Londra El Sanatları Haftası'nda Türk mutfağı tanıtıldı - Son Dakika
Güncel

Londra El Sanatları Haftası'nda Türk mutfağı tanıtıldı

Londra El Sanatları Haftası\'nda Türk mutfağı tanıtıldı

Londra Yunus Emre Enstitüsü (YEE), dünyanın dört bir yanından 400 farklı üretici, tasarımcı, marka ve galerinin bir araya geldiği Londra El Sanatları Haftası'nda düzenlediği birbirinden farklı etkinliklerle katılımcılara Türk mutfağını tanıttı.

24.05.2022 21:29  Güncelleme: 21:35
Twitter'da Paylaş Facebook'da Paylaş WhatsApp'da Paylaş

Londra Yunus Emre Enstitüsü (YEE), dünyanın dört bir yanından 400 farklı üretici, tasarımcı, marka ve galerinin bir araya geldiği Londra El Sanatları Haftası'nda düzenlediği birbirinden farklı etkinliklerle katılımcılara Türk mutfağını tanıttı.

Londra YEE, Türkiye Cumhurbaşkanlığı ile Kültür ve Turizm Bakanlığının bu yıl ilk kez düzenlediği Türk Mutfağı Haftası kutlamaları kapsamında, Londra El Sanatları Haftası'na "Türk Mutfağı" temasıyla katıldı.

Etkinlikte davetliler atölye ve söyleşilere katılma imkanı buldu, dünyaca ünlü şeflerin sunumuyla Türk mutfağının zenginliklerini keşfetti.

Mutfak etkinliklerinin yanı sıra sanatçılar ve sanatseverler İznik çinileri, ebru, kitap ciltleme, hüsnühat gibi geleneksel Türk sanatlarıyla alakalı atölyelere de katıldı.

Etkinlik haftası, ödüllü şef Ali Açıkgül'ün ilk olarak mutfakta sürdürülebilirlik ve sıfır atık temalarını işlediği "Anadolu'nun Sıfır Atık Mutfağı" programıyla başladı. Açıkgül, Türk mutfağının, yüzyıllar boyunca sıfır atık ve sürdürülebilirlik konularında biriktirdiği değerli geleneksel bilgileri katılımcılara aktararak, bu pratikleri uygulayabilecekleri cumur ve papara gibi tarifler hazırladı.

Daha sonra Türk Şerbetleri etkinliğinde ballı zahter ve reyhan şerbeti gibi tariflerle katılımcılar bitki, çiçek, baharat gibi malzemelerin çok yönlü karışımından oluşan ferahlatıcı tatların keyfine vardı.

Şef Açıkgül, Anadolu'nun unutulan lezzetlerini tanıttığı etkinlikte, katılımcıları Malatya mutfağının tarihinde bir yolculuğa çıkardı. Bu lezzetlerin hikayesini coğrafya, yemek ve çocukluk anılarıyla birleştiren Açıkgül, kiraz yaprağı sarması ve pestil kavurması gibi unutulan tatları tanıttı.

Ünlü aşçı Servet Kılıç'ın sunumuyla hafta boyunca iki farklı günde düzenlenen "Geleneksel Türk Tatlıları" etkinliklerinde ise katılımcılar künefe, baklava, güllaç gibi geleneksel Türk tatlılarının nasıl yapıldığını hem incelikleriyle öğrendi hem de taze pişirilen bu tatlıları Türk çayı ve kahvesi ikramı eşliğinde tatma imkanı buldu.

Ödüllü Şef Özlem Warren da "Türk Mezeleri" başlığıyla düzenlenen etkinlikte, katılımcılarla interaktif şekilde hazırladığı kısır ve havuç tarator ezme gibi lezzetlerin yanı sıra "Simit ve Türk Çayı" etkinliğinde taze ve sıcak simitlerle davetlilerin tabaklarını Türkiye'nin klasik lezzetleriyle donattı.

Türk mutfağının ayrılmaz bir parçası olan Türk kahvesinin keşfinde, kahve uzmanı Nedim Aydoğdu katılımcılara bu içeceğin kumda nasıl hazırlandığını gösterdi. Aydoğdu, kahve sunumuyla eş zamanlı olarak kahvenin Türkiye'deki tarihçesini anlattı.

Ebru ve İznik çinileri atölyeleri büyük ilgi gördü

Mutfak etkinliklerinin yanı sıra Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Sacit Açıkgözoğlu'nun sunumuyla ebru atölyesi, sanatçı Nagihan Seymour'un İznik çinileri atölyesi ve Osman Doruk'un sunumuyla kitap ciltleme atölyesinin yapıldığı sanat aktiviteleri de katılımcılardan büyük ilgi gördü.

Londra El Sanatları Haftası, mobilyadan seramiğe, ahşap oymacılıktan geleneksel sanatlara birçok alanda çok sayıda sanatçı ve kurumu sanatseverlerle buluşturan önemli bir kültür, sanat ve tasarım etkinliği olarak öne çıkıyor.

Başkent Londra'da bir hafta süren etkinlikler kapsamında, İngiltere'nin dört bir yanından ünlü sanatkarlar, stüdyolar, galeriler, mağazalar ve lüks markaların organizasyonlarıyla atölye ve gösteriler düzenleniyor.

