Sorgun Belediyesi'nin malzeme ve tohum desteğiyle istiridye mantarı üretimine başlayan 53 yaşındaki ev kadını Hatice Çetin, evinin geçimini bahçesine kurduğu çadırda ürettiği mantarları satarak sağlıyor.
Tunceli'de İl Özel İdaresi ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen 'Üreten Kadınlar Güçlü Yarınlar Projesi' kapsamında kurulan mantar üretim tesisi, 11 kadına iş imkanı sağladı. Tesiste haftanın 5 günü çalışan kadınlar, istiridye mantarı üretimi için yoğun mesai harcıyor. Yaklaşık 1,5 aylık sürenin sonunda hasat edilen mantarlar, Tunceli'de satışa sunuluyor. Kooperatif başkanı, gelecek yıllarda kapasiteyi genişletmeyi ve çalışan kadın sayısını artırmayı hedeflediklerini belirtti.
Adana'da Tarım ve Orman Bakanlığının Uzman Eller Projesi kapsamında hibe desteği alan üniversite mezunu girişimci, kültür mantarı ve istiridye mantarı üretimini artırdı. Kozan ilçesinde mantar üretimi yapan girişimci, aldığı hibe ile kapasitesini artırarak istiridye mantarı serası da kurdu. Proje kapsamında 2 yılda 32 üreticiye 6 milyon 393 bin lira destek sağlandı.
Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde yaşayan girişimci Macit Han, sosyal medyadan gördüğü bir videodan etkilenerek evinin üst katını istiridye mantarı üretim tesisi olarak kullanmaya başladı. İstanbul'da aldığı eğitimle işini profesyonelleştiren Han, ürettiği ürünleri komşularına ve marketlere satarak kazanç elde etti. Han, üretimi artırmak ve işini geliştirmek için ilçe tarım müdürlüğünden destek almayı planlıyor.
Sinop'ta yaşayan Veli Gör (56), öğrencisi olduğu ilkokulda istiridye mantarı üretimi yapıyor. Sinop Merkez Mertoğlu köyünde yaşayan Veli Gör, köydeki atıl okul binasında mantar üretime başladı. Kapasitesini gün geçtikçe arttıran Gör, ayda 3 ton istiridye mantarı üretiyor. Okulun bir sınıfında istiridye mantarı üretimi yaptığını belirten Gör, kompost hazırlığından üretim sürecine kadar detayları anlattı.
Sinop Merkez Mertoğlu köyünde yaşayan Veli Gör, köydeki atıl okul binasında mantar üretimine başladı. Gör, ayda 3 ton istiridye mantarı üretiyor ve bütün köy halkı bu mantarı tüketiyor. Gör, büyümek ve daha iyisini elde etmek için sürekli çabalayacağını belirtti.
Terme Belediye Başkanı Ali Kılıç, Terme ilçesinin ilk sebze-meyve kurutma tesisi olan tesisin deneme üretimlerini tamamlayarak hizmete başladığını duyurdu. Tesis, Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi (DOKAP) desteğiyle hayata geçirildi. Tesisin bütçesi 5 milyon TL olup, bölgedeki çiftçilere ve girişimcilere hizmet verecek. Ayrıca tesis, meyve ve sebzelerin kurutulmasının yanı sıra paketleme makineleriyle istiridye mantarı üretim çadırlarına da hizmet sağlayacak.
Kayseri'nin Tomarza ilçesinde kurulan kooperatifte bir araya gelen kadınlar, coğrafi tescilli ürün olan kabak çekirdeği ve istiridye mantarını paketleyerek ev ekonomilerine katkı sağlıyor. Kadınlar, kooperatif sayesinde iş istihdamı bulduklarını ve üretim yaparak ülke ekonomisine de katkı sağladıklarını belirtiyor.
Terme Belediye Başkanı Ali Kılıç, Terme'de kadınların üretime katılımını desteklemek ve alternatif tarıma yönelimi teşvik etmek amacıyla yaptıkları projeler hakkında açıklamalarda bulundu. Belediye, istiridye mantarı üretimi ve Trabzon hurması gibi alternatif tarım alanlarında kadın girişimcilere eğitim ve destek sağlamaktadır. Ayrıca, Terme Marifetli Eller Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi aracılığıyla kadınların el sanatları ve takı tasarımı gibi alanlarda üretim yapmalarını sağlamaktadır.
Samsun'un Terme ilçesinde uygulamaya konulan Alternatif Tarım ile İstihdama Katkı Projesi kapsamında eğitim alıp üretime başlayan 3 kadın, günde ortalama 200 kilo istiridye mantarı hasat ediyor. Terme Belediyesi tarafından yapılan mantar üretim çadırları ve kurulan mantar kompost tesisi sayesinde bölgede mantar üretimi başlamıştır. Üretim yapan kadınlar, ürünlerini çevre illerdeki market ve pazarlarda satışa sunarak ilçe ve aile ekonomisine katkı sağlamaktadır. Kadın girişimciler, Terme mantarını ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmak ve ticaretini gerçekleştirmek için çalışmalarına devam etmektedir.
