Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor - Son Dakika

Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor

16.11.2020 08:28

Manisa'da elektronik eşya üretimi yapan bir fabrikada işçi olarak çalışan Tufan Yılmaz, ek gelir olması için 7 yıl önce "Bir arkadaşımda tattım ve beğendim" dediği istiridye mantarının üretimine başladı. Evinin bahçesinde kurduğu serada yıllık 8 ton mantar üreten Yılmaz, kilosunu ise kalitesine göre 9 ile 15 TL arasında değişen fiyatlarla satıyor.

Manisa'nın Saruhanlı ilçesinde, elektronik eşya üretimi yapan bir fabrikada işçi olarak çalışan Tufan Yılmaz (35), ek gelir olması için 7 yıl önce evinin bahçesinde kurduğu serada yetiştirmeye başladığı istiridye mantarı üretiminde işini büyüttü. Yıllık ortalama 8 ton üretim yapan, hedefinin dış piyasaya açılmak olduğunu belirten Yılmaz, siparişlere yetişmekte güçlük çektiklerini söyledi.

YILLIK 8 TON MANTAR ÜRETİYOR

Saruhanlı ilçesinin kırsal Bahadır Mahallesi'nde yaşayan evli, 1 çocuk babası Tufan Yılmaz, 7 yıl önce, tadını beğendiği istiridye mantarını ek gelir düşüncesiyle evinin bahçesinde kurduğu serada yetiştirmeye başladı. 3 yıl önce de Genç Çiftçi Projesi ile tanışan Yılmaz, Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden aldığı destekle işi daha da büyütüp, 120 metrekarelik sera kurdu. Seralarından yılda 3 defa ürün elde eden Yılmaz, yılda ortalama 8 ton mantar üretip, kilosunu kalitesine göre 9 ile 15 TL arasında değişen fiyatlarla satıyor.

Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor

"BİR ARKADAŞIMDA TATTIM VE BEĞENDİM"

Mantar yetiştirmenin yanı sıra elektronik eşya üretimi yapan fabrikadaki işine de devam ettiğini belirten Yılmaz, "Mantar yetiştiriciliğine 2013 yılında başladım. Bir arkadaşımda tattım ve beğendim. Daha sonra da ek gelir olması açısından bir yer yaparak bu işe başladım. Şu an profesyonel anlamda üretimimizi yapıyoruz. Paketleme üzerine de bir çalışmamız var. Hedefimiz, biraz daha büyüyüp, kapasitemizi artırmak ve ardından da piyasaya açılmak" diye konuştu.

Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor

"3 AY BOYUNCA HASAT EDİLEBİLİYOR"

Mantar yetiştirdiği seralar hakkında da bilgi veren Yılmaz, "Tesisimiz 120 metrekarelik büyüklükte. 10 ton kompost sığabilecek kapasitede. Mantarın 25 günlük bir kuluçka devresi var. Kompostlarımızı asıyoruz. 25 günlük kuluçka evresinden sonra mantarlarımız 'pin' dediğimiz flaş verme dönemine geçiyor ve büyümeye başlıyor. Büyüdükten sonra 2 ay ya da 3 ay boyunca da hasat edilebiliyor" diye konuştu.

Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor
Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor

Kaynak: DHA

Son Dakika Ekonomi Tadını beğendiği istiridye mantarını üretmeye başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor - Son Dakika Ekonomi


YORUMLAR (5)
Tüm yorumlar için tıklayınız

Son Dakika

İnce'nin kuracağı partinin ilk belediye başkanı Antalya'dan Cüneyt Özdemir, spikerlik ve YouTuber'lıktan sonra dizi işine de giriyor ABD Başkanı Biden ile Rusya Devlet Başkanı Putin arasındaki ilk görüşme gergin geçti Korkutan koronavirüs araştırması! 4 yeni Kovid-19 belirtisi daha ortaya çıktı Galatasaray'ın anlaşma sağladığı Mostafa Mohamed, İstanbul'a geliyor Cumhurbaşkanlığı'ndan makam aracı kararı! Türkiye yatırımından vazgeçen Volkswagen dönemi bitiyor Biden yönetimi, Filistin'e yardımları yeniden başlatacak Ordu'da rüzgarın etkisiyle büyüyen korkunç yangında üreticinin tüm birikimi kül oldu