"Gül Dondurmalı Tahinli Akıtma"

11 Ayın sultanı Ramazan'ı eski Osmanlı Saray Mutfağı'ndan seçme lezzetlerle tatlandıran Sheraton İstanbul Ataköy, Ramazan Ayı'na özel hazırladığı iftar menüsüne çok özel bir lezzet ekledi; "Gül Dondurmalı Tahinli Akıtma"

Hem serinleyin hem de enerji depolayın

Ramazan Ayı'nda eski Osmanlı Saray Mutfağı'nın iftar sofralarını süsleyen vazgeçilmez tatlısı "Gül Dondurmalı Tahinli Akıtma" damaklarda bıraktığı lezzetin yanı sıra yaz aylarına uygunluğu ve hafifliği ile büyük beğeni topluyor. Yalnızca Sheraton İstanbul Ataköy'de tadabileceğiniz "Gül Dondurmalı Tahinli Akıtma" uzun süreli orucun ardından açılan iftarlarda hem kan şekerini dengeliyor hem de dondurması sayesinde serinlik hissi veriyor.

Gül Dondurmalı Tahinli Akıtma nasıl hazırlanıyor?

Malzemeler:

• 10 gr tereyağı

• 10 gr fildişi kuvertür

• 1 adet yumurta

• 1 adet yumurta sarısı

• 25 gr un

• 50 gr seker

• 50 gr tahin

Yapılışı:

Tereyağı, ben-mari usulü ile eritilir. Sonra fildişi kuvertür ilave edilip her ikisi de akıcı kıvama gelene kadar karıştırılıp yumurtaları ilave edilir. Yumurtaları pişirmeden hızlı bir şekilde karışıma yedirilir. Şekeri ekledikten sonra un ilave edip iyice karıştırılır. Son olarak tahin ilave edilip pişirilmek için kabına doldurulur. 180 derece fırında 8 dakika pişirilmesi gerekir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edip gül dondurması ile servise sunulur.