"Dağ çileği" için 2 bin 700 rakımda mesai - Son Dakika
Güncel

"Dağ çileği" için 2 bin 700 rakımda mesai

"Dağ çileği" için 2 bin 700 rakımda mesai

Türkiye'nin en yüksek yerleşim birimlerinden Kars'ın Sarıkamış ilçesinde vatandaşlar, yörede doğal olarak yetişen ve "dağ çileği" olarak bilinen böğürtlenleri toplayıp hem kışlık marmelatlarını hazırlıyor hem de aile bütçesine katkı sağlıyor.

27.08.2019 11:40
Twitter'da Paylaş Facebook'da Paylaş WhatsApp'da Paylaş

Türkiye'nin en yüksek yerleşim birimlerinden Kars'ın Sarıkamış ilçesinde vatandaşlar, yörede doğal olarak yetişen ve "dağ çileği" olarak bilinen böğürtlenleri toplayıp hem kışlık marmelatlarını hazırlıyor hem de aile bütçesine katkı sağlıyor.

İlçedeki 2 bin 200-2 bin 700 rakımlı sarıçam ormanlarında doğal olarak yetişen ve halk arasında "yaban çileği" olarak da isimlendirilen böğürtlenler, her yıl ağustos ayı ortasında vatandaşlarca toplanıyor.

Vitamin açısından oldukça zengin ve antioksidan etkisi bulunduğu belirtilen böğürtlenleri toplayan yöre insanı, bu çileklerden genellikle kışlık ihtiyaçları için reçel ve marmelat yapıyor.

Böğürtlen toplamak için ormanda dolaşan yöre sakinleri, yaptıkları marmelat ve reçeli diğer kentlerdeki müşterilerine de satarak aile bütçesine katkı sağlıyor.

Sarıkamış Ziraat Odası Başkanı Nesim Gök, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bölgede tamamen doğal ortamda yetişen böğürtlenlerin toplanmasına başlandığını söyledi.

Havanın sıcak gitmesi yüzünden bu yıl bol böğürtlen bulunduğunu belirten Gök, "Yöre insanımız kışlık marmelat, reçel yapmak için bol miktarda dağ çileği topluyor ve ihtiyacının fazlasını da satıp para kazanıyor. Böğürtlenler üniversite kantinlerinde, pastanelerde pasta yapımında da kullanılıyor. Bu yüzden güzel bir pazar oluşmaya başladı." diye konuştu.

"Kilogramı 120 liraya kadar satılıyor"

Gök, dağ çileğinin vatandaşın aile bütçesine önemli katkı sağladığına dikkati çekerek, şöyle devam etti:

"Şu anda kilogramı 120 liraya kadar satılıyor. Tamamen doğal bir ürün, antioksidan özelliklere sahip, besin değeri oldukça yüksek bir meyve. Kendi doğal ortamında yetişiyor. Herhangi bir bitkisel ilaç, hiçbir şey kullanılmadan tamamen yüzde yüz doğal, organik bir meyvemiz. Bu sene de oldukça bol, bereketli geçti. Her yıl böyle olmasını temenni ediyoruz."

Çilek toplayan Şenay Vanlı da Sarıkamış ormanlarının ayrı bir güzelliğinin olduğunu ve burada yetişen çileklerin tadına doyulmadığını dile getirdi.

Diğer illerden böğürtlen toplamak için Kars'a geliyorlar

Çileğin insan sağlığına çok faydası olduğuna işaret eden Vanlı, "Topladığımız çilekleri kış için reçel yapıyoruz. Her sene bu mevsimde dağ çileği topluyoruz ama bu yıl biraz daha bol. Herkes çilek toplamaya geliyor. Sadece Sarıkamışlı değil, burayı bilenler Kars'tan, çevre il ve ilçelerden gelip topluyor." ifadelerini kullandı.

İbrahim Enis ise kış mevsiminde reçel olarak tüketilecek dağ çileklerinin Sarıkamış başta olmak üzere yöredeki dağlık ve ormanlık alanlarda yetiştiğini vurgulayarak, şunları kaydetti:

"Böğürtlen verimi açısından bereketli bir yıl geçiriyoruz. Dağ çileği C vitamini açısından oldukça zengin, antioksidan etkisi yüksek. Marmelat olarak yapılıp tüketiliyor, şırası da çok güzel. Bu sene özellikle dağ çilekleri oldukça fazla. Sanırım bunda havaların sıcak gitmesi etkili oldu. İnsanlar da yoğun ilgi gösterip, böğürtlen topluyor."

Kaynak: AA

Son Dakika Güncel 'Dağ çileği' için 2 bin 700 rakımda mesai - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

  • Antalya'da Emekli Öğretmen Karavanda Ölü Bulundu
    18:42 Antalya'da Emekli Öğretmen Karavanda Ölü Bulundu

    Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde yaşayan emekli bir öğretmen, park halinde bekleyen dolmuştan çevirme karavanda ölü olarak bulundu. Arkadaşı tarafından hareketsiz şekilde bulunan öğretmenin cansız bedeni, inceleme için Antalya Adli Tıp Kurumu'na sevk edildi.

  • Salda Gölü yakınında erkek cesedi bulundu
    18:41 Salda Gölü yakınında erkek cesedi bulundu

    Burdur'un Yeşilova ilçesindeki Salda Gölü yakınında, yıkılan eski restoranın su dolu havuzunda bir kişinin hareketsiz olduğu bildirildi. Olay yerine gelen ekipler, havuzdan çıkarılan kişinin kamyon sürücüsü İsmail Karnak olduğunu belirledi. Karnak'ın cesedi hastaneye kaldırıldı.

  • Bolu'da 20 bin fidan dağıtıldı
    18:41 Bolu'da 20 bin fidan dağıtıldı

    Bolu'da Orman Haftası nedeniyle Valilik Meydanı'nda vatandaşlara 2 bin 500 adet fidan dağıtıldı. İl ve ilçelerde toplam 20 bin adede yakın fidan dağıtıldığı öğrenildi. 21 Mart Dünya Ormancılık Günü ve Orman Haftası kutlamaları kapsamında Bolu Kardelen Meydanı'nda düzenlenen fidan dağıtım etkinliğinde 2 bin 500 adet fidan dağıtıldı. Fidan dağıtım etkinliğine Bolu Vali Yardımcısı Abdullah Şen, Bölge Müdürü Mahmut Şentürk ve Bolu ilindeki kurum amirleri ile bölge müdür yardımcıları, şube müdürleri, işletme müdürleri ve kurum personeli katıldı. Ihlamur, karaçam, sarı çam, ceviz, kuşburnu, kestane, mavi ladin, sedir ve kızılcık türlerinden toplam 2 bin 500 adet fidanın ücretsiz olarak dağıtıldığı etkinlikte vatandaşların ilgisi oldukça fazlaydı. Tüm fidanlar kısa sürede tükendi. İl merkezi ve ilçelerde, Orman Haftası dolayısıyla toplam 20 bin fidan dağıtıldığı öğrenildi.


Advertisement