Kavak'ta Kıyma Mesaisi

Kavak ilçesinde, kurban kesimlerinin ardından kasap ve şarküteri dükkanlarında kıyma mesaisi başladı.

Kurban Bayramı'nın ilk gününde yaşanan kurban kesim telaşının ardından Kavak'ta birçok vatandaş, kurban etinin bir bölümünü kıyma çektirmek için kasapların yolunu tuttu.

İlçe merkezinde kasap dükkanı işleten Şerif Tağmat, her yıl olduğu gibi bu sene de kasapların kıyma çektirmek isteyen vatandaşlarla dolduğunu söyledi.

Vatandaşların, kıyma çektirmek için kasap esnafını tercih ettiğini belirten Tağmat, "İnsan sağlığını düşünerek sokak ve mahalle aralarında kıyma çekmek için tezgah kuranları tercih etmiyor. Doğrudan kasaplara gidiyor. Dükkanımda, yaşanan yoğunluktan dolayı iki makine kurdum. Temizliklerini yaptım. Her Kurban Bayramı'nda ortalama 6 bin kilogram kıyma çekiyorum. Çekim ücreti kilosu 1 liradan olsa da kimilerinden hiç ücret almıyoruz, eksik ücret aldıklarımız da oluyor. Vatandaşlar çektikleri kıymalarını ihtiyacı oranında, poşetler içerisinde derin dondurucularında muhafaza ediyor" dedi. - Samsun