Son Dakika Turşu Suyu Haberleri

15 Oca

Ankara'nın Çubuk ilçesinde üretilen ve şifa niyetiyle tüketilen tescilli turşuya talep, soğuk hava ve grip vakalarının etkisiyle artıyor. Çubuk turşusu, sonbahar ve kış aylarında raflarda yerini alıyor. Turşunun kilogramı 60-90, turşu suyunun litresi ise 25-50 liraya satılıyor. Üreticiler talebi karşılamakta güçlük çekiyor. Çubuk Turşucular ve Yaş Sebze, Meyve Üretim Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli, bu yıl sezonun çok iyi geçtiğini belirterek, stokların tükenmek üzere olduğunu ve 2024 yılı üretimini iki katına çıkarmayı düşündüklerini söyledi. Turşu satışlarında artış yaşandığını belirten turşu satıcısı Nasibe Atlı, özellikle Kovid-19 salgınından sonra turşuya olan ilginin arttığını ifade etti. Turşu suyu satışlarının da grip vakalarının artmasıyla patladığını belirtti. Çubuk turşusu, kalitesi ve doğal fermente yöntemiyle hazırlanmasıyla tercih ediliyor.

14 Kas

Yeşilçam'ın unutulmaz filmlerinden Neşeli Günler'e konu olan ve hafızalara kazınan 'turşu limonlu mu olur, yoksa sirkeli mi' tartışmasına yönelik araştırma yapıldı.

23 Eyl

Maltepe'de sporcu İrem Sönmez, kadına yönelik şiddete karşı farkındalık oluşturmak amacıyla 24 saat boyunca aralıksız yüzdü. Sönmez, Maltepe Belediyesi'nin organizasyonuyla Cumhuriyetin 100'üncü yılında kadına yönelik şiddete karşı farkındalık yaratmak amacıyla 21 Eylül Perşembe günü saat 17.00'de denize girdi. Hiç dinlenmeden 44 kilometre yüzen sporcu sadece beslenmek için durdu. Yüzme sırasında son 10 saat kramp girdiği için sol kolunu kullanamayan İrem Sönmez, tek kolla sırt üstü yüzerek 24 saati tamamladı. 22 Eylül Cuma günü saat 17.00'de ise Sönmez, elindeki Türk Bayrağı ile alkışlar eşliğinde karaya çıktı.

08 Eyl

Ankara'nın Çubuk ilçesinde düzenlenen 16. Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali'nde, en hızlı turşu kurma ve yeme yarışması yapıldı. Festivalde ayrıca yöresel ürünlerin satış ve tadımı gerçekleştirildi.

06 Eyl

Ankara'nın Çubuk ilçesinde düzenlenecek olan Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali için hazırlıklar tamamlandı. Festival kapsamında birçok etkinlik ve konser düzenlenecek.

26 May

Roman yurttaşların yaşadığı mahalleleri ziyaret eden İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Yoksulluk canınızı yakıyorsa, önünüzde bir fırsat var. Pazar günü Türkiye’de değişimin önünü açabilirsiniz. Bu sizin elinizde. Size güveniyoruz, sonuna kadar yanınızdayız. Hep beraber kazanacağız” dedi.

12 Oca

Üçlü salgına karşı savaşan en doğal antibiyotik: Turşu 65 farklı turşu çeşidi üretimi yapan Selman Kozan: "Turşu kış aylarında birçok hastalığa karşı savaşan en doğal antibiyotik gibidir" Konya'da kış aylarında özellikle son zamanlarda artan grip salgınlarından sonra vatandaşlar...

05 Oca

Kış geldi, turşuya rağbet arttı "Grip ve korona virüse karşı doktorlara ve hastanelere turşu suyu yetiştiremiyorum" Gripten korunmak isteyen turşucunun yolunu tuttu Kocaeli'de havaların soğumasıyla birlikte hastalıklardan korunmak ve bağışıklık sistemlerini güçlendirmek isteyen vatandaşlar,...

05 Oca

Gribe karşı bağışıklığını arttırmak isteyenler turşuya yoğun talep gösterdi 23 yıldır turşu satışı yapan Ünal Atalay: "Camımıza 'gribin şifası' diye yazdık" "Turşu suyuna çok talep oldu" "Turşuyu da kışın daha çok satıyoruz" Eskişehir'de son zamanlarda artan grip salgınlarından sonra...

19 Ara

Bir dizi ziyarette bulunmak üzere Bayburt'ta bulunan Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Bilgin kısa bir süre önce açılışı gerçekleştirilen Bayburt Belediyesi Yöresel Ürünler ve Turşu Fabrikası'nı ziyaret etti.

