Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi Hindiye Rakip Çıktı - Son Dakika
Güncel

Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi Hindiye Rakip Çıktı

İzmir ve Ankara küçükbaş hayvan üretici birlikleri, yılbaşında gelenek haline gelen hindi dolmasına alternatif olarak oğlak dolması kampanyası başlattı.

25.12.2014 11:16  Güncelleme: 14:39
Twitter'da Paylaş Facebook'da Paylaş WhatsApp'da Paylaş
İzmir ve Ankara küçükbaş hayvan üretici birlikleri, başlattıkları kampanya ile artık yılın her ayı doğal ortamda üretilen ve hindiden daha ucuz olan oğlak dolmasına ilgiyi artırmayı hedefliyor. Hindi üreticileri ise oğlağın asla hindiyi geçemeyeceğini düşünüyor.
"DOLSA DA YESEK"

İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği ve Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, yılbaşında gelenek haline gelen hindi dolmasına alternatif olarak oğlak dolması kampanyası başlattı. 'Dolsa da yesek' sloganı ile başlatılan kampanya, artık yılın her ayı doğal ortamda üretilen ve hindiden daha ucuz olan oğlak etine ilgiyi artırmayı hedefliyor. Yağ ve doymuş yağ oranı dana ve tavuk eti gibi rakiplerine göre çok daha düşük olan oğlak etinin tanıtılması ve böylelikle tüketiminin artırılmasının amaçlandığı kampanyada, keçi yetiştiriciliğinin kültürel, ekonomik boyutuna ve toplum sağlığı açısından önemine dikkat çekiliyor. İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, oğlak dolmasının birkaç yıl içinde hindiye fark atacağını belirtirken, hindi üreticileri ise bunun kesinlikle mümkün olmayacağını belirtiyor.

"DOĞAL ÜRÜN MÜ YOKSA BESLENMİŞ ÜRÜN MÜ?"

Kampanya doğru yönetilirse oğlak eti tüketiminin hindi tüketimini geçeceğini kaydeden İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, insanların hindiyi alışkanlık olduğu için aldığını söyledi. Amaçlarının hindi etini kötülemek olmadığını ifade eden Türer, "Hindiye laf söylemiyoruz ama burada bir gerçek var. Doğal bir ürün var. Doğal bir ürün mü yoksa beslenmiş bir ürün mü? Tamamen dağdan, bayırdan, ormanlardan beslenmiş hayvanın etini tüketiyoruz şuanda. İzmir'deki keçilerin yüzde 95'i doğal ortamlarda besleniyor. Doğal yollardan elde edilen hayvanların yılbaşında tüketilmesinin çok daha doğru olacağını düşünüyoruz" dedi.

"OĞLAK HİNDİYİ KOŞARAK GEÇER"

Geçen yıl başlatılan kampanyanın kısa sürede büyük ses getirdiğini dile getiren Türer, kampanyaya Türkiye'deki birliklerin destek vermesi gerektiğini belirterek "İnsanlara oğlan etinin daha lezzetli, ucuz ve sağlıklı olduğunun anlatılması gerekiyor. Altı ay önce kampanyaya başladığımızda haftada 25-30 tane oğlak kesilirken bugün haftalık 2 bin civarında oğlak ihtiyacı var. Hindi üretiminin nasıl olduğunu tam bilmiyoruz ama besi tavukları gibi çiftliklerde üretildiğini biliyoruz. Yıllardır alışılagelmiş bir hindi tüketimi var. Biz tabii ki hindi tüketmek isteyenlere bir şey demiyoruz ama bizim elimizde doğru bir ürün var. Bunun kullanılmasını istiyoruz. Belki bu yıl değil ama birkaç yıl sonra oğlak etinin Türkiye'de hindiye fark atacağını düşünüyorum. Oğlak hindiyi koşarak da geçer, tüketicinin çekim gücüyle de geçer" diye konuştu.


"HİNDİ BU KADAR RANDIMANLI PİŞMEZ"

İçerisine kuş üzümü ve bademin de bulunduğu iç pilavı, oğlağın içine dolduruluyor ve ardından oğlağın karnı dikiliyor. Yaklaşık üç saat fırınlanan oğlak dolmasının İzmir'in Seferihisar ilçesinde gelenek haline geldiğini belirten tarihi fırıncı Talat Tokdil, eskiden sadece Mayıs ayında yetiştirilen oğlağın artık yılın her ayı bulunabildiğini söyledi. Oğlak etinin hindiye göre daha iyi piştiğini ifade eden Tokdil, hindi ve oğlağı şu sözlerle kıyasladı: "Bence hindi bu kadar randımanlı pişmez. Belki çok iyi pişirenler olabilir ama yılda 300 tane oğlak pişiriyorsak hiç şikayet almıyoruz ama hindiden şikayet alacağımız aşikar. Oğlak bence hindi ile yarışır. Fiyat olarak da yarışır, et olarak da yarışır. Hindiyi geçe de bilir. Türk insanının daman tadına oğlak daha uygun.

