Aydan Üstkanat'ın reaktif hipoglisemi hastası olduğunu öğrendiğinde kendine sağlıklı bir gurme mutfak yaratma arzusundan doğan şekerSiz, sağlıklı beslenmek isteyenler ve rafine şekersiz bir hayatı tercih edenler için bu alanda öncü ve ilk örnek!
Çikolataya düşkün, pilavdan vazgeçemeyen Üstkanat, o güne kadar elinde bulunan binlerce tarifi çöpe atarak, hem sağlıklı hem de çok lezzetli yepyeni reçeteler ortaya çıkardı. Bu tarifler tek tek yapılarak lezzetleri test edildi ve Üstkanat'ın doktorları tarafından onaylandı. Sonuçta şekerSİZ isimli bu kitap ortaya çıktı. Kitap, farklı pişirme teknikleri ve doğru malzeme dengesiyle, alışıla gelmiş yemek yapma şeklini yeniden yapılandırıyor. şekerSİZ, rafine şekersiz ve glisemik yük değerleri düşük beslenmek isteyenler için ilk günden bu yana bir rehber olurken, restoran ve şeflerin de başvurduğu bir kaynak olmuştur.
Beslenmesine özen gösterenler ve reaktif hipoglisemi hastaları için Üstkanat'ın özenle hazırladığı ŞekerSiz'de siz de keyfinizden ödün vermeden sağlıklı beslenmenin kapılarını aralayacaksınız!
Doktorlar ŞekerSİZ'i Öneriyor!
Bu Kitap Hayatımızı Tatlandıracak!
Yaşam kalitemiz daha anne karnından başlayan beslenme seçimleriyle şekillenirken maalesef son yıllarda şeker ve şeker endüstrisinin geldiği nokta çok korkutucu.
Bilim, tecrübe ve Aydan'ın maharetli elleriyle eminim şeker ilave etmeden de bu kitap ile hayatımızı tatlandıracak.
ŞekerSİZ'in insülin ve glikoz duyarlılığı yaşayan pek çok insanın mutfağında yol göstereceğine inanıyorum
Hünerli ellerine sağlık…
Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı
***
Vücuduz Mükemmel Bir Makine…
Voltaj Oynamaları İle Bozulmasına İzin Vermeyin!
Kilo vermek ve sağlıklı yaşamak isteyenlerin sıkça karşılaştığı kavramların başında insülin direnci (kandaki insülin düzeylerinin normalden yüksek olması) ve reaktif hipoglisemi (yemekten sonra kan şekerinin düşmesi) geliyor. Yükselen kan şekerini normale indirmek insülin hormonunun birçok görevinden sadece bir tanesi ve maalesef bu hormondan başka da bu işi yapabilecek yok… Diğer taraftan görevi, düşen kan şekerini yükseltmek olan en az dört tane hormon var. Demek ki, doğanın asıl endişesi kan şekerinin çok yükselmesi değil de kritik bir seviyenin altına düşmesi. Yani, başta beyin olmak üzere dokulara düşük voltaj gitmesine tahammülü yok.
Yanlış beslenerek vücudumuzu uzun süre şeker bombardımanına tuttuğumuzda metabolizmamızın tek savunma mekanizması (adeta sigortası) insülin düzeylerini giderek yükseltmek. Ancak bu da, bir noktadan sonra maalesef istenmeyen sonuçlara yol açabiliyor. Bilhassa tatlı, bazen de tuzlu atıştırma krizlerine kadar varabilen iştah artışı, açlığa tahammülsüzlük, kilo alma, geçmeyen baş ağrıları, olur olmaz bulantılar, sürekli yorgunluk/enerjisizlik, yemekten sonra fenalık hissi (iç çekilmesi/bayılacak gibi olma), odaklanamama, çarpıntı, baş dönmesi, kulak çınlaması, tahammülde azalma (öfke kontrolünde güçlük) bunlardan sadece birkaçı. Kulağa tanıdık geliyor mu?
İçinizdeki hekimin bunları yaşamayın diye sarf ettiği çabalara siz de sağlıklı beslenerek yardımcı olun. Vücudunuzu doğru besleyin. Bu kitap tam sizlik!
Doç.Dr.Gökhan ÖZIŞIK
Endokrinoloji ve Metabolizma Uzmanı
***
"ŞekerSİZ'' dünyayı değiştirmeyecek ama sizin dünyanızda tat bırakacak!
Bir edebiyat ve fotoğraf kitabı tadını içeren ama iyi bir gurme ve sağlık kitabı olarak da ''şekersiz bir hayatın ne kadar leziz'' olabileceğini gösteren bu değerli kitabı ilk günden beri kliniğimin en güzel köşesine koydum. Hastalarıma, yakınlarıma heyecanla öneriyorum. Sağlıklı beslenmenin püf noktalarını gündelik yaşamımıza rahatlıkla sunmanın yanında öneri ve örnekleri ile ciddi bir ustalığa gerek kalmadan herkesin sağlıklı bir mutfak ustası olmasını gösterdiği için her evin kitaplığında olması gereken bir eser olarak görüyorum.
