Siirt'te Tere Yağı Bolluğu

Siirt'in kırsal kesimlerinde yetişen ve birçok yemeklerde kullanılan tereyağı, Helvacılar çarşısında yok satıyor. Siirtlilerin sabah kahvaltılarında olmazsa olmazlarından biri olan tere yağı, geçen yıla oranla bu yıl daha fazla olduğu belirtildi. Özellikle Helvacılar çarşında satılan tere yağına ilginin büyük olduğunu belirten üreticiler, özellikle koyun tere yağının ciddi bir şekilde satıldığını belirttiler.

Siirt'ten il dışında yaşayan Siirtli vatandaşların büyük ilgisinin olduğunu belirten peynir ve tereye yağı satıcısı Abuzer Kalkan, "Şuan ciddi bir şekilde tereye yağı tüketimi var. Kış aylarında vatandaşların soflarında eksik olmuyor. Geçen yıl bu kadar fazla üretim yoktu ancak bu yıl fazla olduğunu söyleyebilirim. Şuan tere yağının kilosu 25 ile 35 arasında satılıyor" dedi.

Muhabir: M. Yücel DURAK