Panele İl Müdürü Ahmet Güldal, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü Şube Müdürü Dr. Mehmet Hasdemir, İzmir Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Reha Keskinoğlu ve İzmir Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Ferdan Çiftçi de katıldı.
Panel öncesinde konuşan Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü Şube Müdürü Dr. Mehmet Hasdemir, gıdaların insanlar arasında hakkaniyetle paylaşıldığı bir dünyayı dilediğini belirterek, düşük maliyetli protein içermeleri nedeniyle bakliyatların bu anlamdaki önemine değindi.
Bakliyatların üretim ve tüketim miktarlarındaki değişimden, bahseden Hasdemir, yıllardan beri bakliyat tüketiminin azaldığını, ancak son yıllarda tekrar artış göstererek hak ettiği tüketim değerine ulaşacağını söyledi.
"Amacımız bakliyat tüketimini arttırmak"
Açılışta konuşan İl Müdürü Güldal, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın teklifi üzerine Dünya Tarım ve Gıda Örgütü FAO'nun 2016 yılını Uluslararası Bakliyat Yılı kabul ettiğini belirterek "anavatanı Anadolu olan bakliyatın verimini arttırmak için çalışmalar yapılıyor ama üretiminde düşüşler var. Bizler bakliyatın tüketimini arttırmak ve farkındalık oluşturmak için bu etkinlikleri gerçekleştiriyoruz. Biliyoruz ki tüketim artarsa üretim de artacaktır. Gençliğimiz fast food kültürüne ilgi duyuyor ve bu zararlı tüketim şekli gün geçtikçe artıyor. Oysaki sağlıklı beslenme şeklinin bakliyatlardan geçtiğini artık bilim adamları bile vurguluyor. Atalarımızın en çok tükettiği gıdaların başında olan bakliyatların tüketilmesinin son derece doğru olduğunun her platformda vurgulanması gerekiyor" diye konuştu.
Panel öncesi konuşan İzmir Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Ferdan Çiftçi ve İzmir Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Reha Keskinoğlu da bakliyat üretiminin yıllardan beri azaldığını ve bunu artırmak için gerekenlerin yapılması gerektiğini söyledi.
Tarım Gıda Yazarları ve Gazetecileri Derneği Başkanı İsmail Uğural moderatörlüğünde, 2 oturum halinde gerçekleşen panelde, Baklagil Tohumculuğu, Baklagil Yetiştiriciliği, Bakliyatların Gastronomik Açıdan Değerlendirilmesi ve Kuru Baklagillerin Beslenmedeki Yeri konuları hakkında konuşuldu. Panele, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nden Dr. Eylem Tugay Karagül, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü'nden Prof. Dr. Hakan Geren, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Prof. Dr. Sedef Nehir El ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden Yrd. Doç. Dr. Melike Sakin Yılmazer panelist olarak katıldı.
İl müdürlüğü personelinden fotoğraf sanatçısı İsmet Danyeli'nin "Bak-liyat" isimli fotoğraf sergisinin de gezildiği panel, nohutu ve kuru fasulyesiyle bakliyatın tatlıyla buluştuğu geleneksel bir lezzet olan aşure ikramıyla sona erdi.
Son Dakika › Güncel › İzmir'de Uluslararası Bakliyat Yılı Paneli - Son Dakika
Ali Rıza Ataktürk Caddesi'nde Y.E.Y. idaresindeki 22 ADG 393 plakalı motosiklet, yolun karşısına geçmeye çalışan anne ve kızına çarptı. Kazada anne ve kızı yaralandı. Haber verilmesi üzerine olay yerine polis ve sağlık ekipleri gönderildi. Yaralılar, sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesi sonrası hastaneye kaldırıldı. Motosiklet sürücüsü ifadesine başvurulmak üzere polis merkezine götürüldü.
Büyükçekmece'de yağışlı havanın etkisiyle kayganlaşan yolda kontrolden çıkan İETT otobüsü, bir kısmı yan yola girerken bir kısmı da D-100 kara yolunu kapattı. Yolcuların tahliye edildiği kazada bir kişi hafif yaralandı. İtfaiye ve polis ekipleri olay yerine sevk edildi. Ankara istikameti bir süre trafiğe kapanan D-100 kara yolunda uzun araç kuyruğu oluştu. Otobüsün bir kısmının çekilmesinin ardından trafik akışı tek şeritten sağlanmaya başlandı.
Eyüpsultan'da meydana gelen trafik kazasında hayatını kaybeden zabıta memuru Semih Çakıllı, Piyale Paşa Camii'nde kılınan cenaze namazının ardından son yolculuğuna uğurlandı. Kazada ağır yaralanan Çakıllı, hastanede yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamayarak hayatını kaybetti. Cenaze namazına ailesi, yakınları ve zabıta meslektaşları katıldı.
Sizin düşünceleriniz neler ?