''Şeker olmadan şeker tadında mutfak'' günümüzün en zor mutfağı olup özellikle şeker hastalığı, şişman, şeker düşmesi yakınması olan hastalarımda bir hekim olarak en çok zorlandığım konu. En büyük öğretmen ve şifacı doğa ve doğada canlılar yiyecekleri en doğal halleriyle tüketir. Tüketim kültürü ile birlikte işlenmiş, glisemik indeksi yüksek, kimyasal gıda takviyesi yüksek ürünlerin hayatımızda yer alması ile şeker hastalığı, şişmanlık, kalp damar hastalığı gibi yaşamı kısaltan, kalitesini düşüren beslenme modelinin de katkısı vardır. Bu modelden vazgeçmek sanıldığı kadar da kolay değil, belki küçük değişiklikler beklediğimizden daha fazla yarar sağlayabilir. Bir polisiye kitap tadındaki ''şekerSİZ'' dünyayı değiştirmeyecek ama sizin dünyanızda tat bırakacak.
Son Dakika › Güncel › Rafine Şeker Gıda Değildir! - Son Dakika
Kayseri'de jandarma ekipleri tarafından yapılan çalışmalarda arama yapılan bir araçtan çok sayıda tarihi eser çıktı. İstihbari çalışmalar sonucunda durdurulan araçta ve sürücüsü üzerinde yapılan aramalarda 10 adet sikke, 5 adet obje ve 20 gram altın tozu bulundu. Materyallere el konulurken, sürücü gözaltına alındı.
CHP Genel Merkezi, 31 Mart yerel seçimlerinde parti aleyhine açık veya gizli çalışma yürüten üyelerle ilgili ihraç istemiyle disiplin sürecinin başlatılacağını duyurdu. Parti, il, ilçe örgütleri ve başkan adaylarına gönderdiği yazıda, bu üyelerin isim ve görevleri ile aleyhe yaptıkları çalışmalara ilişkin delillerin bildirilmesini istedi.
Karabük Merkez Mahalle Muhtarları Derneği Olağan Genel Kurulu'nda yapılan seçimle Ozan Özçelik derneğin yeni başkanı oldu. Seçim sonuçlarına göre 14 oy alan Özçelik, yönetim kurulu üyeleriyle birlikte derneği yönetecek.
Denizli'nin Pamukkale İlçesi'nde ilkokul 4. sınıf öğrencisi Ayaz Yalçın ve iki arkadaşı dünden itibaren haber alınamıyor. Aile ve polis ekipleri kayıp çocukları bulmak için arama çalışmalarını sürdürüyor.
Ordu'da Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ve Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği tarafından düzenlenen ana arı yetiştiriciliği kursuna 23 kişi katıldı. Vali Muammer Erol, kursu ziyaret ederek kursiyerlere başarılar diledi. Kurs sonunda sertifika verileceği belirtildi.
Samsung, bu yıl Galaxy Z Flip 6 ve Z Fold 6'yı piyasaya sürecek. Galaxy Z Flip 6'nın Geekbench raporuna göre cihazın 8 GB RAM, Android 14 işletim sistemi ve Snapdragon 8 Gen 3 işlemciye sahip olacağı görülüyor. Galaxy Z Flip 6'nın temmuz veya ağustos ayında duyurulması ve satışa sunulması bekleniyor.
Elektrikli araç piyasasında hem Tesla hem de Türkiye'nin yerli markası Togg'un modelleri, fiyatlandırma stratejileri ile dikkat çekiyor. Her iki markanın da farklı kullanıcı ihtiyaçlarına hitap edebilecek çeşitlilikte elektrikli araçlar sunduğu görülüyor.
Huawei'nin yeni akıllı saati Watch Fit 3'ün ilk görüntüleri yayınlandı. Watch Fit 3, Apple Watch Series 9'a oldukça benzer bir görünüme sahip. Yeni tasarımda ekran biraz daha kare şeklinde tasarlanmış ve sağ üst tarafta yeni bir fiziksel düğme eklenmiş. Huawei Watch Fit 3, daha ekonomik bir alternatif olacak şekilde geliyor ve tahmini olarak 100 euro civarında bir fiyat etiketine sahip olacak. Cihazın özellikleri arasında Bluetooth bağlantısı, bildirim gösterimi, ses dosyalarını saklama ve oynatma, spor aktivitelerini takip etme gibi temel akıllı saat özellikleri bulunuyor. Huawei'nin bu yeni modeli, Apple Watch'a yakın pratik özellikler sunarak uygun fiyatlı akıllı saat arayan kullanıcılar için cazip bir alternatif oluşturuyor.
OnePlus'ın yeni amiral gemisi modeli OnePlus Ace 3 Pro, Snapdragon 8 Gen 3 işlemcisi ve 16 GB RAM belleği ile dikkat çekiyor. Ayrıca 1,5K kavisli ekran, 6000 mAh pil ve 100W hızlı şarj desteği gibi özelliklere sahip olan cihaz, rakiplerine aman vermeyecek.
Sizin düşünceleriniz neler ?