Kaynak: AA

Son Dakika Güncel Londra El Sanatları Haftası'nda Türk mutfağı tanıtıldı - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

  • Edirne Valiliği Öncülüğünde Yöresel Yemekler Kitabı Hazırlanıyor
    22:11 Edirne Valiliği Öncülüğünde Yöresel Yemekler Kitabı Hazırlanıyor

    Edirne Valiliği öncülüğünde hazırlanacak olan 'Topraktan Tabağa Edirne Yöresel Yemekleri' kitabı, Osmanlı saray mutfak mirasını canlandıracak. Edirne Valisi Yunus Sezer'in eşi Canan Sezer'in himayesinde başlatılan çalışma, Edirneli şefler ve gastronomi yazarlarının kaleme alacağı kitap ile gastronomi turizmine katkı sağlayacak. Kitapta, Edirne'nin geçmişten bugüne geleneksel yemekleri ve tarifleri yer alacak. Ayrıca, Edirne'nin gastronomi kültürü hakkında derinlemesine bilgiler de sunulacak.

  • Meral Akşener: Mansur Yavaş CHP Genel Merkezi'nin ev kölesi oldu
    22:10 Meral Akşener: Mansur Yavaş CHP Genel Merkezi'nin ev kölesi oldu

    İYİ Parti Genel Başkanı Meral Akşener, Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş hakkında sert açıklamalarda bulundu. Akşener, Yavaş'ın CHP Genel Merkezi'nin ev kölesi olduğunu söyledi.

  • Türkiye, 2 Sene İçinde Günlük 1 Milyon Varil Petrol Üretimine Ulaşacak
    22:08 Türkiye, 2 Sene İçinde Günlük 1 Milyon Varil Petrol Üretimine Ulaşacak

    Jeoloji Mühendisi Fahri Çelik, yaptığı araştırmalar sonucunda Türkiye'de 2 sene içinde günlük 1 milyon varil petrol üretimine ulaşılacağını iddia etti. Çelik, Türkiye'nin petrol ve doğalgaz çıkarılmamasının en büyük sorun olduğunu belirtti ve ülkenin zengin yer altı kaynaklarının kullanılmasıyla Türk parasının değer kazanacağını söyledi.

  • AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Hayati Yazıcı: Bu milletin sezgileri güçlüdür
    22:07 AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Hayati Yazıcı: Bu milletin sezgileri güçlüdür

    AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Hayati Yazıcı, MHP teşkilatının iftar programında yaptığı konuşmada, milletin muhakeme yaparak oy kullandığını ve projeleri olanlara yetki verdiğini belirtti. Ayrıca, Gazze'deki İsrail terörünü kınadı ve enflasyonun tek haneli rakamlara indirilmesi hedefini paylaştı.

  • Muğla'da Boşanma Aşamasındaki Kadın Silahla Vurularak Öldürüldü
    22:06 Muğla'da Boşanma Aşamasındaki Kadın Silahla Vurularak Öldürüldü

    Muğla'nın Ortaca ilçesinde 4 çocuk annesi kadın, boşanma aşamasındaki eşi tarafından silahla vurularak öldürüldü. Eşine kurşun yağdıran şahıs gözaltına alındı. Olayda 6 mermi isabet eden kadın olay yerinde hayatını kaybetti.

  • Türkiye Wushu Kung Fu Federasyonu 2023'te büyük başarılar elde etti
    22:05 Türkiye Wushu Kung Fu Federasyonu 2023'te büyük başarılar elde etti

    Türkiye Wushu Kung Fu Federasyonu Başkan Vekili Abdurrahman Akyüz, 2023 yılını tarihi başarılarla kapattıklarını ve 2024'te ulusal ve uluslararası şampiyonalarda büyük madalyalar peşinde olacaklarını belirtti. Akyüz, federasyonun geçen yıl Avrupa Şampiyonası'na ev sahipliği yaparak takım halinde Avrupa şampiyonu olduğunu ve Dünya Wushu Kung Fu Şampiyonası'nda da dünya takım şampiyonluğunu elde ettiklerini söyledi. Ayrıca, Çin'de yapılacak olan dünya şampiyonasına milli takımı göndereceklerini ve 2024 Avrupa Şampiyonası'na da takım oluşturduklarını belirtti.

  • Ülkü Ocakları Genel Başkanı Ahmet Yiğit Yıldırım: Ankara Büyükşehir Belediyesi Başkan Adayı Turgut Altınok
    22:04 Ülkü Ocakları Genel Başkanı Ahmet Yiğit Yıldırım: Ankara Büyükşehir Belediyesi Başkan Adayı Turgut Altınok

    Ülkü Ocakları Eğitim ve Kültür Vakfı Genel Başkanı Ahmet Yiğit Yıldırım, Ankara Büyükşehir Belediyesi Başkan adayının Turgut Altınok olduğunu açıkladı. Yıldırım, seçimlerin Türkiye'nin istikbali için hayati önemde olduğunu vurguladı ve Türk ve Türkiye düşmanlarının belediyelere sızma girişimlerine dikkat çekti.

  • A Milli Kadın Hentbol Takımı Karadağ ve Sırbistan maçlarına galibiyet için çıkacak
    22:01 A Milli Kadın Hentbol Takımı Karadağ ve Sırbistan maçlarına galibiyet için çıkacak

    A Milli Kadın Hentbol Takımı Başantrenörü Costica Buceschi, Avrupa Hentbol Şampiyonası 6. Eleme Grubu'ndaki Karadağ ve Sırbistan maçlarına kesinlikle galibiyet için çıkacaklarını söyledi. Buceschi, takımın Avrupa Şampiyonası'na katılma hedefine ulaşmak için iyi bir oyun sergileyeceklerini belirtti. Milli hentbolcular da Avrupa Şampiyonası'na gitmeyi tek hedef olarak görüyor ve seyircinin desteğinin önemli olduğunu vurguluyor.


Advertisement