Acı Sevmeyenlere "Light" Çemen

Türk mutfak kültüründe kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan acılı çemen, özellikle bayan, çocuk ve hastaların isteği üzerine Kahramanmaraşlı bir girişimci "light" çemen üretti.

Kahramanmaraş'ta çemen alanında 40 yıldır faaliyet gösteren Ali Yardımcı, çemen kültürünü yaygınlaştırmak için kahvaltılarda, yemeklerde ve çiğ köftelerde kullanılmak üzere acısız "light" çemeni üreterek piyasaya sürdü.

Ali Yardımcı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, biberin ana vatanı olan Kahramanmaraş'ta vatandaşlardan gelen istek üzerine acısız çemen ürettiğini, özellikle acıyı sevmeyen bayanlar ve çocukların "light" çemeni çok sevdiğini kaydetti.

Ürettikleri çemenlerin ağız ve ten kokusu yapmadığını öne süren Yardımcı,

"Çemen özellikle kış aylarında tüketimi fazla olmaktadır. Çemen özellikle kahvaltılar başta olmak üzere yemeklerde, çiğ köftelerde, bayanların 5 çaylarında ve çocukların ekmek üzeri aparatiflerde yediği çemenin "light" türünü ürettik. Vatandaşlardan ilgi de gördük. Acıyı sevmeyenler ama çemenden vazgeçemeyenler

"light" çemen yiyebilir. Ham maddesi et, et suyu, zeytinyağı, biber ve ceviz olan ürünümüz 20 maddelik zararsız ürünlerden oluşmaktadır. Bizim önemli bir formülümüz ve iddiamız, yaptığımız çemenler kesinlikle, ağız ve ten kokusu yapmıyor."

- KAHRAMANMARAŞ