17 Kas

55 yıllık turşu ustası, Yeşilçam'a da konu olan 'sirkeyle mi limonla mı' tartışmasına son verdi Yarım asırlık turşucu Hüseyin Nurlu: "Turşu yazın limonlu, kışın sirkeli olur diye biliyoruz.

05 Kas

Kocaeli'nin Körfez ilçesinde yaşayan evli çift, kızlarının rahatsızlanması üzerine çiğ köfteci dükkanını kapattı.

04 Kas

Havaların soğumasıyla vatandaşın turşu suyuna yoğun talep gösterirken, satıcılar, insanların bağışıklığını güçlendirmek, hastalıkları yenmek ve gripten korunmak için tercih ettiklerini anlattı.

09 Haz

Turşu imalatı dönemine girilmesi ve yeni ürünlerin toplanmaya başlanmasıyla birlikte geçen sezonun son turşuları tezgahlarda vatandaşları beklemeye başladı.

26 Nis

Aydın'da 55 yıllık turşucu Hüseyin Nurlu tarafından kurulan yumurta ve muz turşuları vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

20 Nis

Ramazan'da ağızlar turşuyla tatlanıyor Kilosu 28 liradan alıcı bulan turşular, Ramazan ayında da ilgi görüyor Sahip olduğu yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren turşu, soğuk havalarda olduğu gibi Ramazan'da da sofraların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor.

26 Oca

Ankara'nın Çubuk ilçesinde bu yıl ilk defa Kızak Şenliği düzenlendi.

26 Oca

ANKARA'nın Çubuk ilçesinde Kızak Şenliği düzenlendi.

26 Oca

Ankara'nın Çubuk ilçesinde Çubuk Belediyesince bu yıl ilki düzenlenen ve büyük ilgi gören 'Çubuk Kızak Şenliği'ne katılanlar eğlenceli vakit geçirdi.

26 Oca

Eskişehir'de uzun zamandır etkisini gösteren soğuk havalar, acı turşuya ve acı sosa talebi arttırdı.

26 Kas

Eskişehir'de soğukların etkisini arttırmaya başladığı bu dönemlerde vatandaşlar turşu suyuna büyük ilgi gösterirken, günde 400 bardak turşu suyu satmaya başladıklarını, talebe yetişmekte zorlandıklarını anlatan esnaf Ünal Atalay;

22 Kas

Havalar soğuyunca turşu suyuna ilgi arttı Tarihi Uzun Çarşı'da 39 yıldır şalgam ve turşuculuk yapan Mehmet Gündüz, hazırladığı 6 karşımın gribe iyi geldiğini söyledi Hatay'da havaların soğuması ile birlikte vatandaşlar gripten korunmak için tıbbın dışında alternatif yollara da başvuruyor.

26 Eki

Bursa'da yaşayan girişimci Muhsin Bölük, Sivas mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan ve "dal turşusu" olarak bilinen pezik turşusunu üretip hemşehrileriyle buluşturuyor. Bölük, "yerli covid aşısı" dediği pezik turşusunun kilosunu 25 liradan satıyor.

24 Eki

GRİP vakalarının artmasıyla bağışıklık sistemini güçlendirdiği belirtilen turşuya talep arttı.

19 Eki

Bu hastalıklarınız varsa turşu tüketimine dikkat Gribal enfeksiyon kalkanının tüketimi iki katına çıktı Kış aylarının gelmesi ile beraber gribal enfeksiyona karşı koruyucu olduğu bilinen turşunun tüketimi iki katına kadar çıktı.

18 Eki

Kışlık turşular raflarda yerini aldı Kış aylarına yaklaşırken turşucular sezon öncesi hazırlıklarını tamamlamaya başladı.

14 Eki

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Ankara'nın Çubuk ilçesine bağlı Aşağı Çavundur Mahallesi'ndeki kadınlarla bir araya geldi. Emine Erdoğan burada önce Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın "Nereye gidiyorsun?" diye sorduğunu, "Çubuk" deyince de "Bana da bir tabak turşu yollasınlar" dediğini aktararak, selamını iletti.

14 Eki

Emine Erdoğan, Çubuk'ta kadınlarla turşu kurdu Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan: "Küçükken anneme eşlik ediyordum ama ilk kez burada kurdum. Çok güzel bir deneyimdi benim için.

13 Eki

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Ankara'nın Çubuk ilçesine bağlı Aşağı Çavundur Mahallesi'ne gelerek, kadınların turşu kurma etkinliğine katıldı.

