7 Gunluk Bahar Diyeti

1. Gün

Sabah kahvaltıdan önce

· 1 su bardağı ılık su

· 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Sabah kahvaltısı

· Şekersiz siyah çay ( Limon suyu ilaveli)

· 1 dilim peynir

· 2 dilim ekmek

· 1 avuç maydanoz yaprağı

Ara Öğün

· 1 fincan şekersiz Türk kahvesi

· 2 adet tam ceviz

Öğlen yemeği

· 2 adet zeytinyağlı enginar

· 1 su bardağı yoğurt

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli)

Ara Öğün

· 1 avuç leblebi

Akşam yemeği

· 1 dilim somon balığı

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )

· 1 adet orta boy portakal

Gece

· 5- 6 adet tam ceviz

2. Gün

Sabah kahvaltıdan önce

· 1 su bardağı ılık su

· 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Sabah kahvaltısı

· Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)

· 1 adet yumurta

· 1 dilim ekmek

· 1 adet kivi

Ara Öğün

· 1 fincan şekersiz Türk kahvesi

· 2-3 adet kuru kayısı

Öğlen yemeği

· 1 tabak bezelye yemeği

· 1 su bardağı yoğurt

· 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli)

Ara Öğün

· 1 su bardağı patlamış mısır

Akşam yemeği

· 1 orta boy biftek

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )

Gece

· 1 avuç fındık

3. Gün

Sabah kahvaltıdan önce

· 1 su bardağı ılık su

· 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Sabah kahvaltısı

· Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)

· 1 adet yumurta

· 1 dilim peynir

· 1 dilim ekmek

· 1 avuç roka

Ara Öğün

· 1 adet orta boy muz

Öğlen yemeği

· Bol haşlanmış brokoli ( az zeytinyağı ilaveli)

· 1 su bardağı yoğurt ( 1 diş sarımsak ilaveli)

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli)

Ara Öğün

· 3 halka taze ananas

Akşam yemeği

· 1 orta boy balık

· 1 dilim tam buğday ekmeği

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )

Gece

· 5- 6 adet tam ceviz

4. Gün

Sabah kahvaltıdan önce

· 1 su bardağı ılık su

· 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Sabah kahvaltısı

· Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)

· 1 dilim peynir

· 2 dilim tam buğday ekmeği

· 1 adet kivi

Ara Öğün

· 1 fincan şekersiz Türk kahvesi

Öğlen yemeği

· 1 tabak yeşil mercimek yemeği

· 5-6 yemek kaşığı bulgur pilavı

· Bol salata ( bol zeytinyağı ilaveli)

Ara Öğün

· 2 dilim beyaz peynir

· Bol domates salatalık

Akşam yemeği

· 1 adet yumurta

· 1 dilim tam buğday ekmeği

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )

Gece

· 1 adet elma

· 20- 25 adet badem

5. Gün

Sabah kahvaltıdan önce

· 1 su bardağı ılık su

· 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Sabah kahvaltısı

· 1 su bardağı süt veya yoğurt

· 4-5 yemek kaşığı yulaf ezmesi

· 2-3 adet tam ceviz

· 10- 12 adet yaban mersini

Ara Öğün

· 1 fincan şekersiz Türk kahvesi

· 10 -12 adet fındık

Öğlen yemeği

· 3- 4 adet ızgara veya fırında köfte

· 3-4 yemek kaşığı bulgur pilavı

· Bol salata ( bol zeytinyağı ilaveli)

Ara Öğün

· 1 su bardağı süt

· ½ tatlı kaşığı toz tarçın

Akşam yemeği

· 1 adet orta boy balık

· 1 dilim tam buğday ekmeği

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )

Gece

· 2- 3 halka taze ananas

6. Gün

Sabah kahvaltıdan önce

· 1 su bardağı ılık su

· 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Sabah kahvaltısı

· Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)

· 1 dilim peynir

· 1 dilim tam buğday ekmeği

· 8- 10 adet zeytin

· Bol domates

Ara Öğün

· 1 fincan şekersiz Türk kahvesi

Öğlen yemeği

· 1 porsiyon tavuk veya hindi ızgara

· 1 su bardağı yoğurt

· Bol salata ( bol zeytinyağı ilaveli)

