HADİ ŞENGÜL - Erzurum'un Uzundere ilçesinde yaşayan bıçak ustası Ahmet Aldemir, 27 yıldır kasaplardan aldığı koç ve keçi boynuzlarından bıçak yaparak geçimini sağlıyor.
İlçeye bağlı Balıklı Mahallesi'nde oturan Ahmet Aldemir (53), kurduğu atölyesinde kasap ve mezbahalardan edindiği keçi ve koç boynuzlarını elinde işledikten sonra bıçaklara sap yapıyor. İşçiliği zor olduğu için günde en fazla 3 bıçak yapıp satabilen Aldemir, bıçakları adeta kapış kapış alındığı için müşterilerinin talebini karşılamakta zorlanıyor. Talep yoğunluğu yüzünden genellikle çevresindeki insanlara sipariş usulü bıçak yapan Aldemir, 27 yıldır boynuz saplı bıçak yapıp ailesini geçindiriyor.
Aldemir, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1989 yılında kendi çabalarıyla bir atölye kurup bıçak üretmeye başladığını dile getirdi.
Mesleğe ilk başladığında yaptığı bıçakların paslandığını, daha sonra paslanmaz çelikten bıçaklar yapmaya başladığını belirten Aldemir, "Mesleğe başladığımda Artvin'in Yusufeli ilçesinde paslanmaz bıçak yapıldığını duydum. Gittim orada paslanmaz bıçak yapan ustayı buldum. Bana bu bıçakların tarifini yaptı. Bursa'nın da bıçakları kaliteli oluyor, oradan da bıçak malzemesini ve demirini getirip bıçak ürettim." dedi.
Aldemir, bıçak yaptığı çeliğin sulandırılmasını başka bir ustadan öğrendiğini anlatarak, bıçakların saplarını ise kasap ve mezbahalardan aldığı boynuzlardan yaptığını dile getirdi.
Yörede bu yöntemle bıçak sapı yapan tek kişinin kendisi olduğunu anlatan Aldemir, şöyle devam etti:
"Bıçak sapı yaptığım boynuzları genellikle kasaplardan alıyorum, çevremdekilerden koç ve keçi boynuzu oluyor ama en çok kasaplar veriyor. Sap yaparken hayvanların boynuzlarını kullanıyorum, boynuzdan güzel sap oluyor. Boynuzdan sağlam olan demirdir ama o da bıçak sapı için ağır oluyor. Sapı boynuzdan olan bıçaklar demir saplı bıçaklara göre daha hafif. Onun için bıçak sapı yaparken boynuzları tercih ediyorum."
Aldemir, bıçak yaparak geçimini sağladığını ve bıçaklarının rağbet gördüğünü dile getirerek, bıçak üretim işçiliğinin ise zor olduğunu anlattı.
İşçiliğin zorluğu yüzünden günde 2 ya da 3 bıçak yapabildiğini ifade eden Aldemir, "Bıçakların tanesini özelliğine göre 20 ila 50 liradan satıyorum. Bıçakları en fazla çevremizdekiler satın alıyor çünkü diğer müşterilerime yetiştiremiyorum." diye konuştu.
Son Dakika › Güncel › Boynuz Saplı Bıçaklar Geçim Kaynağı Oldu - Son Dakika
Milli Eğitim Bakanlığı, 24 Nisan-10 Mayıs tarihleri arasında 40 ilde 10 bin 665 öğrencinin katılımıyla 'Dört Beceride Türkçe Dil Sınavı' düzenleyecek. Sınav, öğrencilerin ilkokul, ortaokul ve lise düzeylerindeki okuma, dinleme, konuşma, yazma dil becerilerini ölçmek amacıyla gerçekleştirilecek. Sınav sonrasında yönetici, öğretmen ve öğrenci anketleri uygulanacak ve elde edilen sonuçlar öğrencilerin bilgi ve becerilerine yönelik önemli bulgular sunmayı hedefliyor.
Sakarya'nın Taraklı ilçesinde 22 mahalle muhtarı, tekrar Belediye Başkanı seçilen İbrahim Pilavcı'ya hayırlı olsun ziyaretinde bulundu. Taraklı Muhtarlar Derneği Başkanı Harun Gündüz ve 21 mahalle muhtarı, Pilavcı'yı ziyaret ederek yeni dönemde başarılar diledi. Pilavcı, yaptığı konuşmada, görev süresi boyunca muhtarlarla hep işbirliği içerisinde çalıştığını söyledi. Muhtarlara, ziyaretlerinden dolayı teşekkür eden Pilavcı, Taraklı için canla başla çalışmaya devam edeceklerini belirtti.
CHP Tokat Milletvekili Kadim Durmaz, Tokat'ın Sulusaray ilçesinde meydana gelen deprem sonrası depremden etkilenen köyleri ziyaret ederek, bölge halkının eksiklerini ve meydana gelen hasarı inceledi. Durmaz, deprem konusunda TBMM'de yaptıkları çalışmaları hatırlatarak, önlem planının olmamasını eleştirdi.
DSİ Genel Müdürü Mehmet Akif Balta, Edirne'de son 21 yılda 8 baraj ve 32 gölet inşa ettiklerini belirterek, böylece 422 milyon metreküp su depolama hacmine ulaşıldığını söyledi. Ayrıca, taşkın koruma tesisleri ile Edirne şehir merkezi, 95 yerleşim yeri ve 23 bin 370 dekar arazinin taşkın kontrolü sağlandığını ve arazi toplulaştırma çalışmalarının da yapıldığını ifade etti.
Sivas'ın Koyulhisar ilçesine bağlı Kızılelma köyünde Şükrü Soylu'ya ait ahır ve samanlığa yıldırım düştü. Yıldırım düşmesi sonucu çıkan yangında ahır ve samanlıkta hasar meydana geldi. İtfaiye ekiplerinin müdahalesiyle yangın söndürüldü. Yangın sonucunda ahırda bulunan hayvanlar kurtarılırken, 30'un üzerinde tavuk ve ördek telef oldu. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.
Edirne'de Atatürk Bulvarı'nda meydana gelen trafik kazasında, T.K. yönetimindeki kamyon ile A.D.A. idaresindeki minibüs çarpıştı. Kazada minibüsteki 1 yolcu yaralandı. Olay yerine polis ve sağlık ekipleri sevk edildi ve yaralı Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'ne kaldırıldı. Sürücüler ise ifadeleri alınmak üzere polis merkezine götürüldü.
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Hasancı'da çiftçilere nohut tohumu dağıttı ve tarımsal üretimi artırarak Kayseri'yi bir tarımsal üretim merkezi haline getireceklerini söyledi.
Sizin düşünceleriniz neler ?