Bu Kuyruk Tirit İçin

ŞANLIURFA'da, 'Kutlu Doğum Haftası' nedeniyle 100 bin kişiye sabah ezanıyla birlikte yöresel et yemeği olan tirit ziyafeti çekildi. Bedava tirit ziyafeti için vatandaşlar, ikramın yapıldığı cami avlusuna sığmayınca, 2 kilometreyi bulan kuyrukta sıranın kendilerine gelmesini bekledi. Şanlıurfa İl Müftülüğü'nün organize ettiği ve Gönüllü Kuruluşlar Aşevi tarafından hazırlanan tirit yemeği, sabah namazının ardından Hz. İbrahim Peygamber ve Dergah camiinde dağıtıldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği tirit ziyafeti, sabah namazının kılınmasından sonra camii avlusuna kurulan sofralarda verildi. Dev kazanlar içersinde hazırlanan tirit için uzun kuyruklar oluştu. Camiden çıkanların avluyu doldurmasının ardından, namaza yetişemeyerek evlerinden gelenler ise avlu dışında kuyruğa girdi. Dergah Caminde oluşan kuyruk 2 kilometreyi bularak Balıklıgöl'e kadar uzandı. Karanlık havada girdikleri kuyrukta saatlerce sıranın kendilerine gelmesini bekleyen vatandaşlar; hem tirit yemeyi sevdikleri, hem de yıllardır devam eden geleneği sürdürmek istedikleri için şikayetçi olmadıklarını dile getirdi. Erkeklerin yanı sıra çok sayıda kadın da çocuklarıyla birlikte geldikleri cami avlusunda kendilerine ikram edilen tiritten yedi. Şanlıurfa'da her yıl yapılan tirit ziyafetine, Şanlıurfa Emniyet Müdürü Sabri Durmuşlar, Diyanet İşleri Başkanlığı Din İşleri Yüksek Kurulu Başkanı Prof. Dr. Hamza Aktan, İl Müftüsü Ramazan Tahiroğlu, Belediye Başkan Yardımcısı Mustafa Aydın ile binlerce vatandaş katıldı.Gönüllü Kuruluşlar aşevi sorumlusu Ali Topal, Kutlu Doğum Haftası nedeniyle hazırlanan tirit yemeğinin 30 sığır, 180 koyun, 25 bin yufka ekmek, 3 ton yoğurt, 2 ton limon ve bir ton sarımsak kullanılarak hazırlandığını belirterek "Peygamberimizin ruhu için bu tirit ziyafetini yapıyoruz. Hayırsever vatandaşların katkılarıyla hazırlanan bu yöresel yemeğimizi her yıl olduğu gibi, bu yıl da dağıtmanın mutluluğunu yaşıyoruz" dedi.Etin haşlanıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, limon sıkılarak tüketilen tirit yemeğinin dağıtımı kadın ve erkeklere ayrı stantlar kurularak yapıldı. Uzun kuyrukların oluştuğu ziyafette dağıtılan tirit yemeği 4 saatte tükendi.

Hasan KIRMIZITAŞ- Ömer PINAR/ŞANLIURFA, (DHA)