Zonguldak'ta üretilen ve piyasadaki ballardan daha yüksek fiyata alıcı bulan kestane balının, markalaşması ve kalitesinin, tadının değişmeden gelecek nesillere aktarılması amacıyla arıcılık sektöründe uzmanlık yapacak eğitmenlere kurs veriliyor.
Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı'nın desteği ile Zonguldak Valiliği, Zonguldak Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve Zonguldak Arı Yetiştiriciliği Birliği tarafından düzenlenen "Profesyonel Arıcılıkta İlk Adım Eğitimcilerin Eğitimi" programı başladı. Zonguldak Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nün toplantı salonunda düzenlenen programa, Zonguldak Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Necmi Çelik, Tarım Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Yaşar Erdoğan, Zonguldak Arıcılar Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Abdurrahman Canlı, Arı ve Bal Uzmanı Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu ve 70 kursiyer katıldı.
Zonguldak Arıcılar Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Abdurrahman Canlı, kursiyerlere toplam 80 saatlik bir eğitim verileceğini söyledi. Canlı, " Türkiye'de benzeri olmayan bir şey üretiyoruz; Zonguldak kestane balı. Kestane balı her tarafta üretiliyor fakat Zonguldak'ta üretilen kestane balı gerek aroması, gerek kıvamı, gerek içerdiği değerler, başta kestane poleni olmak üzere içerdiği değerlerle bütün ballardan ayrışmakta. Buna göre de bu yıl itibariyle ülke pazarında üst sıralarda bir yer alacağını düşünüyoruz. Türkiye'de önemli bir pazar payına sahip olan Bal Parmak firmasına 6 tonun üzerinde bal verdik. Kestane balının üretiminin artırılması, hijyen alışkanlığının gelişmesi, balın temiz üretilmesinden tutun da bal üretim alanlarının donatılmasına kadar çok işlev göreceğini düşündüğümüz bu eğitim programı, ülkemiz arıcılığı ve bal üretimine önemli katkısı olacaktır." dedi.
Zonguldak Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Necmi Çelik ise, ilaç özelliğine sahip bir ürün ürettiklerini ve hijyen, marka, etiketin çok önemli olduğunu söyledi. Çelik, "Bu eğitimin hepinize başarılı olmasını diliyorum. Zonguldak'ta üretilen kestane balının ayrı bir özelliği var. Bunun için de bir ederi var. Bunu kaybetmemek, gelecek nesillere bunu aktarmak için hazırlanan eğitim projesini başlatıyoruz." dedi. Kursiyerlere hitap eden Çelik, "Tabi ki bunu gelecek nesillere aktarmak, tarladan sofraya, üretimin ilk aşamasından sofraya gelinceye kadar bütün aşamalarda neler yapılması ile ilgili hocamız burada sizlere bilgiler verecek. Bu aldığınız bilgileri siz bir sonrakilere aktaracaksınız. Siz de bir eğitici olacaksınız. Bunu da aktarırken ürünü bozmamız lazım. Niye Zonguldak kestane balı diğer illerde üretilen balın iki kat, üç kat fiyatıyla satılıyor. Çünkü üretmiş olduğunuz ürün değerli bir ürün. Bunun da markalaşması lazım. Bir etikete, bir kılık kıyafete bürünmesi lazım. Bunun ikinci aşaması dolum testidir. Etiketleme ve bir markalaşmadır. Eğer ürününüzü markalaştırır ve etiketlendirirseniz şu andaki değerinin iki katına satarsınız ve bir marka olursunuz. Bunun ardından coğrafi işaretleme gelir, derler ki bu Zonguldak'a has bir kestane balıdır. Kestane balı denince Karadeniz'de Zonguldak akla gelir. Ama bunu başarabilmemiz için hep birlikte hareket etmemiz lazım. Yaptığımız işin ilk aşamasından itibaren uymamız gereken kural ve kaideleri hocamız tek tek sizlere anlatacaktır. Hijyen, marka, etiket bunlar çok önemli şeylerdir. İnsanların satın alma güçleri artık arttı. Bu artışla birlikte sizin üretmiş olduğunuz ürünün ederi de arttı. Bugün 50 bin ton bal üretiyoruz, bunu 100 bin tona çıkartalım. Hepinize bu eğitimin hayırlı, uğurlu olmasını diliyorum" diye konuştu.
