Son dakika haberleri: Kazanlar Kaynamaya, Pelverdeler hazırlanmaya başladı - Son Dakika

Son dakika haberleri: Kazanlar Kaynamaya, Pelverdeler hazırlanmaya başladı

04.10.2020 10:51
Son dakika haberleri: Kazanlar Kaynamaya, Pelverdeler hazırlanmaya başladı, System.String[]

Son dakika haber... Kazanlar kaynamaya, cancurlar pişmeye, kışlık pelverdeler hazırlanmaya başladı.

Kazanlar kaynamaya, cancurlar pişmeye, kışlık pelverdeler hazırlanmaya başladı.

Çıldır ilçesi Kurtkale bölgesinde, yörede cancur (yabani erik) olarak bilinen meyveden üretilen pelverde yapımına başlandı.

Çıldır ilçesine bağlı Öncül köyünde yıllardır dededen-babadan kalma yöntemlerle pelverde üretimi yapan Suat Bingöl, bu yılda toplama mevsimi gelen cancurlarla pelverde yapımına başladı. Her yıl bu aylarda şahsına ait bahçede yetişen cancurları bahçesinde kurmuş olduğu büyük kazanlarda saatlerce kaynatan Bingöl, elde etmiş olduğu pelverdeyi yörede ve gurbetteki vatandaşlara pazarlıyor.

Pelverdenini yapımının son derece meşakatli bir iş olduğunu dile getiren üretici Suat Bingöl "Kışın sofralarımızın vazgeçilmezi olan lezzet harikası pelverdemizin yapımı son derece meşakatli. Bahçemizde yetişen ve yöremizde cancur denilen meyvemiz birkaç aşamadan geçirilerek pelverde elde ediliyor. Topladığımız cancuru ilk olarak kazalarda içindeki çekirdekleri çıkıncaya kadar kaynatıyoruz. Bu yaklaşık 2 saat sürüyor. Daha sonra kaynatmış olduğumuz cancuru büyük eleklerden geçiriyor, çekirdeklerinden ayırıyoruz. Eleklerden geçirip çekirdeklerinden ayırdığımız cancuru tekrar kazanlara koyup, odun ateşinde sürekli karıştırarak, yaklaşık 8 ile 10 saat kaynatıyoruz. Pelverde kıvamını aldığında, tahta teknelere boşaltıp soğumasını bekliyoruz. En sonunda soğuyan pelverdeyi kaplara doldurup tüketilmeye hazır hale getiriyoruz." dedi. - ARDAHAN

Son dakika haberleri: Kazanlar Kaynamaya, Pelverdeler hazırlanmaya başladı
Son dakika haberleri: Kazanlar Kaynamaya, Pelverdeler hazırlanmaya başladı
Son dakika haberleri: Kazanlar Kaynamaya, Pelverdeler hazırlanmaya başladı

Kaynak: İHA

Son Dakika Yaşam Son dakika haberleri: Kazanlar Kaynamaya, Pelverdeler hazırlanmaya başladı - Son Dakika


YORUMLAR

Son Dakika

Feyenoord'dan G.Saray'ın istediği Jörgensen için transfer yanıtı: 15 milyon euroyu veren alır Fenerbahçe "MesutOl" kampanyasından ilk gün 2.8 milyon TL gelir elde etti Sulama kanalına 1 metre kala balçığa saplanan sarhoş sürücüyü kurtarmak için zamanla yarıştılar Dünyanın en çok arananlar listesindeki "Çinli El Chapo" Amsterdam'da yakalandı Annelere yarım mesai, tam maaş! İşte gerekli şartlar Afyonkarahisar'dan geçen yıl 32,6 milyon dolarlık yumurta ihraç edildi Pfizer/BioNTech aşısında tedirgin eden sonuçlar: İlk aşıda koruma yüzde 50'ler seviyesinde ve mutasyonlara karşı etkisiz Suudi Arabistan Krallığı'nın tespihlerini İznikli usta üretiyor
12:47