Süt ve Süt Ürünleri Üretimi

Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,9 azaldı.

Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 84 228 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 52 571 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,1 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 289 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %8,4 arttı.

Yoğurt üretimi 95 010 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre değişim göstermedi. Ayran üretimi ise 53 907 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %14,4 artış gösterdi.

Ayrıca kaymak üretimi 2 344 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 260 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 858 ton, yağsız süt tozu üretimi 3 942 ton, tereyağı üretimi ise 3 369 ton olarak gerçekleşti.