Ispartalı genç girişimci, köyüne kurduğu 600 metrekarelik serada tek başına çalışarak yıllık 20 ton istiridye mantarı üretiyor. Ürettiği mantarların kilogramını 70-80 TL'den satan genç, yıllık 1 milyon 400 bin lira kazanıyor
Isparta'nın Eğirdir ilçesine bağlı Sarıidris kasabasında yaşayan Mehmet Akif Akıncı, kasabada kurduğu 600 metrekarelik tesiste istiridye mantarı yetiştirerek pazarlıyor. Yıllık 20 ton mantar üreten genç girişimci, kuracağı yeni seralarla üretimini artırmayı hedefliyor.
Adana'nın Kozan ilçesinde dezavantajlı 30 kadın, aldıkları kurstan sonra istiridye mantarı üreterek ev ekonomisine destek olmaya başladı. Kadınlar, kilosu 100 TL'den satılan mantardan elde ettikleri gelirle mutlu olduklarını belirtti.
Eskişehir Teknik Üniversitesi'nde (ESTÜ) TÜBİTAK desteğiyle gerçekleştirilen bir projeyle, kahve telvesi kullanılarak yerli istiridye mantarı üretildi. Proje sayesinde yerli tohum üretimi sağlanırken, atık kahve telvesi de geri dönüşüme kazandırıldı.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, tarımsal kalkınma hamlelerine devam ederek yeni kurduğu üretim tesisinde en lezzetli istiridye mantarlarını sofralara taşıyor. Erenler D-100 Karayolu üzerinde açılan 5 odalı Mantar Üretim Tesisi, Türkiye'de örnek sistemlere sahip olmasıyla dikkat çekiyor. İlk hasatta Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce de yer aldı. Yıllık 50 ton civarında mantar hasadı yapmayı hedefleyen belediye, ürettiği mantarları toptan satışlar, esnaf ve BELPAŞ mağazaları aracılığıyla tüketicilere ulaştıracak.
Tekirdağ'ın Kapaklı ilçesinde Trakya Kalkınma Ajansı ve Kapaklı Belediyesi işbirliğiyle gerçekleştirilen 'Kapaklı Mantar Üreten ve İşleyen Eller' projesi kapsamında, eski askeri cephanelik binaları mantar üretim tesisine dönüştürüldü. Ayçiçeği kabuğu ve buğday samanı kompostu kullanılarak üretilen istiridye mantarının hasadı başladı. Kapaklı Belediye Başkanı Mustafa Çetin, projenin ürünlerini topladıklarını ve burada üretilen mantarları Kapaklı'nın önemli bir markası haline getirmeyi hedeflediklerini belirtti. İstiridye mantarlarının 'Karlıköy mantarı' adıyla piyasaya sürüleceği ifade edildi.
Hatay'ın Payas ilçesinde Amanos dağlarında yağışlar sonrası mantar bolluğu yaşanıyor. İlyas Kara adlı bir kişi, cep telefonuyla mantarla kaplı ağaçları görüntüledi ve poşet poşet istiridye mantarı topladı. Mantar bolluğunun tadının etten lezzetli olduğunu belirten Kara, vatandaşları yemeye davet etti.
Bitlis'te 40 yıldır demirci ustalığı yapan Hasan Şirvan, iş yerinin çatı katında oluşturduğu 30 metrekarelik alanda hobi olarak istiridye mantarı üretiyor. Şirvan, her üretimde yaklaşık 300 ile 350 kilo arasında ürün alıyor ve ilerleyen zamanlarda ticaretini yapmayı planlıyor.
Bitlis'te 40 yıldır demirci ustalığı yapan Hasan Şirvan, iş yerinin çatı katında oluşturduğu 30 metrekarelik alanda hobi olarak istiridye mantarı üretiyor. Kendi imkanıyla kurduğu iklimlendirme, havalandırma ve nemlendirici sistemlerle 3 aylık sürede 350 kilo istiridye mantarı yetiştirdiğini ifade eden Şirvan, ilerleyen zamanlarda Bitlis Tarım ve Orman Müdürlüğünün destek vermesi durumunda bu işin ticaretini yapabileceğini söyledi.
Kırıkkale'de çocukluk arkadaşı 3 mühendis, kendi imkanlarıyla kurdukları serada istiridye mantarı üreterek bütçelerine ek katkı sağlıyor. Ayda 1 ton üretim kapasitesine sahip serada elde ettikleri mantarların kilosunu müşterilerine 70 liradan pazarlıyorlar. İlk ekimde 2,5 ton mantar elde eden ekip, ikinci ekimde de aynı oranı yakalamayı planlıyor.