"EN GÜZELİ HİNDİ DOLMASIDIR"

Hindi üreticileri ise oğlak etini rakip olarak görmüyor. Hindinin yılbaşının vazgeçilmezi olduğunu belirten hindi üreticisi Faik Demirkol, "Satışlarımız çok iyi. Hindi yılbaşında gelenektir. Hindi eti çok güzeldir. En güzeli hindi dolmasıdır. Oğlak hayatta hindiyi geçemez. Yılbaşında hindiden vazgeçilmez. Oğlak eti ayrı, hindi eti ayrı" dedi.


Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi Hindiye Rakip Çıktı
Kaynak: İHA

Son Dakika Güncel Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi Hindiye Rakip Çıktı - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

    Yorumlar (8)

  • NEVŞEHİRLİ: BİZİM YILBAŞI SOFRAMIZ YOK ! BİZ MÜSLÜMANIZ ! KENDİNİZE GELİN ! NOEL HRİSTİYANLARIN DİNİ BAYRAMIDIR ! 16 4 Yanıtla izmirli: ha len düdük. 2 3
  • Avcı: Ey Müslümanlar haramdan kaçının Allah'ın emir ve yasaklarına uyun 17 2 Yanıtla
  • ahmet: kurbana karşı çıkanlar havan katliamı diyenler bunlarada karşı çıksın 11 1 Yanıtla
  • MARDİNLİ: “Kim bir kavme benzemeye özenirse, o da onlardandır. ” 9 2 Yanıtla
  • Aybars : Oğlak fikri güzel bence..desteklenebilir.. 3 7 Yanıtla
  • SERDAR: NEVŞEHRLİ DOĞRU SÖYLÜYORSUN AYRICA HİNDİ YEMENİN DE BİR SAKINCASI YOK BESİN DEĞERİ YÜKSEKTİR 1 5 Yanıtla
  • iso dk: oğlak idi hindi idi oglak idi hindi idi 4 0 Yanıtla
  • 20 ilde FETÖ'ye yönelik operasyonlarda 70 şüpheli yakalandı
    08:56 20 ilde FETÖ'ye yönelik operasyonlarda 70 şüpheli yakalandı

    İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, son bir hafta içinde 20 ilde düzenlenen 'Kıskaç-11' operasyonlarında FETÖ'ye yönelik olarak 70 şüphelinin yakalandığını açıkladı. Operasyonlarda örgütün sözde 'Emniyet Mahrem Yapılanması' içerisinde faaliyet gösteren, 'ByLock' kullanıcısı olan, ankesörlü telefonlarla iletişim kuran, hücre evlerinde barınan ve hapis cezası ile aranan şüpheliler tespit edildi. Operasyonlar sonucunda çok sayıda dijital materyale el konuldu.

  • Mersin Polisi 180 Milyon TL Dolandırıcılık Çetesini Çökertti
    08:50 Mersin Polisi 180 Milyon TL Dolandırıcılık Çetesini Çökertti

    Mersin polisi, bilinen alışveriş sitelerinin kopya linkini üreten, sahte hukuk bürolarından arama ve sazan sarmalı yöntemi ile dolandırıcılık yaparak 180 milyon lira haksız kazanç elde eden çeteyi çökertti. Yakalanan şüphelilerden 20'si tutuklandı. Haksız kazanç elde eden şahısların paraları aklamak için döviz ve altına çevirdiğine ait görüntüler de operasyon kapsamında ele geçirilmişti.

  • İçişleri Bakanı: 'Kıskaç-11' Operasyonlarında 70 FETÖ Şüphelisi Yakalandı
    08:48 İçişleri Bakanı: 'Kıskaç-11' Operasyonlarında 70 FETÖ Şüphelisi Yakalandı

    İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, 20 ilde FETÖ'ye yönelik olarak son bir hafta içinde düzenlenen 'Kıskaç-11' operasyonlarında 70 şüphelinin yakalandığını açıkladı. Bakan Yerlikaya, operasyonların aziz milletin huzuru ve güvenliği için kararlılıkla devam edeceğini belirtti.

  • İzmir'de Rekor Uyuşturucu Operasyonu: 112 Kilo Metamfetamin Ele Geçirildi
    08:44 İzmir'de Rekor Uyuşturucu Operasyonu: 112 Kilo Metamfetamin Ele Geçirildi

    İzmir'de gerçekleştirilen uyuşturucu operasyonunda, Bornova ilçesindeki bir evde yapılan aramada 112 kilo 300 gram metamfetamin maddesi ele geçirildi. Operasyon sonucu ele geçirilen metamfetamin miktarı İzmir'de rekor yakalama olarak kaydedildi. Evde yapılan incelemede, neredeyse her odada metamfetamin üretimi yapıldığı tespit edildi. Operasyon kapsamında 5 şüpheli gözaltına alındı.

