Karnabaharı Sevdirecek 3 Lezzetli Tarif

Karnabahar herkes tarafından tercih edilmeyen bir sebzedir. Ancak bu tarifler her damak tadına uyacak ve size karnabaharı sevdirecek.

1- Karnabahar kısırı

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar

Yarım demet taze soğan

1 Demet taze nane

1 Demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Nar ekşisi

Birkaç damla limon suyu

Tuz

Karabiber

Pul biber

Yapılışı:

Karnabaharı iyice yıkayın ve rondodan geçirin. Tavada sıvı yağ ile salçayı kavurun ve ardından karnabaharı ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra karnabaharı soğumaya bırakın. Soğuyan karışıma diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

2- Karnabahar pizza

Malzemeler:

1 adet karnabahar

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet yumurta

Yarım su bardağı kaşar peyniri

Domates sosu

İsteğe bağlı olarak sucuk, sosis, mısır, zeytin

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Karnabaharları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Ardından rondodan geçirin. İçine tuz, karabiber ve yumurtayı ekleyerek karıştırın. Karışımı yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve üzerine domates sosu sürün. Ardından kaşar peyniri ve diğer malzemeleri ekletin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

3- Karnabahar kızarması

Malzemeler:

1 adet karnabahar

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

Kızartmak için sıvı yağ

Tuz

Yapılışı:

Karnabaharları çiçeklerine ayırarak kaynar tuzlu suda 6-8 dakika haşlayın. Ayrı bir kapta yumurta, süt, un ve tuzu karıştırarak kızartma sosunu hazırlayın. Haşlanan karnabaharları bu sosa bulayarak kızgın yağda pişirin.