Burdur Belediye Başkanlığı Burdur Yemeklerini Kitaplaştırdı
Burdur Mutfak Kültürü ile ilgili sözlü geleneklerde yer alan Atasözleri ve Deyimlere de yer veriliyor.
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Eğitim Fakültesi Öğretim Görevlisi Dr. Şevkiye Kazan Nas'ın yazdığı 'Burdur Yemekleri ve Kültürü' kitapta Ramazan Ayı Yemekleri, Kurban ve Adak Yemekleri, Kandil ve Muharrem Ayı Yemekleri, Hacı Yemekleri, Mevlid Yemekleri, Hatim Duası Yemeği, Yağmur Yağdırma Törenleri (Yecücü Alayı) başlıkları altında Burdur'a has yemeklerin tarifleri veriliyor. Kitapta ayrıca Doğum ve Çocukluk Çağı Adet ve İnançlarla İligili Yemekler, Evlilik töreniyle ilgili pratikler, inançlar ve bunlara bağlı mutfak kültürü, ölüm törenleriyle ilgili yemekler ile Kutlama, Uğurlama,Karşılama gibi törenlerle ilgili mutfak kültürü anlatılıyor.
Burdur, gelenek-göreneklerini koruyan ve günümüze getiren illerden birisi olduğunu kaydeden Belediye Başkanı Sebahattin Akkaya Belediye Kültür Yayınları arasında çıkan "Burdur Yemekleri ve Kültürü" isimli kitabın Burdur Yemeklerini ve mutfak kültürünü yeni kuşaklara taşımada önemli bir rol oynayacağını ve geçmişle geleceğin birbirinden kopmasını önleyici kaynak bir eser olduğunu belirtti.