Türkiye'nin önemli turizm merkezlerinden Çanakkale'nin Bozcaada ilçesini ziyaret edenler, adanın ünlü organik reçellerini tadınca bir daha vazgeçemiyor.
Bozcaada'da tamamı organik domatesten kozalağa, katır tırnağından acı bibere kadar yaklaşık 40 çeşit reçel üretiliyor. Adeta bir gelenek haline gelen reçel üretiminin kökeni Rumların yaşadığı döneme uzanıyor. Mübadeleye kadar Bozcaada'da yaşayan Rumlar, misafirlerine tatlı yerine reçel ikram ediyordu. Yerli tohumlarla üretilen değişik meyvelerden yapılan reçeller küçük bir tabakta yanında bir bardak su ile servis ediliyordu.
Rumların adadan ayrılmasının ardından geleneğin devam ettiğini söyleyen reçel üreticisi Civan Evren, "Hala aynı tohumları kullanıyoruz. Ailemden öğrendiğim yöntemlerle 25 yıldır reçel üretimi yapıyoruz. Reçellerimiz doğaldır, içinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Rumlardan kalan tohumlarla bahçemize ekimini yapıyoruz. Her birinin ayrı bir özelliği ve faydası vardır" dedi.
Bademli domates ve gelincik çiçeğinin en çok ilgi gören reçeller olduğunu dile getiren Evren, "Kadınlarda yüz gözeneklerini kapatma özelliği var. Ayrıca kansızlığa, kemik erimesine karşı çok faydalı" şeklinde konuştu.
Katkı maddesi bulunmayan organik reçeller, Bozcaada Kadın Kooperatifi tarafından ilçe merkezine kurulan organik pazardaki stantlarda satılıyor. Adaya gelen tatilciler, bu reçellerden almadan ilçeden ayrılmıyor. - ÇANAKKALE
Son Dakika › Güncel › Bozcaada 40 çeşit organik reçeli ile vazgeçilmez bir tat sunuyor - Son Dakika
Beylikdüzü'nde yağmur sebebiyle kayganlaşan yolda direksiyon hakimiyetini kaybeden bir otomobil sürücüsü, aydınlatma direğine çarptı. Kazada sürücü hayatını kaybetti. Olay yerine polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. Kaza sebebiyle bölgede yoğun trafik oluştu.
Sakarya'nın Akyazı ilçesinde para istediği annesinden ret cevabı alan bir şahıs, benzin dökerek kendisini ve annesini ateşe verdi. Olay sonucunda şahıs tutuklandı ve cezaevine gönderildi. Şahsın adliyeye sevk edilirken gazeteciye yönelik tepkisi de dikkat çekti.
İzmir'in Konak ilçesinde, otomobil ile çarpışan motosikletin sürücüsü ağır yaralandı. Olayda motosiklet sürücüsü E.Ö. hayati tehlike altında olduğu için Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesine kaldırıldı. Otomobil sürücüsü ise ifadesi alınmak üzere emniyete götürüldü.
Sizin düşünceleriniz neler ?