Ara Öğün

· 1 dilim beyaz peynir

· 1 dilim ekmek

· 1 avuç taze nane yaprağı

Akşam yemeği

· 1 tabak mantar sote

· 1 dilim tam buğday ekmeği

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )

Gece

· 1 adet kivi + 2 adet tam ceviz

7. Gün

Sabah kahvaltıdan önce

· 1 su bardağı ılık su

· 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Sabah kahvaltısı

· Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)

· 1 dilim peynir

· 1 adet yumurta

· 1 dilim tam buğday ekmeği

· Bol çiğ sebze

Ara Öğün

· 1 fincan şekersiz Türk kahvesi

· 15 adet kuru üzüm

Öğlen yemeği

· 1 adet orta boy biftek

· Bol salata ( bol zeytinyağı ilaveli)

Ara Öğün

· 1 su bardağı yoğurt

· 15 adet yaban mersinin

· 2 adet tam ceviz

Akşam yemeği

· 1 tabak az zeytinyağlı taze fasulye

· 1 dilim tam buğday ekmeği

· 1dilim beyaz peynir

· Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )

Gece

· 2- 3 halka taze ananas

YİYECEKLERİ HAZIRLARKEN;

- Temizlik kurallarına dikkat edin: Ellerinizi ve besinleri iyice yıkamadan yemek yapmaya başlamayın.

- Kurbaklagilleri pişirmeden iyice yıkayın bir gece önceden suda bekletin, ıslatma suyunu dökün, yeni su ilave edip pişirin. Pişirme suyunu dökmeyin.

- Sebze ve meyveleri yıkarken deterjan ve sabun kullanmayın: Meyve ve sebzelerin sabun ve deterjanla yıkanması faydadan çok zarar getirir. Sabun ve deterjanda bulunan kimyevi maddeler meyve ve sebzelerinizde kalır. Meyve ve sebzeleri önce bol su ile yıkadıktan sonra temiz su dolu sirkeli bir kapta bir süre bekletiniz.

- Meyveleri soyduktan ve doğradıktan sonra bekletmeden yemeye özen gösterin: Doğranmış meyve beklediği zaman vitamin kaybeder. Salatayı ise sofraya oturulacağı zaman hazırlamalısınız.

- Etli yemeklere yağsız et ilave edin, yemeği pişirdikten sonra bir miktar sıvı yağ ilave edebilirsiniz.

- Etleri ve yemeklerinizi kızartmaktan kaçının. Etler tencerede haşlama veya sebze ile pişmiş, veya ızgara şeklinde pişirilmelidir.

- Yemeklerinizi pişirirken katı yağ kullanmayın. Sıvı yağ tercih edin. Katı yağ kan kolesterol seviyenizi yükselttiği gibi yağ değerlerinizi de bozar. Kalp hastası olma riskiniz artar.

- Sebze yemekleri az su ilave edilerek veya susuz olarak pişirilmeli ve pişirme suyu dökülmemeli. Sebzeleri haşlayıp suyunu dökerseniz suyu ile birlikte içinde bulunan suya geçen bütün vitaminleri de kaybetmiş olursunuz.

- Yemeklerinizi az tuz kullanarak yapmalı ve tuz olarak iyotlu tuz kullanmalısınız. Çok tuz kullanmak ödem yaptığı gibi kilo vermenizi zorlaştırır.

- Yemeklerinizi az tuz kullanarak yapmalı ve tuz olarak iyotlu tuz kullanmalısınız. Çok tuz kullanmak ödem yaptığı gibi

Besinleri saklarken şunlara dikkat edin

*En sağlıklı pişirme kapları, çelik tencereler, en sağlıklı saklama kapları cam kaplardır.

*Yumurtayı silmeden ve yıkamadan buzdolabında en fazla iki hafta saklayın: Kullanmadan önce yıkayın:

* Yağları serin ve karanlık bir yerde saklayın. Yağlar güneşe maruz kaldığında yapısı bozulur sağlığınız için riskli hale gelir.

*Hazır besinlerin son kullanma tarihine dikkat edin: Son kullanma tarihi geçmiş besinler gıda zehirlenmesine neden olur.