Dergi ve Kitap yayıncılığı konusunda uzman olan Sidas Yayıncılık şimdi de Ege Üniversitesi Rektör Yardımcısı, Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Semih Ötleş ve Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji Bilim Dalı'ndan emekli Öğretim Üyesi Yard. Doç. Dr. Eren Akçiçek'in editörlüğünü yaptığı "Kanserden Korunmada Gıdalar ve Beslenme" kitabı raflarda yerini aldı.
Kitap, insanların kanserden korunmak, karşı durmak için neler yapabileceğini göstermek üzere, bilimsel bir formatta, ancak her seviyede kişinin rahatlıkla okuyabileceği bir anlatıma sahip.
Kitap; kanserden korunmada gıdaların bilmeyen yönlerini ortaya koymayı, kanserin özellikle oluşum aşamasında yapısındaki etken maddelerin etki etme mekanizmalarını göstermeyi, bu etken maddelerin neler olduğunu vurgulamayı ve kanser oluşumundan önce ve sonrasında beslenmede dikkat edilecek hususları anlatmayı hedefliyor.
Prof. Dr. Semih Ötleş "Kitabın çalışmalarında farklı kurum ve meslek gurubundan kendi dallarında uzman 38 farklı araştırıcı görev aldı. 11 farklı ana bölüm içinde 33 değişik konu hazırlandı. Japonya ve Güney Kore'den kanser konusunda önemli merkezlerin üst düzey 3 yöneticisinin de yazdığı bölümler bulunuyor. 'Kanser' başlıklı ilk ana bölümde, kanser koruma kontrol programı ve Japonya'da kanser vakaları üzerine iki bölüm bulunuyor. 'Kanserde Moleküler Yaklaşım' ana bölümü ise karsinogenesis ve spesifik nutrientlerin bu konudaki öneminin yer aldığı iki bölümden oluştu. 'Diyet ve Kanser' ana bölümünde ise Asya ve Türkiye'de kanser vakaları ele alındı. 'Fonksiyonel Gıdalar ve Kanser' ana bölümünde ise fonksiyonel gıdalar, besin destekleri ve kanser ilişkisi üzerinde duruldu. 'Probiyotikler, Prebiyotikler ve Kanser' ana bölümünde probiyotikler, kefir, posa ve lignanlar ele alındı. 'Tıbbi Bitkiler ve Kanser' başlığı altında ısırgan otu, soya, ginseng, mantar ve denizel ürünler irdelendi. 'Meyve ile Sebzeler ve Kanser' de ise izotiyosiyanatlar, soğan, sarımsak, likopen, karotenler, resveratrolün kanser üzerine etkileri anlatıldı. Zeytinyağı, beta glukanlar, balık yağı ve çeşitli yiyeceklerin kanser üzerine etkileri 'Nutrasötikler ve Kanser' ana bölümünde ortaya kondu. Kakao ve çay polifenolleri, C vitamini ve diğer vitaminler, çinko ve selenyumun kanser üzerine etkileri ise 'Antioksidanlar ve Kanser' ana bölümü altında irdelendi. Kanser oluşumunda amino asitler ise ayrıca incelendi. Son ana bölüm olan 'Kanserin Önlenmesinde Yaşam Biçimi ve Kanser' de ise Akdeniz, Batı ve Asya beslenme tarzları karşılaştırıldı.Dansın kanser önlemedeki önemi vurgulanarak sonuçlandırıldı. 6 yıl süren büyük bir emek, özveri ve bilgi birikimiyle hazırlanan bu kitabın toplumumuza faydalı olacağını umut ediyoruz" diye konuştu.
Son Dakika › Güncel › 'Kanserden Korunmada Gıdalar ve Beslenme' kitabı yayınlandı - Son Dakika
Çavdarhisar ilçesinde Köylere Hizmet Götürme Birliği, 2024 yılı olağan meclis toplantısını gerçekleştirdi. Toplantıya Kaymakam Abdullah Gedik başkanlığında İl Genel Meclis üyeleri ve muhtarlar katıldı. Toplantıda, 2024 yılında yapılması planlanan köylerin altyapı çalışmaları hakkında bilgilendirmeler yapıldı ve köylerin diğer ihtiyaçlarının da bütçe imkanları dahilinde karşılanacağı belirtildi.
Kütahya'nın Fatih Mahallesi'nde Motosikletli Polis Timleri tarafından yapılan çalışmalarda, O.A. isimli şahsın üst aramasında 1,57 gram esrar, 1 adet kurusıkı tabanca ve 6 adet fişek bulundu. Gözaltına alınan şahıs Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğüne teslim edildi.
AB Konseyi Başkanı Charles Michel, Türkiye ile olumlu bir ilişki kurmak istediklerini ve aşamalı, orantılı ve geri dönebilir bir yaklaşım temelinde çalışmak istediklerini belirtti. Michel ayrıca AB liderlerinin İran'a yönelik yeni yaptırımlar uygulama konusunda anlaştığını ve Ukrayna'ya destek konusunda hemfikir olduklarını ifade etti.
İzmir Çiğli'de metal kaplama fabrikasında çıkan yangın, yakınlardaki plastik fabrikasına da sıçradı. Yangın, 3 saatlik çalışmaların ardından kontrol altına alındı. Her iki fabrikada da soğutma çalışmaları devam ediyor.
İzmir Çiğli'de bulunan metal kaplama fabrikasında çıkan yangın, yakınlardaki plastik fabrikasına da sıçradı. Yangın, yaklaşık 3 saatlik çalışmaların ardından kontrol altına alındı. Her iki fabrikada da soğutma çalışmaları devam ediyor. Can kaybı ve yaralanma yaşanmadı.
İzmir'in Çiğli ilçesinde bulunan Atatürk Organize Sanayi Bölgesi'ndeki metal kaplama ve plastik fabrikasında çıkan yangın, itfaiye ekiplerinin 3 saatlik çalışması sonucunda kontrol altına alındı. Yangın sırasında bölgeye sağlık, polis ve çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi. Fabrikalardaki soğutma çalışmaları ise devam ediyor.
Tokat'ın Sulusaray ilçesinde meydana gelen 4,7 ve 4,1 şiddetindeki depremlerin ardından Tokat Belediyesi, sabah saatlerinde vatandaşlara çorba dağıttı. Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu, depremin ardından Vali Numan Hatipoğlu ile toplantı yaptıklarını ve kriz masasının oluşturulduğunu belirtti. Sabah saatlerinden itibaren ise 2 mobil ikram aracıyla vatandaşlara çorba ve ekmek dağıtıldı.
Muğla'nın Milas ilçesinde gece saatlerinde otluk ve makilik alanda başlayan yangın ormana sıçradı. İtfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesi ile yangın kontrol altına alındı.
İzmir Çiğli'de bulunan metal kaplama fabrikasında çıkan yangın, yakınlardaki plastik kaplama fabrikasına da sıçradı. Bölgede çok sayıda itfaiye ekibi yangına müdahale ediyor. İhbar üzerine adrese itfaiye, polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. Yangını söndürme çalışmaları devam ediyor.
Sizin düşünceleriniz neler ?