Cips Nasıl Yapılır? - Son Dakika

Cips Nasıl Yapılır?

5 yıl önce

1
Patates cipsi nasıl yapılır? İşte cevabı...

2
Bu cipsleri üretmek için taze patatesler kullanmak zorundalar. Üzerlerindeki kumlardan arındırıldıktan sonra, patatesler soyma makinesine kadar su dolu bir kanalda ilerler. Soyma makinesinin silindiri, patatesleri pürüzlü tekerlerine sıkıştırarak kabukları soyuluncaya dek defalarca döner. Bu makine saatte 12.000 ton patates soyabilir.

3
Bir sonraki adımda, bir düzenek yardımıyla patatesler boylarına göre ayrılır. Küçük olanlar bir sonraki yıkama aşaması için aşağı düşerken, büyük olanlar kesilmek üzere yukarıda kalır. Onlarda kesildikten sonra yıkama kısmına düşer...

4
Patatesler yıkandıktan sonra dilimleyicilerden geçer. Dilimleyicinin bıçakları değişik şekil ya da kalınlıklara ayarlanabilir. Haznenin dönmesiyle oluşan merkezkaç kuvvetiyle, patatesler keskin bıçaklara doğru fırlatılır...

5
Normal bir patates cips diliminin kalınlığı milimetrelerle ifade edilir. Ortalama boy bir patatesten 36 dilim çıkabilir.

6
Sonunda patates dilimlerinin yıkanma aşamasına sıra gelir. Hepsi dev bir silindir içinde 1 dakika boyunca serin suyla döne döne yıkanır...

7
Daha sonra hava üflenen bir tünelden geçirilerek kurumaları sağlanır...

8
Kızartma bölümü 190 santigrad derecede kaynamakta olan kanola yağı içerir. Sadece 3 dakika sonra patates dilimleri, patates cipsine dönüşmüş olur. Kızarmış dilimler kızartma bölümünden çıkarken, yağları da süzülür...

9
Bir sonraki adım: Tuz banyosu...

10
Cipsler daha sonra ayıklayıcıya gelir...

11
Elektronik bir kamera üzerinde kahverengi leke ya da herhangi bir bozukluk olan dilimleri tespit eder ve o dilimler bir hava basıncıyla ayrılır...

12
Daha sonra türlerine göre, üzerlerine çeşitli çeşniler serpilir...

13
Bir sonraki düzenek, paketlenmek üzere cipsleri ayırır ve aktarır...

14
Cipsler poşetlere doldurulur ve poşetlerin ağızları kapatılır.

15
FAST FOOF TAVUKLARI NASIL YAPILIYOR?/ KFC, yani "Kentucky Fried Chicken" fastfood restoranları dünyanın dört bir yanında faaliyet gösteriyor.

16
İngiltere'deki KFC restoranlarında her dakika yaklaşık 400 parça kızarmış tavuk eti satılıyor.

17
18
İngiliz BBC televizyonu bu üretim aşamasını görüntüledi.

19
KFC'nin yılda 23 milyon tavuk ürettiği İngiltere'deki çiftliklerinden birinde yaşananları ilk kez gözler önüne serdi.

20
KFC nin işbirliği yaptığı 1000 tavuk Çiftliği'nde yılda 23 milyon tavuk bu restoran ağına gönderilir.

21
Yeterli boyuta ulaşan tavukların gazla öldürülüğü 9 parçaya ayrıldığı ve İngiltere'deki KFC şubelerine gönderilmek üzere paketlendiği belirtiliyor.

22
Bu süre bir çok hayvan hakları derneği tarafından eleştiriliyor.

23
Çiftlik çalışanları KFC tavuklarının “kısa ama sağlıklı ve kaliteli” yaşamlar sürdüğünü iddia ediyor.

24
NUGGET NASIL YAPILIYOR/ Öncelikler tavuklar kesilip derileri yüzülüyor ve işleme hazır hale getiriliyor.

25
Derileri yüzülmüş ve parçalara ayrılmaya hazır olarak gelen tavuklar çalışanlar tarafından kontrol ediliyor.

26
Kontrol edilen tavuklar kesiliyor.

27
Parçalara ayrılan tavukların gerekli olan yerleri ayrılıyor.

28
Tavuktan alınan yerler ise; kaburga eti, göğüs eti, bonfile, ve tavuk derisi...

29
Tavuktan alınan bu parçalar kıyma haline getiriliyor.

30
İşte tavukların 'nugget'lara dünüşme hikayesi...

31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82

Haber Yayın Tarihi: 28.08.2015 12:36 

YORUMLAR


Diğer Galeriler

Düğünde rezalet! Sapkın damat garson kıza cinsel istismarda bulundu Kubilay Aka'nın cinsel içerikli mesajlarını ifşa eden Beyza Güneş'in iddialı pozları olay oldu! Ölen büyükannesinden 230 bin sterlin çalan eski model yakayı ele verdi Jennifer Aniston ödül törenine sütyensiz geldi! Göğüs ucu detayı yürek hoplattı Jennifer Aniston ve eski eşi Brad Pitt, Sahne arkasında fena yakalandı! Yıllar sonra ilk kez sarmaş dolaş

Son Dakika Haberleri