Msa - Bıçak Becerileri

Bıçak becerilerini öğrenip, kestiğiniz malzemelerle daha lezzetli yiyecekler hazırlamak için MSA mutfağında yerinizi alın.

"Profesyonel şefler gibi iyi bıçak kullanmanın temel tekniklerinin gösterileceği bu derste; bıçaklarınızı keskin tutmaktan tavuk doğramaya, meyve dilimlemeden sebze kesme biçimlerine kadar tüm bıçak becerilerinin "neden ve nasıl"larını öğrenecek, kestiğiniz malzemelerle lezzetli yemekler hazırlayacaksınız."

Öğreneceğiniz kesim teknikleri; brunoise, julienne, macedoine, allumette, chiffonade, segment, batonette, mire poix.

Bu tekniklerle yapacağınız yemekler; Minestrone

Fırında tavuk

Patates risotto

Tatlı ikramdır.

3 Eylül Cumartesi 16.00-20.00