Kastamonu'da Beslenme Eğitimi Projesi

Kastamonu'da özel gereksinimli bireylerin sebze ve meyve tüketimini artırarak doğru beslenmelerine destek sağlamak amacıyla ailelere, öğretmenlere ve özel bireylere beslenme ve diyetetik eğitimi veriliyor.

Kastamonu Üniversitesi ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü arasında yapılan "Eğitim işbirliği protokolü" kapsamında, Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Mücahit Muslu koordinatörlüğünde yürütülen "Okul diyetisyenliği uygulamaları" ile özel gereksinimli çocuklara yönelik proje geliştirildi.

Bu kapsamda Halime Çavuş Özel Eğitim Anaokulu'nda "Aile-Çocuk-Öğretmen İşbirliği ile Duyu Bütünleme Temelli Okul Diyetisyenliği Programı: Özel Gereksinimli Çocuklarda Sebze ve Meyve Kabulünün Desteklenmesi" eğitimi başladı.

Muslu, AA muhabirine, özellikle özel gereksinimli çocuklar ve nadir hastalıklar alanında çalıştığını söyledi.

İl genelindeki okullarda beslenme ve diyetetik alanında eğitim verdiklerini belirten Muslu, "Bu yıl ilk defa özel gereksinimli çocuklarımıza yönelik okul diyetisyenliği eğitim modeli tasarladık. Yaklaşık 3 ay sürecek projede aile, çocuk ve öğretmen endeksli okul diyetisyenliği modeli uygulayacağız. Temel amacımız çocukların beslenme sorunlarını saptamak, bu sorunları çözüme ulaştırmak, ailelere danışmanlık vermek, özellikle sebze ve meyve tüketimini artırmaya yönelik faaliyetlerde bulunmak olacak." dedi.

Özellikle özel gereksinimli çocuklarda beslenme sorunlarının oldukça yaygın olduğunu vurgulayan Muslu, "Bu alanda çalışan hem uzman hem de saha personelimizde yetersizlikler var. Farkındalık da çok yüksek değil. Doğal olarak bizler de okul diyetisyenliği modelleri ile özellikle beslenme ile ilgili çocuklara küçük yaştan itibaren sağlıklı davranışları kazandırmaya çalışmak istiyoruz." diye konuştu.

Örnek bir çalışma yürüttüklerine işaret eden Muslu, "Projemiz örnek olması açısından Türkiye'de pilot uygulama olacak. Tamamen bu gruba yönelik aileleri, öğretmenleri ve çocukları kapsayan yeni bir model. Faydalı olabileceğini düşünüyoruz. 3 aylık pilot uygulama yapacağız. Sonuçlarına göre projemizi genişletip Türkiye genelinde yaymak istiyoruz." ifadesini kullandı.

"Daha önce bu tarzda bir çalışma yapılmadı"

Halime Çavuş Özel Eğitim Anaokulu Müdürü Erol Çelikel ise Muslu'ya, İl Milli Eğitim Müdürlüğüne ve Kastamonu Üniversitesine katkıları dolayısıyla teşekkür etti.

Önemli bir çalışmanın ilk ayağını hayata geçirdiklerine dikkati çeken Çelikel, şunları kaydetti:

"Erken çocukluk dönemindeki özel gereksinimli çocuklarla daha önce bu tarzda bir çalışma yapılmadı. Sebze ve meyve kabulüyle ilgili daha önce yapılmadığı için ilk olması açısından çok önemli. Çocuklarımızın, özellikle otizmli öğrencilerimizin yemeyle ilgili sıkıntı yaşadığını bilmekteyiz. Ailelerimizden de bilgi alarak hangi konularda eksik olduğunu öğrenip öğretmenlerimizle iş birliği yaparak çocukların sebze ve meyve kabulünü geliştirmeye çalışacağız. Umarım güzel bir süreç olur."