Kasapların Kıyma Çekme Mesaisi

Edirne'de kasaplar, kurban sonrası getirilen kurban etlerini kıyma yapmak için yoğun measi yapıyor.

Kasap Özgen Uskan, bayramın 4 gününde de kıyma çekme işinin yoğun olduğunu söyledi.

Vatandaşların etlerini genel olarak kıymalık çektirdiklerini ifade eden Uskan, " Kurban Bayramı'nda işlerimiz oldukça yoğundu. Ancak bayramı fırsat bilerek kıyma çektirmek için gelenlerden fazla para alanlar iş yapamıyor. Ben etin kilosunu 1 liraya çektim. Bayram boyunca en az 3-4 ton et çektim. Geçen yıllarda yaşadığım yoğunluğun aynısı devam ediyor." dedi.

Kasap Ömer Doğan da işlerin geçen yıla göre daha az olduğunu belirtti.