Dondurma Uyarısı

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, havaların ısınmasıyla birlikte sütlü tatlılar ve tüketiminin arttığını anımsattı.

Köse, bunu fırsat bilen bazı kişilerin, eğitimini almadan, daha fazla para kazanma hırsıyla, toplumun sağlığını düşünmeden 'Merdiven altı' olarak nitelendirilen yerlerde üretim yaptığını kaydederek şöyle dedi:

"Bu tarz yerlerde üretilen dondurmaların tüketilmemesi sağlık açısından son derece önemli. Özellikle açıkta satılan dondurmaların tüketilmemesini öneriyoruz. Dondurma, riskli gıdalar arasında olduğundan, iyi korunmadığı takdirde besin zehirlenmelerine neden olabilir. Bu nedenle kapalı olarak satılan dondurmaların da bulunduğu dolapların sürekli çalışır konumda olması gerekir. Süt ürünleri sıcak havada kolayca bozuk olabildiğinden, dondurmanın da eriyip sonradan dondurulmuş gibi görüntüsü varsa kesinlikle tüketmemek gerekir."

Sağlıksız koşullarda üretilen ve açıkta satılan dondurmanın birçok hastalığın tetikçisi olabileceğini vurgulayan Oda Başkanı Köse, "Dondurma alırken ruhsatlı, sürekli denetim altında olan, işin ehli ve özenle üretimi yapılan, kaliteden ödün vermeyen üretici firmalar tercih edilmeli. Özellikle de sağlık, hijyen ve sanitasyon eğitimi almış kişiler tarafından üretilen ürünler tercih edilmeli" diye konuştu.