarattığı hareketlilik, DeFi ekosistemine olan ilginin artmasıyla da paralellik gösteriyor.

  • Gökhan Zan: TİP'in açıklamasının yasal karşılığı yok, adayım
    18 Mar Gökhan Zan: TİP'in açıklamasının yasal karşılığı yok, adayım

    Türkiye İşçi Partisi'nin Hatay adayı Gökhan Zan, partinin adaylığını geri çekmesiyle ilgili konuştu. Parti açıklamasının yasal ve siyasal karşılığı olmadığını belirten zan, şantaj ve tehditlere boyun eğmeyeceğini vurguladı.

  • TİP'in adaylığını çektiği Gökhan Zan ile ilgili bomba iddia: AK Parti'den 5 milyon dolar ve TRT'de spor yorumculuğu istemiş
    18 Mar TİP'in adaylığını çektiği Gökhan Zan ile ilgili bomba iddia: AK Parti'den 5 milyon dolar ve TRT'de spor yorumculuğu istemiş

    Türkiye İşçi Partisi'nin Hatay adaylığını geri çektiği Gökhan Zan "Tehdit ve şantaja maruz kaldım" ifadelerini kullanırken kamuoyu bomba bir iddiayla sarsıldı. Zan'ın bir aracı üzerinden adaylıktan çekilmemesi karşılığında AK Parti'den 5 milyon dolar talep ettiği, ikinci bir görüşmede ise TRT spor yorumculuğu talep ettiği öne sürüldü. Söz konusu iki pazarlığın kayıtlarına erişen TİP'in de Gökhan Zan ile ilgili böyle bir karar aldığı ifade ediliyor.

  • Güney Kore ve Japonya, Kuzey Kore'nin Japon Denizi'ne 3 balistik füze fırlattığını açıkladı
    18 Mar Güney Kore ve Japonya, Kuzey Kore'nin Japon Denizi'ne 3 balistik füze fırlattığını açıkladı

    Güney Kore ve Japonya, Kuzey Kore'nin Japon Denizi'ne üç balistik füze fırlattığını açıkladı. Füzelerin yaklaşık 300 kilometre mesafe katederek Japon Denizi'ne düştüğü belirtildi. Denemeler, Kore Yarımadası'nda barışı ve istikrarı tehdit ettiği gerekçesiyle şiddetle kınandı. Japonya Başbakanı, füze denemelerini Birleşmiş Milletler Güvenlik Konseyi kararlarını ihlal olarak nitelendirdi.


Advertisement