Son Dakika Haberleri: Salebin Kilosu Bin Liraya Satılıyor

Salebin Kilosu Bin Liraya Satılıyor

7 gün önce

Yalova'da üretimine başlanan salepten ilk hasat alındı. Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti fiyatından dolayı üreticisinin yüzünü güldürüyor. 2019 itibariyle salebin kilosu bin liraya satılıyor.

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti salebin Yalova'da üretimine başlandı ve ilk hasat alındı. Dünyada ilk kez Türkiye'de tarla ve bahçelerde üretimine başlanan salep çiftçilerin yeni gözdesi oldu. 2019 yılı itibariyle kilosunun bin TL olarak satışa sunulduğu salep üreticilerin yüzünü güldürdü.

Salep üreticisi Fatih Birinci, Türkiye'deki mevcut salep üretiminin salep ihtiyacını karşılamaktan çok uzak olduğunu, o yüzden çok uzun yıllar ekonomik getirisi çok yüksek olacak bir ürün olduğunu söyledi.

Birinci, konu hakkında şu açıklamaları yaptı:

"DEĞİRMENLERDE TOZ KIVAMINA GETİRİYORUZ"

"Yaz aylarının gelmesiyle birlikte Yalova'da ilk salep hasadına başladık. İlimizde bu yıl yeni yeni ekilmeye başladı. İlimizde hepsini yetiştirmemiz mümkün. Hasat konusunda da ilkbahar aylarında orkidelerimizin çiçek açmasıyla birlikte çiçeklerimizi topraktan sökerek köklerinde bulunan yumrularımızı kopartıyoruz ve çiçeklerimizi toprağa geri dikiyoruz önümüzdeki yıl tekrar çıkması için. Eğer yumrularımızı tohumluk olarak kullanacaksak kenarda bekleterek eylül, ekim aylarına kadar bekletiyoruz. Eylül, ekim ayı gibi toprağa geri dikiyoruz ve tohumluk olarak kullanabiliyoruz. Eğer salep tozu üretmek istersek yaklaşık 10-15 dakika kadar yumruları kaynatmamız gerekiyor. Kaynattıktan sonra ipe sererek ya da herhangi bir yere yayarak bunların 10-15 gün kurumasını bekliyoruz. Kurutulduktan sonra taş değirmenlerde ya da el değirmenlerde öğüterek toz kıvamına getiriyoruz ve son kullanıcıya kadar gidiyor.

'HAZIR SALEPLERİN ORANI ÇOK DÜŞÜK'

Özellikle belirtmek istediğim bir nokta var piyasadaki mevcut hazır saleplerin içerisinde yaklaşık olarak yüzde 0,01 ya da binde 1 ya da binde 2'lik bir salep oranı mevcut, kalanları ise nişastadan ibaret. Bu şartlarla Türkiye'deki mevcut salep üretimi salep ihtiyacını karşılamaktan çok çok uzaktadır. O yüzden çok uzun yıllar ekonomik getirisi çok yüksek olacak bir ürün diye düşünüyoruz"

Haber Yayın Tarihi : 13.05.2019 01:04 Kaynak: İHA



Türkiye'nin Uluslararası Yatırım Pozisyonu Açığı 337,1 Milyar Dolar Oldu Samsun'da Liderlerin Verdiği Pozdan Sonra İYİ Parti'den Açıklama Geldi Beşiktaş'ın Dev Kaybı! 500 Milyon TL Banu Alkan'dan Samimi İtiraf: Türkiye'nin En Namuslu Kadınıyım