Hadim ilçesinde üzüm hasadıyla birlikte pekmez yapımına da başlandı.
Hem kendi ihtiyaçlarını karşılamak hem de aile bütçesine katkı sağlamak amacıyla pekmez kaynatan aileler, geleneksel yöntemlerle üzümü pekmeze dönüştürüyor.
Hadim ilçesi Gaziler Mahallesinde pekmez yapımına başlayan çiftçi Ahmet Öğeç, ilçenin üzüm yetiştiriciliği ve pekmez yapımında önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.
Yaklaşık her ailenin kendine ait bir üzüm bağının bulunduğunu ifade eden Öğeç, "İçinde Göksu Nehri ve doğa harikası Yerköprü Şelalesinin bulunduğu Hadim Aladağ vadisinde üretilen üzüm ve pekmezler bir marka haline geldi. Bunun bir sebebi üzüm yetiştiriciliğine uygun iklim ve toprağa sahibiz. Kaliteli üzümden kaliteli pekmez olur. Diğer sebebi ise pekmezi geleneksel yöntemlerle, bakır kazan ve odun ateşinde kaynatıyoruz. Öncelikle hasadını yaptığımız üzümlerin şırasını çıkarıyoruz. Pekmez toprağıyla karıştırıp büyük bakır kazanlarda odun ateşiyle saatlerce kaynatıyoruz. Daha sonra dinlendirip tekrar kaynattığımızda koyulaşarak pekmez haline geliyor." dedi.
Son Dakika › Güncel › Hadim'de pekmez yapım sezonu başladı - Son Dakika
Beylikdüzü'nde yağmur sebebiyle kayganlaşan yolda direksiyon hakimiyetini kaybeden bir otomobil sürücüsü, aydınlatma direğine çarptı. Kazada sürücü hayatını kaybetti. Olay yerine polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. Kaza sebebiyle bölgede yoğun trafik oluştu.
Sakarya'nın Akyazı ilçesinde para istediği annesinden ret cevabı alan bir şahıs, benzin dökerek kendisini ve annesini ateşe verdi. Olay sonucunda şahıs tutuklandı ve cezaevine gönderildi. Şahsın adliyeye sevk edilirken gazeteciye yönelik tepkisi de dikkat çekti.
Sizin düşünceleriniz neler ?