Daha sonra kursa geçildi. Arı ve Bal Uzmanı Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu tarafından verilen kursun 28 Şubat'a kadar süreceği belirtildi. - ZONGULDAK
Son Dakika › Yerel › Zonguldak'ın Kestane Balı İçin Uzmanlar Yetiştiriliyor - Son Dakika
AK Parti Denizli İl Başkanı Yücel Güngör, Babadağ Belediye Başkanı Murat Kumral ve belediye meclis üyeleriyle istişarede bulunarak başarılar diledi.
Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci başkanlığında yeni dönemin ilk olağan meclis toplantısı yapıldı. Toplantıda encümen ile denetim komisyonu üye seçimi gerçekleştirildi.
Konya'nın Akşehir İlçe Belediye Başkanı olarak seçilen A. Nuri Köksal, mazbatasını alarak görevine başladı. Köksal, halkın yoğun alkışları eşliğinde adliye binası önünde konuşma yaptı ve görevine başladığını duyurdu.
Mısır ordusu, Gazze'ye insani yardım malzemelerini ulaştırmak amacıyla her gün düzenlediği havadan insani yardım ulaştırma operasyonuna Cumartesi günü de devam etti. Mısır ordusuna ait nakliye uçakları, diğer ülkelerle işbirliği yaparak Gazze'nin kuzeyindeki sakinlere kritik ihtiyaç malzemeleri bırakıyor. Bu ortak çabalar, İsrail askeri saldırılarının neden olduğu ciddi insani krizin ortasında kalan yerel halkın acil ihtiyaçlarını hafifletmeyi amaçlıyor.
İsrail'in Gazze Şeridi'ne yönelik saldırılarına başlamasının üzerinden 6 ay geçerken, Gazze'de hastane, okul, yerleşim alanı demeden saldırılarını sürdüren İsrail, 6 ayda en az 13 bini çocuk 33 bin 137 sivilin ölümüne neden oldu.
Bayraklı Belediye Başkanı İrfan Önal, Sevgi Yolu'nda düzenlenen iftar programı ve Ramazan ayı şenliğinde vatandaşlarla buluştu. Başkan Önal, 'Seçim çalışmalarım sırasında tutamayacağım hiçbir sözü vermedim. Gelecek 5 yılda da sizlere verdiğim sözleri teker teker yerine getireceğim' dedi.
31 Mart'taki yerel seçim sonucunda AK Parti'den Yeniden Refah Partisi'ne geçen Geyve Belediyesi'nde makam aracı satışa çıkarılıyor. Belediyenin yeni başkanı Selçuk Yıldız, gelişmeyi "Belediyemizde tasarrufa başkanlık makam araçlarından başlıyoruz." ifadeleriyle duyurdu.
İtalya'nın güney kıyılarında 24 saat içinde, 121'i refakatsiz çocuk olmak üzere 1.100'den fazla göçmen ve mülteci kurtarıldı. Libya ve Tunus limanlarından yola çıkan göçmen tekneleri, Akdeniz'in güneyindeki tehlikeli suları aşarak İtalya'ya ulaştı. İtalya'ya 2023 yılında deniz yoluyla 157.661 göçmen ulaştı.
İYİ Parti, seçimlerde beklenen sonuçları alamamasının ardından olağanüstü kurultaya gitme kararı aldı. Genel Başkan Meral Akşener'in aday olup olmayacağı belirsizliğini korurken, Günay Kodaz ve Mehmet Tolga Akalın başkanlığa aday olduklarını açıkladılar.
Çukurova Belediye Başkanı Emrah Kozay, dokuz günlük bayram tatili öncesinde belediye çalışanlarıyla tanışma ve bayramlaşma töreninde bir araya geldi. Kozay, Çukurova'yı adına yakışan bir kent haline getireceklerini belirterek, belediyenin hizmet kalitesini artırarak kentteki yaşam kalitesini yükselteceklerini söyledi.
Eski Sancaktepe Belediye Başkanı Şeyma Döğücü'nün başkanlık katının 6 bin metrekareden oluştuğu ve içinde jakuzi bulunduğu iddia edildi. Döğücü, iddialara tepki göstererek mevzuyu temizlemesi için Alper Yeğin'e çağrıda bulundu. Yeğin ise jakuzi meselesinin yanında daha büyük bir lüks ve batırılan belediye hikayesini yakında paylaşacağını söyledi.
Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü, göreve başlamasının ardından ilk mahalle ziyaretlerini gerçekleştirdi. Merkeze uzak ve turistik mahalleleri ziyaret eden Başkan Ünlü vatandaşların hem bayramını kutladı hem de seçimlerde verdikleri destek için teşekkür etti.
Sizin düşünceleriniz neler ?