Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı - Son Dakika

Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı

17.04.2017 10:28
Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı, System.String[]

HATAY'ın Hassa İlçesi'nin dağ köylerinde kar kalkınca pırasaya benzeyen çiriş bitkisi ortaya çıktı.

HATAY'ın Hassa İlçesi'nin dağ köylerinde kar kalkınca pırasaya benzeyen çiriş bitkisi ortaya çıktı. Köylüler Amanoslara atlarla çıkıp topladıkları çirişi kilosu 5 liradan satıyor.

Uzun ve yorucu bir yolculuk sonrası Amanos Dağları'nın zirvesine ulaşan köylüler, karların altından çıkan  baharın müjdecisi ve şifa deposu olan çirişleri toplayıp, atlarla ya da sırtlarında taşıyorlar. Zambakgiller familyasından olan çiriş, temiz ve doğal ortamda yetişmesi nedeniyle yöre halkı tarafından çok fazla tüketiliyor. Çirişin zeytinyağlı, yoğurtlusu ve böreği yapılarak yeniliyor. Amanosların zirvelerinden, karların altından toplanan çiriş, eş ve dostlarına dağıtıldıktan sonra kalan kısmı da semt pazarlarında kilosunu 5 liradan satılıyor. Her yıl Amanoslara çiriş toplamaya çıktığını  belirten Mehmet Dokuz, "Uzun ve zahmetli bir yolculuk sonrası çirişlerimizi getirdik. Bunları mahalle aralarında satıyoruz. Rızkımızın peşinden gidiyoruz. Evimizin, çoluğumuzun,çocuğumuzun  geçimini sağlıyoruz" dedi.

DİKKATLİ KESMEK ŞART

Pırasaya benzeyen çirişi toplarken dikkatli davranmanın önemli olduğunu belirten Dokuz şöyle devam etti:

"4- 5 saatlik bir yolculuk sonrası Amanosların zirvelerinden çirişleri çıkıyoruz. Karların arasında yetişen çirişlerin dip kısmını iyice ayıkladıktan sonra bıçakla kazıyoruz. Bunları demetleyip torbamıza ve çuvallarımıza yerleştiriyoruz. Kat kat olan bu bitki tam olarak dip kısmından kesilmediği ya da rastgele çuvala konulması durumunda dağılarak, özelliğini kaybediyor. Biz de bozulmaması için oldukça özen gösteriyoruz. Köye getirdiğimiz bu çirişleri, eşimize dostumuza, komşumuza dağıttıktan sonra kalanını, pazarlara götürüp kilosunu 5 liradan satıyoruz. Evlerimizde 3- 4 çeşit yemeğini yapıyoruz. Çirişi yediğimiz zaman ağrılarımızdan kurtuluyor. Özellikle kadın hastalıklarına ve sindirim sistemlerimize iyi geldiğini biliyoruz."

NELERE İYİ GELİYOR

Çiriş özellikle kadın hastalıklarında yaşanan sancıların azalmasını sağlarken, mesanedeki taşların eritilmesine, vücuttaki ağrıların dindirilmesine, idrar söktürücü özelliğiyle ürolojik rahatsızlıklara iyi geliyor. C vitamini kaynağı olan çiriş aynı zamanda cinsel gücü artırıcı bir özelliğe de sahip.

- Hatay

Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı
Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı
Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı
Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı
Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı

- Kaynak: DHA

Son Dakika Güncel Kar Eridi Çiriş Bitkisi Gün Yüzüne Çıktı - Son Dakika


Son Dakika

Ünlü şarkıcı Sibel Tüzün, Ankara Anlaşması'yla Londra'ya yerleşti Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Tevfik Özlü: Hastanelerimiz, yoğun bakımlar doluyor Tartışmalı Oxford-Astrazeneca koronavirüs aşısı yeniden incelenecek Hafta sonu sokağa çıkma kısıtlaması saat kaçta başlıyor? İçişleri Bakanlığı detayları paylaştı Son Dakika: Türkiye'de 27 Kasım günü koronavirüs nedeniyle 177 kişi vefat etti, 29 bin 845 yeni vaka tespit edildi Ekrem İmamoğlu'ndan Erdoğan'a Kanal İstanbul yanıtı: Çok net ifade edeyim ki; yapılmayacak Türkiye'ye damga vuran Palu ailesi hakim karşısında! Sanık Tuncer Ustael: Evime bomba attılar Çakıcı'dan Kılıçdaroğlu'na yeni mektup: Sende beni öldürtebilecek yürek var mı bay Kemal?