08 Eki

Kış aylarının gelmesi ve gribal enfeksiyonların artmasıyla birlikte, mikrop kırıcı özelliği bulunan turşu suyuna ilgi arttı.

08 Eki

Kış aylarının gelmesi ve gribal enfeksiyonların artmasıyla birlikte, mikrop kırıcı özelliği bulunan turşu suyuna ilgi arttı.

02 Eki

Şerbetli, meyveli, hamurlu, sütlü tatlılar, helvalar, lokumlar, macunlar, şekerlemeler.

18 Eyl

Gastronomiyle ilgili yazmaya başladığım ilk dönemlerden bu yana tanıdığım, (ki 10 seneden fazla bir zaman, saymayalım daha iyi) eskilerin tabiriyle emekçi, işine çok bağlı şeflerden Ali Ronay.Çok uzun süredir Swissotel'in tüm mutfak operasyonlarının başında.

05 Eyl

- Öksürük ve nefes darlığının doğal ilacı 'Kozalak turşusu' Turşucu Bayram Ali Aydoğan: "Kozalak turşusunun suyu astım, nefes darlığı ve öksürüğe iyi geliyor" Kayseri'de 46 yıldır turşuculuk yapan Bayram Ali Aydoğan kozalak turşusunun faydaları ile ilgili verdiği bilgilerde, "Kozalak turşusu...

01 Tem

Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi (AYBÜ) Tıp Fakültesi mezuniyet töreni AYBÜ Esenboğa Külliyesi'nde gerçekleştirildi.

05 Haz

Doğru fermentasyon uygulamalarını ve probiyotik beslenmeyi yaygınlaştırmak için Instagram'da yaptığı canlı yayınlarla, 'Gerçek Probiyotik Beslenme' ve 'Abur Cubura En Güzel Alternatifler' adlı kitaplarıyla biliniyor yemek yazarı İpek Kuşçu...

28 Nis

Sindirim sistemini ve bağışıklıklarını güçlendirmek isteyen vatandaşlar geleneksel yöntemlerden şaşmayarak kısıtlama öncesi turşuya talepleri arttırırken, asma yaprağı satışlarında da ciddi artış görüldü.

07 Nis

Ordulu kadın girişimci Karadeniz turşularını Türkiye'ye satıyor Ordu'nun Ünye ilçesinde yaşayan 39 yaşındaki Meryem Koçoğlu, yıllar önce turşu üretimi için kurduğu tesisinde aldığı siparişleri, şimdilerde Türkiye'nin dört bir köşesine gönderiyor.

29 Mar

Son dönemde yaşanan gıda skandallarına bir yenisi daha eklendi. Şanlıurfa'nın Viranşehir ilçesinde çekilen görüntülerde bir fabrika çalışanı, turşu tankına çıplak ayakları ve kıyafetleriyle girdi. Tankın içinde şarkı eşliğinde oynayan çalışan, o anları ise sosyal medya hesabından paylaştı. Mide bulandıran olaya tepkiler çığ gibi büyüdü.

10 Mar

Koronavirüs salgınında talebin arttığı 'turşu suyu' ambalajlanıp raflara girdiPANDEMİ'de talebin arttığı turşu suyu, Adana'da içecek fabrikası sahibi Selahattin Naz'ın girişimiyle ambalaja girdi.

05 Oca

'Her şeyin turşusu çıktı' 110 çeşit turşu görenlerin ağzını açık bırakıyor Samsun'da bir turşucu muz, çilek, karpuz ve midye dolmanın da bulunduğu 110 çeşit meyve, sebze ve yemeğin turşusunu kurdu.

05 Oca

Kış aylarının gelmesi ile birlikte Korona virüs başta olmak üzere, grip ve soğuk algınlıklarına karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen vatandaşlar turşu ve turşu suyuna yöneldi.

25 Ara

SAMSUN'da havaların soğumasıyla, koronavirüs, grip ve soğuk algınlıklarına karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler, turşu ve turşu suyuna talebi artırdı.

07 Ara

UZMANLAR koronavirüse karşı en önemli noktalardan birinin bağışıklık sistemini güçlendirmek olduğunu söylüyor.

30 Kas

Vatandaşlar turşucuya akın etti -Vatandaşlar Kemerburgaz'da turşucuların önünde kuyruk oluşturdu Tüm dünyayı etkisi altına alan ve her geçen gün artarak devam eden Korona virüsten korunmak isteyen vatandaşlar Kemerburgaz'da turşuculara akın ederek, uzun kuyruklar oluşturdu.

