Gıdanın Sürdürülebilirliği İçin Atılması Gereken 3 Adım

Dünyada son 40 yılda tarıma elverişli arazilerin yüzde 30'u verimsizleşti. Küresel gıda sisteminin sürdürülebilirliği için acilen, gıda israfının azaltılması; tarıma elverişli arazilerin mutlak surette gıda üretiminde kullanılması ve daha az toprağa ihtiyaç duyan gıdaların tercih edilmesi gerekiyor.