Hatay'da kömbe kokusu sokağa taşıyor - Son Dakika

Hatay'da kömbe kokusu sokağa taşıyor

Hassa ilçesinde kadınlar, evlerinde hazırladıkları kömbeleri pişirmek için sıra alırken, fırınlar aşırı yoğunluktan dolayı iftardan sonra sahura kadar kömbe pişiriyor.

Hatay'da kömbe kokusu sokağa taşıyor, System.String[]

Hassa ilçesinde kadınlar, evlerinde hazırladıkları kömbeleri pişirmek için sıra alırken, fırınlar aşırı yoğunluktan dolayı iftardan sonra sahura kadar kömbe pişiriyor. Hatay yöresinde Ramazan Bayramı'nda ziyarete gelenlere ikram edilen kömbe her ailede en az 5 ile 10 kilo arasında pişiriliyor. Özel unu, kabartma tozu, sütü, özel yağı, susamı, çörek otu, tahini ve diğer baharatları ile harmanlanan hamuru daha sonra içeriğine isteğe göre ceviz ve hurma katılarak veya sade olarak pasta kalıplarıyla tepsilere dizilen kömbeler, fırınlara götürülerek odun ateşinde pişirilip hem ailecek yeniyor hem de misafirlere ikram ediliyor. Hatay'da kadınlar bu zahmetli işi komşularının ve akrabalarının yardımıyla yürütüyor. Kadınlar iftardan sonra sahura kadar kömbe yaparak, fırınlar da pişirme için sıra bekleniyor. Kömbeler içindeki baharatların etkisiyle çevreye koku saçarken,  kömbe pişirme sırasında fırın önlerinde sosyal mesafenin korunmasına özellikle dikkat ediliyor. İçerisine bir çok özel gıda maddesi ve baharat katılarak pişirilen bayram kömbesi, bölgede yaşayanların en gözde bayram tatlıları arasında yer alıyor.



Son Dakika

Esat Yontunç, 33 yıllık dostu Acun Ilıcalı'ya doğum günü sürprizi yaptı Dünyanın en güzel kızı seçilmişti! Çocuk modele bir de şimdi bakın Şeyma Subaşı koronavirüs nedeniyle aylardır ayrı kaldığı kızı Melisa'ya kavuştu Dünyanın en genç milyarderinin serveti kurmaca çıktı Sevgilisini bıçaklama suçundan gözaltına alınan Hazal Mesudiyeli: Tarikata üye olmamı istedi, sonra da kendisini bıçakladı Oyuncu Fikret Kuşkan, sağlık sorunları nedeniyle Zalim İstanbul dizisinden ayrıldı Sokağa çıkması yasak olan 67 yaşındaki Sinan Çetin, hafta içi sahilde yürüyüş yaptı Saba Tümer'in Marcus Schenkenberg pişmanlığı: Elimden kaçırmasaydım ondan çocuk yapardım Defne Samyeli'nin kızı Deren Talu, yeni aşka yelken açtı Komedyen Cem Yılmaz, villasını 2 milyon dolara satışa çıkardı Hande Erçel'le oynayacağı dizinin konusuyla alay edilen Kerem Bürsin'den eleştirilere cevap Şeyma Subaşı, eski eşi Acun Ilıcalı'nın doğum gününü kutladı Sembol oyununu kazanan Nisa, kadınların aç kalmasını istemediği için yemek ödülünü Evrim'le paylaştı Kreşlerin açılmasıyla ilgili eleştiride bulunan Berna Laçin'e Zehra Zümrüt Selçuk'tan cevap Acun Ilıcalı, yıllar önce davalık olduğu eski Survivor yarışmacısı Taner Tolga Tarlacı'ya resti çekti: Onunla asla çalışmam