  • Sivas'ta Yaşlı Nüfus Oranı Artıyor
    08:39 Sivas'ta Yaşlı Nüfus Oranı Artıyor

    Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan 'İstatistiklerle Yaşlılar 2023' çalışmasına göre, Sivas'ta yaşlı nüfus oranı artış gösterdi. Sivas'ta yaşlı nüfusun toplam nüfus içindeki oranı yüzde 13,8'den yüzde 14,1'e yükseldi. Türkiye genelinde ise yaşlı nüfusun oranı yüzde 10,2 olarak belirlendi.

  • Twitch, teşhircilik yapan yayıncılara darbe vuruyor
    08:33 Twitch, teşhircilik yapan yayıncılara darbe vuruyor

    Twitch, müstehcen içeriklerin yayınlanmasını engellemek için yeni bir kural getiriyor. Platform, vücudun mahrem bölgelerine odaklanan yayınları yasaklayacak ve bu içerikleri yayınlayan yayıncıları da yasaklayacak.

  • Google Haritalar Yeni Güncelleme ile Kullanıcılarına Daha Fazla Öneri Sunacak
    08:33 Google Haritalar Yeni Güncelleme ile Kullanıcılarına Daha Fazla Öneri Sunacak

    Google Haritalar uygulaması, yeni güncellemesi ile kullanıcılarına gitmek üzere oldukları yerler için restoran ve eğlence mekanı tavsiyeleri sunacak. Ayrıca her şehir için ziyaret edilmesi gereken mekanları içeren listeler oluşturulabilecek ve bu listeler paylaşılabilecek. Bu özellik ilk etapta Amerika ve Kanada'da aktif olacak, daha sonra diğer ülkelerde de kullanıma sunulacak. Ayrıca uygulama, kullanıcıların gitmek istedikleri veya gitmiş oldukları yerlerin özel bir listesini yapmalarına olanak sağlayacak ve bu listeler sosyal medya uygulamalarında paylaşılabilecek. Yeni yapay zeka algoritmaları sayesinde kullanıcılar, diğer kullanıcıların yaptığı yorumları daha hızlı bir şekilde görebilecek ve kendi beğendikleri yerleri diğer kullanıcılara sunabilecekler. Bu güncelleme ile Google Haritalar'ın kullanıcı sayısının artması hedefleniyor.

  • Samsung Galaxy A55 5G için tanıtılan Exynos 1480 işlemcisi özellikleri
    08:33 Samsung Galaxy A55 5G için tanıtılan Exynos 1480 işlemcisi özellikleri

    Samsung, Galaxy A55 5G modelini tanıtırken sözünü ettiği Exynos 1480 işlemcisinin özelliklerini açıkladı. Bu işlemci, 4 nm fabrikasyon sürecinden geçen 8 çekirdekli bir yapıya sahiptir. Grafik birimi AMD RDNA tabanlı Xclipse 530 olan işlemci, daha verimli enerji harcaması ve yüksek GPU performansı sunmaktadır. Ayrıca, yapay zeka tarafında da dört kat daha yüksek performans sağlamaktadır. İşlemci, FHD+ çözünürlük ve 144 Hz yenileme hızını desteklemekte olup, LPDDR5 bellek ve UFS 3.1 depolama ile uyumludur. Ayrıca, Wi-Fi 6E, Bluetooth 5.2, NFC, USB Type-C gibi bağlantı özelliklerine de sahiptir.

  • Sony Xperia 1 VI Özellikleri ve Tanıtım Tarihi Sızdırıldı
    08:33 Sony Xperia 1 VI Özellikleri ve Tanıtım Tarihi Sızdırıldı

    Sony, akıllı telefon pazarındaki payını artırmak için Xperia 1 VI modelini piyasaya sürmeye hazırlanıyor. Sızdırılan bilgilere göre telefonun ekranı daha kısa ve geniş olacak. Ayrıca, düzeyde ince çerçeveler ve dikey üçlü kamera kurulumu gibi özellikler de bulunacak. Sony Xperia 1 VI'nin global lansmanı mayıs ayında yapılacak.

  • Ankara Çubuk'ta Motosiklet Kazası: 3 Kişi Yaralandı
    08:29 Ankara Çubuk'ta Motosiklet Kazası: 3 Kişi Yaralandı

    Ankara'nın Çubuk ilçesinde meydana gelen motosiklet kazasında, 2 motosiklet çarpıştı ve biri ağır olmak üzere toplamda 3 kişi yaralandı. Kazada, sürücüler ile motosikletlerden birinde bulunan bir kişi yaralandı. Yaralılar, olay yerine gelen sağlık ekiplerince Halil Şıvgın Çubuk Devlet Hastanesi'ne kaldırıldı. Yaralılardan birinin hayati tehlikesinin bulunduğu belirtildi.

  • 3 büyük takım taraftarı iftarda buluştu
    08:29 3 büyük takım taraftarı iftarda buluştu

    Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde Galatasaray, Fenerbahçe ve diğer taraftarlarının katılımıyla dostluk iftarı düzenlendi. Pandemi nedeniyle evlere dağıtılan iftar yemeklerinin bir gününü üstlenen taraftarlar, Cumhuriyet Meydanı'nda bir araya geldi. Herkes kendi takımının formasıyla birlikte dostluk sergiledi.


Advertisement