27 Kas

KIŞ mevsimine sayılı günler kala koronavirüs, grip ve soğuk algınlıklarına karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler, turşu ve turşu suyuna talebi arttırdı.

18 Kas

SAMSUN'da 10 yıldır turşuculuk yapan Zakir Tozlu, aralarında fındık, ceviz, muz, çilek, brokoli, mandalina, karpuz kabuğu ve midyenin de bulunduğu 110 çeşit turşu yapıp satıyor.

17 Kas

Gıdaları sirke veya tuzlu asidik suda muhafaza tekniği olarak kullanılan turşu yapımı, binlerce yıldır birçok toplumun yemek kültürünün bir parçası.

15 Kas

Diyetisyen Nazlı: "Turşu kansere karşı koruyucu etki göstermektedir" Diyetisyen Merve Sena Nazlı, turşuların kanser, soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu etki gösterdiğini söyledi.

14 Kas

Kış mevsiminin gelmesiyle beraber, grip ve soğuk algınlıklarına karşı bağışıklık sistemlerini korumak isteyen vatandaşlar turşuya ve turşu suyuna olan rağbeti arttırdı.

31 Eki

Eskişehir'de yaklaşık 2 yıl önce ormandan toplamaya başladığı çam kozalağından turşu yaptıktan sonra bunları dükkanında sadece süs olarak bulunduran satıcı Ünal Atalay, pandemi sürecinde faydasını öğrenenlerin talepleri artınca işleri hayli açıldı. Atalay, deneme amaçlı başladığı kozalak turşusunda şimdi siparişlere yetişemiyor.

18 Eki

ANTALYA'da restoran işleten Mustafa Hazar (58), çam kozalağı, çıra, yumurta, hamsi, tropik meyveler, sarımsak ve ahtapot başta olmak üzere 240 çeşit turşu hazırlıyor.

08 Eki

Eskişehir'de, nadir yapılan ve özellikle solunum rahatsızlığı yaşayanlar tarafından tercih edilen çam kozalağı turşusunun sadece suyu içiliyor.

05 Eki

BAĞIRSAK FLORASI DİRENCİ ARTIRIYORSağlıklı bir bağırsak florasına sahip olmanın vücut direncini yükselttiğini söyleyen Yeditepe Üniversitesi Kozyatağı Hastanesi Gastroentereoloji Uzmanı Prof. Dr. Meltem Ergün, "Bağırsak florası direncimizi artırır. Anksiyete ve depresyon ise direncimizi düşürür.

04 Eki

Samsun'da bir turşucu 110 çeşit sebze ve meyvenin turşusunu kurdu.

03 Eki

110 çeşit turşu kurdu Havalar serinledi, turşuya olan ilgi arttı Samsun'da bir turşucu 110 çeşit sebze ve meyvenin turşusunu kurdu.

01 Eki

ANTALYA'da restoran işleten Mustafa Hazar (58), çam kozalağı, çıra, yumurta, hamsi, tropik meyveler, sarımsak ve ahtapot başta olmak üzere 239 çeşit turşu kuruyor.

30 Eyl

ORDU'nun Perşembe ilçesinde, baba mesleği olan turşuculuğu sürdüren Yasin Öztürk (45), yumurtadan balığa, sebze ve meyvelere kadar 128 çeşit turşu üretiyor.

28 Eyl

Ankara'daki bahçelerinden topladığı doğal salatalık ve domates gibi ürünlerle turşu kuran kadın girişimci, tadına doyum olmaz turşuları Eskişehir'deki dükkanında satmaya başladı.

26 Eyl

1) GEZİNİZE 'EKŞİLİ' MOLA TARİHİ BALAT TURŞUCUSU, İSTANBULBalat'ın en eski turşucularından olan işletme, sayısız turşu çeşidi ile küçük bir dükkanda hizmet veriyor.

14 Eyl

'Neşeli Günler' filminde Adile Naşit ve Münir Özkul'un tartışmalarıyla dikkati çeken turşu korona virüsle mücadele döneminde de öne çıkıyor.

08 Eyl

Antalya'da 28 yıl önce hobi olarak başladığı turşuculuk mesleğinde 239 turşu çeşidine ulaşan Mustafa Hazar, koronavirüsle birlikte, doğal antibiyotik olan sarımsak turşusuna ilginin arttığını söyledi. Sarımsak turşusunun fiyatı, kavanozun büyüklüğüne göre 30 ile 120 TL arasında değişiyor.

02 Eyl

Otlu peynirin sofralara uzanan lezzet yolculuğu Kahramanmaraş'ta soğanak otu, kaya tuzu ve keçi sütünden hazırlanan peynir kilogramı 30 liradan satılıyor Kahramanmaraş'ın yaylalarında hazırlanan otlu peynirin sofralara uzanan lezzet yolculuğu başladı.