Kırıkkale'nin Bahşılı ilçesinde çocukluk arkadaşı olan 3 mühendis, kendi imkanlarıyla kurdukları serada istiridye mantarı üretiyor. Ayda 1 ton üretim kapasitesine sahip serada elde ettikleri mantarların kilosunu müşterilerine 70 liradan pazarlıyorlar. Mantar üretimine karar veren mühendisler, ekonomik yönden kazançlarının iyi olduğunu belirtiyorlar.
Bayburt'ta yaşayan iki yakın arkadaş, hayallerini gerçekleştirerek mantar yetiştiriciliği işine başladılar. Ayda 500 kilo mantar üreten genç girişimciler, işlerini büyüterek istihdam oluşturmayı hedefliyorlar.
Adıyaman'da bir çiftçi kütükte istiridye mantarı üretmek için kolları sıvadı.
Fiyatı cep yakan kırmızı etin alternatifi olarak bilinen istiridye mantarı pazar tezgahlarında yerini alırken vatandaşların da ilgisi arttı. Pazarcı esnafı, "Kırmızı etin fiyatlarının yüksek olması sebebiyle de vatandaşlar etin alternatifi olan istiridye mantarını tercih etmeye başladı. Şu anda kilosu 60 liraya satılıyor" ifadelerini kullandı.
İzmir'in Güzelbahçe ilçesine bağlı bir kırsal mahallede kadınlar, "köy yaşam merkezi"nde aldıkları eğitimin ardından istiridye mantarı üretip satmaya başladı.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, Sakarya Nehri kenarında 'İstiridye Mantarı Üretim Tesisi' inşa edecek.
Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Eğitimi düzenlendi. Efes Tarlası Yaşam Köyü Haziran ayı takviminin ilk eğitiminin ardından 23 katılımcıya sertifikaları verildi.
Hobi olarak başladı, şimdi taleplere yetişemiyor Askerde gördüğü istiridye mantarını mahallesinde yetiştirmeye başladı İstiridye mantar üreticisi Mesut Kahraman: "Vejetaryen olanların tüketimini tavsiye ederim ve etten daha kaliteli" Sakarya'nın Karasu ilçesinde fındık üreticiliğinin yanı...
Şırnak'ın Uludere ilçesine bağlı Hilal beldesinde istiridye mantarı üreten yaşayan Nizam Kara, siparişlere yetişememesi nedeni ile müşterilere sınır getirdi. Kara, her müşterinin istediği kilo yerine toplam üretimi, sıraya aldığı müşteriye bölerek, vatandaşlara eşit miktarda mantar gönderiyor.
Akçaabat Ziraat Odası Başkanlığı ve Akçaabat Halk Eğitim Müdürlüğü'nün ortak girişimi ile açılan poşette istiridye mantarı yetiştiriciliği kursunu başarıyla bitirenlere düzenlenen törenle sertifikaları verildi.
Son dakika haberi: Kırsalda üreticilerin üretim ve pazarlama imkanlarına destek olmayı sürdüren İzmir Büyükşehir Belediyesi, istiridye mantarı üretimini teşvik etmek için Foça Tarımsal Kalkınma Kooperatifi üyelerine 380 kilo mantar miseli dağıttı.
Evinin bahçesindeki depoda aylık 350 kilo mantar üretiyor Evinin bahçesindeki depoda ayda 350 kilo mantar üreten Seyit Şenli: "Güzel bir pazarı var. Manisa'da çok fazla tüketilmesi de yüksek bir talep var.
Manisa'da inşaat işleriyle uğraşan Seyit Şenli, hobi olarak başladığı mantar üretiminde taleplere yetişemez oldu.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal ve Veteriner Hizmetleri Dairesi Başkanlığınca hayata geçirilen 'İstiridye Mantarı Üretim Sistemleri Kurulum Projesi' kapsamında kurulan 7 tesiste yıl boyu mantar üretimi yapılıyor.
İsmini bile bilmiyorlardı, şimdi talebe yetişemiyorlar İstiridye mantarı üreten kadınlar talebe yetişemiyor İzmirli kadınlar istiridye mantarı üretimini çok sevdi Hem kazançlı hem sağlıklıİZMİR - İzmir Büyükşehir Belediyesinin verdiği eğitim ve desteklerle istiridye mantarı üretimine...
İzmir Büyükşehir Belediyesinin verdiği eğitim ve desteklerle istiridye mantarı üretimine başlayan Kiraz'ın emekçi kadınları, Bayındırlı hemcinslerine de örnek oldu. 'İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Kursu' alıp hızla üretime başlayan Bayındırlı kadınlar, şimdi artan talebe yetişemiyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği eğitim ve desteklerle istiridye mantarı üretimine başlayan Kiraz’ın emekçi kadınları, Başkan Aziz Kocaoğlu’ndan istedikleri üretim tesisine de kavuştu.
SAMSUN'da, Ağız ve Diş Sağlığı Bölümü'nden mezun olduktan sonra kendi alanında iş bulamayan Ayşenur Sekban (22), girişimcilik kursuna katılıp, Genç Çiftçi Projesi kapsamında aldığı destekle istiridye mantarı üretmeye başladı.
29 Nis 
