Çanakkale'nin Bayramiç İlçesi'nde, Kaz Dağları'nın kuzey yamaçlarında, 35 yaşındaki çifti İsmail Tezcan, tarafından 'astronot gıdası' olarak bilinen protein değeri yüksek bir tahıl türü olan Kinoa yetiştirmeye başladı.
İlçeye 30 kilometre uzaklıkta bulunan Çırpılar Köyü'nde yaşayan çiftçi İsmail Tezcan, iki yıl önce internette Birleşmiş Milletler'in 2013'ü 'Kinoa Yılı' ilan ettiğini okuyunca, merak edip bu bitki türü hakkında bilgi toplamaya başladı. Tam bir besin deposu olduğunu öğrendiği bu bitkiyi Tezcan, ilk olarak geçen yıl deneme amaçlı elma bahçesindeki ağaçlarının arasında ekti. Olumlu sonuç alınca da bu yıl 200 dönümlük tarlasına Kinoa ekti. Tezcan, bin metre yükseklikte, her ekimde, bol oksijenli ortamlarda daha fazla verim alınan ve sulama gerekmediği için kıraç arazide de yetiştirilebilen Kinoa'nın Türkiye'de pek bilinmediğini söyledi.
BESİN DEPOSU
Protein değeri yüksek olan Kinoa'nın 1 kilogramının 10 kilogram ete eş değer olduğundan dünyayı açlıktan kurtaracak bitki olarak anıldığına dikkati çeken Tezcan, " NASA'da bu gıdayı astronatların yanına gıda olarak koyduğunu öğrendim. Protein açısından çok güçlü olmasının yanı sıra tüm aminoasitleri, A, B, C, D, E ve K vitaminleri içeriyor. Lif oranı çok yüksek. Ayrıca, magnezyum deposu olduğu için adet sancıları, ödem, şişlik, yüksek tansiyon problemi gibi bir çok hastalığa iyi geliyormuş. Dokuları yenileyip, yaşlanmayı da geciktirdiği söyleniyor. Bizim burası yayla, Kazdağları'nın havası var. Alternatif bir ürün aradık ve bunu bulduk. Geçtiğimiz yıl eski usul elle ekimini yaptık. İyi netice alınca, bu yıl makine ekipmanlarıyla ekimini yaptık" dedi.
İstanbul'daki bir firmanın Kinoa'yı kilosu 20 liraya aldığını duyup, irtibata geçtiğini de belirten Tezcan, "Ülkemizde pek bilinmese de Kinoa'nın yetiştirilmesi ve tüketimi dünyada giderek yayılıyor. Salatalarda, pilav ve çorbalarda kulanılan Kinoa'nın ülkemizde de üretiminin giderek artacağını düşünüyorum" diye konuştu.
KİNOA NEDİR?
Kinoa, Latin Amerika'da 7 bin yıl önce İnkalar tarafından yetiştirilmiş bir tahıl türü. Güney Amerika'nın batı kıyısındaki And Dağları bölgesinde yetişiyor. İnka Uygarlığı İspanyol istilasıyla yok edilmeye çalışılınca kedi pençesi, mantar türleri gibi pek çok faydalı bitkiler de yok edilmiş. Kinoa da bu yararlı bitkilerden sadece biri. Kinoa yok edilmeye çalışılsa da hiçbir zaman kullanımının önüne geçilememiş. Kinoa bir dönem Güney Amerika halkı İnkalar'ın en önemli besin kaynağıymış. Hatta ilk hasadı imparator tarafından yapılacak kadar manevi değeri yüksek bir tahıl. Modern tıp kinoayı uzun ve sağlıklı yaşayanları inceleyince daha da yakından tanıdı. - Çanakkale
Son Dakika › Güncel › Kaz Dağları'nda 'Kinoa' Yetiştiriliyor - Son Dakika
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Tanzanya Birleşik Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Samia Suluhu Hassan ile görüşmesinin ardından yaptığı açıklamada, Gazze'deki vahşeti durdurmak için daha fazla çaba harcamamız gerektiğini belirtti. Ayrıca, Batılı ülkelerin İran'a karşı tek ses olarak tepki verebildiğini, aynı şekilde İsrail'e de 'dur' demeleri gerektiğini vurguladı.
Petrol Ofisi Maxima 2024 Türkiye Ralli Şampiyonası'nın 3. ayağı öncesinde Bodrum'da koordinasyon toplantısı yapıldı. Toplantıya, ilgili kurum ve kuruluşlar katıldı. Yarış, Milas-Bodrum arasındaki etaplarda gerçekleşecek ve Pazar günü ödül töreniyle sona erecek.
Bulgaristan Cumhurbaşkanı Rumen Radev, İtalya Cumhurbaşkanı Sergio Mattarella ile birlikte ülkenin doğusundaki NATO müttefik birliklerin konuşlandığı Novo Selo Askeri Üssü poligonunu ziyaret etti. Radev, Ukrayna'daki savaşın ardından Bulgaristan'ın savunma harcamalarını arttırdığını ancak orduda hala personel eksikliği olduğunu ve eski Sovyetler Birliği üretimi silah ve ekipmanlara güvenildiğini belirtti.
Karabük'te gerçekleştirilen uyuşturucu operasyonlarında gözaltına alınan 2 şüpheli tutuklandı. İl Emniyet Müdürlüğü ekipleri, yapılan aramalarda uyuşturucu madde ve silah ele geçirdi. Şüpheliler, çıkarıldıkları adli makamlarca tutuklandı veya adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı.
Muğla Denetimli Serbestlik Müdürlüğü tarafından hazırlanan ve Türkiye Ulusal Ajansı tarafından kabul edilen 'Bağımlı Geçmiş Bağımsız Gelecek' isimli Erasmus+ projesini gerçekleştirmek üzere Muğla heyeti İspanya'ya gitti. Muğla Cumhuriyet Başsavcısı Oğuzhan Dönmez, Muğla Adalet Komisyonu Başkanı Ercan Arslan ve Muğla Denetimli Serbestlik Müdürlüğü yetkilileri proje kapsamında İspanya'nın Albacete Belediyesi'ne ziyaret gerçekleştirdi.
NVIDIA, yapay zeka destekli DLSS teknolojisinin üç yeni oyun tarafından benimsendiğini duyurdu. Bu güncelleme, Steam'de en çok istek alan bir oyun dahil olmak üzere sevilen yapımlara DLSS desteği sağlayacak. DLSS, GeForce RTX ekran kartlarıyla oyunların grafik performansını artırarak hem grafik kalitesinde iyileşme hem de performans artışı sağlıyor. Yeni oyunlar arasında Manor Lords, Oddsparks: An Automation Adventure ve Welcome to ParadiZe bulunuyor. NVIDIA, RTX teknolojilerini içeren 500'den fazla oyun olduğunu belirtiyor ve RTX ekran kartı sahiplerinin daha fazla oyunda performans artışı yaşayacağını vurguluyor.
Dongfeng, Avrupa'da üretim yapmak ve istihdam alanı oluşturmak için İtalya hükümetiyle görüşmelere başladı. Şirket, İtalya'da bir fabrika açarak üretim kapasitesini artırmayı ve Avrupa pazarına daha yakın olmayı hedefliyor. Görüşmelerin olumlu ilerlediği ve binlerce kişiye istihdam sağlayacak bir tesis kurulması planlandığı belirtiliyor.
Sizin düşünceleriniz neler ?