25 Ağu

- Sevda ile başladığı turşu suyunu 32 yıldır üreterek satıyor Üzümün olgunlaşmamış halini turşu suyu yaparak satıyor 32 yıllık turşucu Mehmet Ali Akbayrak;

08 Ağu

Son dakika güncel haberi... Ankara'nın Çubuk ilçesinde 85 yaşındaki İhsan Yerli, 65 yıl yaptığı turşuculuk mesleğini çocuklarının devam ettirmesinin mutluluğunu yaşıyor.

06 Ağu

Ankara'nın Çubuk ilçesinde, yeni sezonun ilk turşusu Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş tarafından kuruldu.

30 Tem

Kurban etinin yanında vazgeçilmez lezzet: 'Turşu' Eskişehirliler turşuyu seviyor Bayram öncesi satışları yüzde 100 artan turşucu Ünal Atalay: "Sindirim sistemini güçlendirdiği ve metabolizmayı hızlandırdığı için turşu çok tercih ediliyor" "Ya turşuyu kendiniz yapın, ya da koruyucu madde...

21 Tem

Düzce'de bir kovan arının saldırısına uğrayan kişi, suya ve çamura atlayarak canını kurtarmayı başardı.

20 Haz

Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Öğretim Üyesi Murat Keskin, "Sürekli kullanılan alkol, aspirin ve ibuprofen gibi bazı ağrı kesiciler bağırsaklarımızdaki koruyucu bariyeri bozabilir" dedi.

20 Haz

ŞEF İDİL YAZAR'DAN GENÇ PİKNİK SEPETİDANA JAMBONLU KREP SANDVİÇNE LAZIM?2 adet krep 6 dilim jambon 1 dal kekik 1 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı labne 1 çay kaşığı karabiberNASIL YAPARIM?? Labne, hardal, kekik ve karabiberi bir kapta karıştırın.

02 Haz

En güzel turşu üzüm sirkesi ile yapılıyorTOKAT'ta, emekli olduktan sonra turşuculuk yapan Mehmet Çolak (73), 27 yıldır ürünlerinde kendi ürettiği sirkeleri kullanıyor.

17 May

ORDU'nun Perşembe ilçesinde, baba mesleği olan turşuculuğu sürdüren Yasin Öztürk (45), yumurtadan balığa, meyvelerden bitkilere kadar 128 çeşit turşu çeşidi yapıyor.

17 May

128 çeşit turşu yapıyor, yok satıyorORDU'nun Perşembe ilçesinde, baba mesleği olan turşuculuğu sürdüren Yasin Öztürk (45), yumurtadan balığa, meyvelerden bitkilere kadar 128 çeşit turşu çeşidi yapıyor.

05 May

Bağışıklık sistemini güçlendiren turşunun ihracatı arttıİZMİR'de, İç Hastalıkları ve Gastroentoroloji Uzmanı Dr. Mustafa Yalçın, turşuda bulunan sirke ve fermanstasyon işleminin yararlı bakteri ürettiğini belirtirken, "Turşuda ne kadar fazla yararlı bakteriler varsa o kadar faydalı olur" dedi.

13 Nis

"TURŞUCU KÖYÜ"NDE TURŞUCULAR ÖNÜNDE KUYRUKAnıl UÇAN/İSTANBUL, (DHA) EYÜPSULTAN'a bağlı Kemerburgaz'da turşu ve turşu suyunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini düşünen vatandaşlar, turşucuların önünde kuyruk oluşturdu.

04 Nis

Koronavirüs sonrası turşu ve turşu suyunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini düşünen vatandaşların turşuya ilgisi arttı. Kemerburgaz'da 'Turşucu' köyündeki dükkanlarda satışlar yüzde 100 oranında arttı. Esnaf virüs sonrası camlarına "Koronavirüs aşısı bulunur", "Koronasavar" şeklinde yazılar astı.

03 Nis

Turşu ve turşu suyunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini düşünen vatandaşların turşuya ilgisi arttı.

03 Nis

TURŞU ve turşu suyunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini düşünen vatandaşların turşuya ilgisi arttı.

03 Nis

Turşu ve turşu suyunun bağışıklık sistemini artırdığını düşünen vatandaşlar, Kemerburgaz'da 'Turşucu Köyü'ndeki dükkanlara akın ediyor. Bölgedeki dükkanlardan birinin camına asılan "Koronavirüs aşısı bulunur" yazısı dikkat çekti.