ZUHAL UZUNDERE KOCALAR - UNESCO tarafından gastronomi alanında koruma altına alınan Gaziantep mutfağının ünlü lezzetleri arasındaki katmerin simit şekli verilmiş hali, kolay tüketimiyle müşterilerin ilgisini çekti.
Gaziantep mutfağında ve kültüründe önemli bir yeri olan, sağdıçların düğün sabahı gelin-damada ikram ettiği katmer, kent halkı için de önemli bir yere sahip.
Şehri ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin de merak ettiği katmerin daha fazla ilgi görmesini isteyen bir girişimci, kare şeklinde olan bu lezzeti simit şekline getirdi.
Kısa sürede Gazianteplilerin beğenisini toplayan yeni ürün sayesinde satışlarının arttığını belirten girişimci İbrahim Aksu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1957 yılından bu yana baba mesleği olan simit ve katmer işiyle ilgilendiklerini söyledi.
Katmerin kentin yöresel lezzeti olduğuna işaret eden Aksu, "Katmer, genelde sabah kahvaltısında tüketiliyor. İçerisinde Antep fıstığı, kaymak, şeker bulunur. Hem karın doyurur hem de tatlı ihtiyacını giderir. Gazianteplilerin yanı sıra kente gelen turistlerin de severek tükettiği bir lezzet." dedi.
Katmeri daha fazla ön plana çıkarmaya çalıştıklarını, bu nedenle de ustalarla bir araya gelip bu konuda bir arayışa girdiklerini anlatan Aksu, yaptıkları çalışmada özellikle zaman sıkıntısı yaşayan insanların fast food yemekleri tercih etmesini göz önünde bulundurduklarını dile getirdi.
Aksu, bundan dolayı simit ve katmeri harmanladıklarını ifade ederek "Katmeri simit şekline getirerek insanların biraz daha kolay tüketmesini sağladık. Uzun yıllardır simit, kahke işiyle uğraşıyoruz. Buradan hareketle katmeri klasik şeklinden çıkararak simit şeklini verdik. Böylelikle vatandaşlar, katmeri simit gibi ellerine alıp yiyebiliyor. Gaziantepliler 'simit katmer' dediğimiz bu ürünü çok sevdi. Çok şükür satışlarımız da eskiye göre çok daha iyi." diye konuştu.
"Simit katmerin" klasik şekline göre biraz daha farklı olduğunu belirten Aksu, yeni ürünün eskisine göre daha geç piştiği için daha gevrek olduğunu sözlerine ekledi.
Son Dakika › Güncel › Katmeri Simitle Harmanladı, Fark Yarattı - Son Dakika
Kütahya'nın Gediz ilçesinde polis ekipleri, plakasız ve kasksız motosiklet sürücülerini denetlemek amacıyla sıkı takibe aldı. İlçe Emniyet Müdürlüğüne bağlı ekipler, Gediz'in dört bir yanında motosiklet avına çıkarak gerekli denetimleri gerçekleştiriyor. Sürücülerin plakasız ve kasksız olarak motosiklet kullanmamaları ve gerekli tedbirlere uyulması konusunda uyarılar yapılıyor.
Kütahya'nın Gediz ilçesindeki Kick Boks kurslarında eğitim gören sporcular, elde ettikleri başarılarla dikkat çekiyor. Milli Takıma davet edilen Gedizli sporcular, Bulgaristan'da düzenlenecek olan Top Ten Bulgaria Eurocup şampiyonasında ülkemizi temsil edecekler. İlçe Gençlik ve Spor Müdürü Muhammed Keskin, turnuvaya hazırlandıklarını ve Türk sporcularının büyük başarılar elde edeceğine inandığını belirtti.
Bitlis İl Jandarma Komutanlığı tarafından PKK terör örgütüne yönelik düzenlenen operasyonda, Tatvan ilçe kırsalında toprağa gömülü halde bir AK-47 Kaleşnikof piyade tüfeği, 353 adet fişek, telsizler ve diğer yaşam malzemeleri ele geçirildi. Delil niteliği taşıyan malzemeler muhafaza altına alınırken, diğer malzemeler ise imha edildi. Güvenlik güçleri, bölge halkının desteğiyle terörle mücadeleyi kararlılıkla sürdürecektir.
Kuşadası ilçesindeki kruvaziyer turizminin önemli sorunlarından biri olan hanutçuluğun önlenmesi amacıyla 5326 sayılı Kabahatler Kanunu çerçevesinde önemli bir adım atıldı. İlçe Danışma Kurulu tarafından gerçekleştirilen toplantıda, mal ve hizmet satmak için yerli ve yabancı turistleri rahatsız eden iş yerlerine yönelik ciddi tedbirler alındı.
Kütahya'nın Gediz ilçesinde, 31 Mart yerel seçimleri sonucunda vatandaşların teveccühü ile Belediye Başkanı olarak seçilen Necdet Akel'e hayırlı olsun ziyaretleri sürüyor. Mazbata alım töreninden itibaren bugüne kadar yoğun bir ziyaretçi akını ile karşılaşan Belediye Başkanı Necdet Akel, başkanlık makamında vatandaşların tebriklerini kabul ediyor.
Efeler Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, rutin olarak yaptıkları çöp toplama ve çevre temizliği çalışmalarının yanı sıra ilçe genelindeki çöp konteynerlerini de yıkayıp dezenfekte ediyor. Çevre dostu uygulamalarla ilçenin yaşam kalitesini artırmaya odaklanan Efeler Belediyesi, çevre kirliliğini azaltırken halk sağlığına da önem veriyor.
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu, 15 farklı ülkeden gelen çocukları Uluslararası 23 Nisan Çocuk Festivali için ağırladı. İmamoğlu, çocuklara seslenerek dünyada barışın egemen olması için çocuklardan öğreneceğimiz çok şey olduğunu belirtti. Ayrıca, İmamoğlu çocuklara hediyeler vererek anı fotoğrafı çektirdi.
Sizin düşünceleriniz neler ?