Diyetisyen Korkmaz: Sağlıklı Bir Yetişkinlik İçin Okul Çağında Doğru Beslenmek Şart

Bayındır İçerenköy Hastanesi Diyetisyeni Ayşe Korkmaz, öğün atlamanın, çocuğun okul performansı ve başarısı üzerinde negatif etkiler gösterdiğine dikkat çekerek, sağlıklı beslenme konusunda ailelere çeşitli önerilerde bulundu.

Bayındır İçerenköy Hastanesi Diyetisyeni Ayşe Korkmaz, ailelere çocukların sağlıklı ve dengeli beslenmesi için neler yemeleri ve neler yememeleri gerektiğini örneklerle anlattı. Özellikle okul çağındaki beslenme alışkanlıklarının önemine değinen Korkmaz, sağlıklı beslenme konusunda ailelere çeşitli önerilerde bulundu. Korkmaz, önerilerini şöyle sıraladı:

"Yetişkin bireyler, hayatlarının sonuna kadar devam edecek beslenme alışkanlıklarını okul öncesi veya okul çağlarında edinirler. Bu nedenle okul çağlarında edindikleri beslenme alışkanlıkları, ilerde sağlıklı yetişkinler olabilmek açısından önem kazanmaktadır. Ayrıca bu dönemdeki beslenme alışkanlıkları ileri dönemlerdeki bazı hastalıklara zemin hazırlaması açısından da önem taşımaktadır. Okul çağındaki çocukların birçoğu sağlıklı beslenmenin temellerini bilmemektedir. Yine birçoğu dengeli bir diyetin ve fiziksel aktivitenin sağlıkları için önemli olduğunun farkında değildir. Bu yüzden ebeveynler olarak çocuklarımızın sağlıklı beslenme ile ilgili doğru bilgiler öğrenmesinde yardımcı olmalıyız."

-"MUTLAKA KAHVALTI EDİLMELİ"-

Okul çağındaki çocukların beslenmesindeki en önemli noktanın, dengeli bir kahvaltı olduğunu belirten Korkmaz, "Okula kahvaltı yaparak giden çocuk iyi beslenmiş çocuk demektir. İyi beslenmiş bir çocuk da öğrenmeye hazır demektir. Yapılan araştırma sonuçlarına göre, öğrencilerin yüzde 60-85'inin kahvaltı yapmadıkları, yüzde 25-43'ünün satıcılardan alışveriş yaptıkları, buna rağmen sadece yüzde 15-25 oranında süt-ayran tüketildiği tespit edilmiştir. Bu sonuçlardan da anlaşıldığı üzere okul çağında beslenme alışkanlıkları açısından çok yol kat edilmesi gerektiği ortaya çıkmaktadır. Bu noktada öğretmenler ve veliler olarak bazı sorumluluklarımız bulunmaktadır. Bunların başında çocuklara yol göstermek açısından iyi birer örnek olmak gelmektedir. Ayrıca çocuklar açlığa yetişkinler kadar dayanamazlar, bu yüzden düzenli yemek yemeyen çocuk daha fazla abur cubur tüketmeye başlar."

-"ÖĞÜN ATLAMA ÇOCUKLAR ÜZERİNDE NEGATİF ETKİLER GÖSTERİYOR"-

Korkmaz, öğün atlamanın, çocuğun okul performansı ve başarısı üzerinde negatif etkiler gösterdiğine dikkat çekerek, "Yapılan çalışmalarda, kahvaltı yapan çocukların daha başarılı oldukları, daha geç yorgunluk hissi oluştuğu görülmüştür. Ayrıca kahvaltı yapan çocukların, problemleri daha kolay çözdükleri, derse daha iyi konsantre oldukları ve derslerden aldıkları notlar daha iyi olduğu bilinen gerçeklerdir. Bu nedenlerle mutlaka kahvaltı edilmelidir. 1-2 dilim peynir çeşitleri, tam tahıllı ekmek, zeytin, pekmez - bal, süt, haftada 2-3 kere yumurta veya omlet, taze meyve, evde yapılmış kuru meyveli kek veya börek çocukların kahvaltılarında olabilecek gıdalar arasında sayılabilir" açıklamasında bulundu.

-SAĞLIKLI BESLENMEYE YÖNELİK ÖNERİLER-

Birçok okulun öğrencilerine kafeteryalarda ya da yemekhanelerde yemek şansı sunmadığını ifade eden Korkmaz, öğrencilerin yemek seçme şanslarının olmasının öğrencilere beslenme yeteneği kazanmasını sağladığını söyledi. Çocukların okullarda daha sağlıklı beslenmelerine yönelik şu önerilerde bulundu:

"Okullarda uygulanan mönü örneklerini mutlaka isteyin. Mönülerde beslenme uzmanın onayı olup olmadığını sorgulayın. Yemek servis saatlerinde gözetmen olarak yer alın. Okulun yemekhane sorumlularını tanıyın. Okulda bulunan beslenme eğitim faaliyetlerini destekleyin."

-"ÇOCUKLARINIZI YEMEKLERİ GÜNEŞTEN VE ISITICILARDAN UZAK BİR YERDE SAKLAMALARINA DAİR UYARIN"-

Çocukların günlük gereksinmelerinde kemik gelişimleri için kalsiyuma ihtiyaç duyduklarını belirten Korkmaz, şunları kaydetti:

"Beslenme çantasında hazır şekerli içecekler yerine süt, ayran gibi içeceklerin bulunmasına özen gösterin. Evden taşıdıkları yemekleri temiz ve güvenilir bir yerde saklaması gerektiğini hatırlatın. Güneşten ve sınıftaki ısıtıcıdan uzak bir yerde saklamalarına dair uyarın. Beslenme çantasının için hazır kek, pasta, kraker tarzı gıdalar yerine, evde hazırlanmış sandviç tarzında gıdaları tercih edin. Çocuğunuzun meyve alışkanlığı kazanması için beslenme çantasına meyve koymayı ihmal etmeyin."