2013 Yılında Et-Süt-Yumurta Üretimi 40.5 Milyar Lira

Hayvancılık sektörü, 2013 yılında 40.5 milyar liralık üretim yaptı. Üreticilerin büyükbaş hayvan varlıklarının değeri 2013 yılında küçülürken, küçük baş ve kümes hayvanlarının değerinde artış oldu.

TÜrkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Canlı Hayvan ve Hayvansal Ürün Fiyatları ve Üretim Değeri 2013 verilerine göre, 2013 yılında hayvansal ürün üretim değeri yüzde 2.1 artışla 40.5 milyar liraya çıktı.

Süt üretim değeri 18.3 milyar lira ile toplam üretimde en büyük payı alırken, kırmızı et üretim değeri 16.0 milyar lira, yumurta üretim değeri 3.9 milyar lira ve bal üretim değeri de 1.9 milyar lira oldu.

Hayvansal ürün üretiminde en büyük payı alan süt grubunda, inek sütünün fiyatı 2013 yılında bir önceki yıla göre yüzde 5.3 artış göstererek 93 kuruşa, koyun sütünün fiyatı da yüzde 14.5 artışla 1 lira 69 kuruşa çıktı. Buna karşılık, sığır eti fiyatı yüzde 9.6 azalarak 15.83 liraya, koyun eti de yüzde 7.6 azalarak 18.14 liraya düştü.

Hayvansal ürün üretiem değerindeki yüzde 2.1 artışa karşılık, canlı hayvan değeri 2013 yılında, bir önceki yıla göre yüzde 9.2 azalarak 57.7 milyar liraya geriledi.

Büyükbaş hayvanların değeri bir önceki yıla göre yüzde 15.1 azalarak 36.7 milyar liraya düşerken, küçükbaş hayvanların değeri yüzde 3.3 artarak 17.3 milyar liraya ve kümes hayvanlarının değeri yüzde 3.2 artarak 3.5 milyar liraya çıktı.

Canlı hayvanlar grubunda, kültür dananın fiyatı göre yüzde 7.8 azalışla 1,929 liraya, yerli dana fiyatı yüzde 7.2 azalarak 1,488 liraya geriledi. Küçük başlardan, merinos koyun fiyatında yüzde 5.0 artış, yerli koyun fiyatında yüzde 5.7 ve kıl keçisi fiyatında yüzde 1.4 azalış gerçekleşti.

Kümes hayvanlarından et tavuğu fiyatı yüzde 7.8 azalarak 12.2 liraya inerken, yumurta tavuğu fiyatı yüzde 6.0 artarak 12.3 liraya çıktı. - İstanbul