Kırıkkale'de "Ekmek İsrafını Önleme" Kampanyası

Kırıkkale Valiliği, Toprak Mahsulleri ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından, Valilik Yemekhanesi'nde 'Ekmeğini İsraf Etme' kampanyası için tanıtım toplantısı düzenledi. Toplantıda ekmeğin israf edilmemesi gerektiğine vurgu yapıldı. Yemekhanede, beyaz ekmek yerine, kara ekmek kullanılmaya başlanırken, memurların isteğine göre, ekmekler alınıp, dilimlenecek.

Ekmek israfının önlenmesi konusunda Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO)öncü kuruluş olacağını belirten Vali Ali Kolat, dünyada insan nüfusu artarken ekilebilir alanların azaldığını söyledi. Ekmeğin israf edilmemesi gerektiğinin altını çizen Kolat, "TMO Genel Müdürlüğü tarafından ekmek israfına ilişkin çok kapsamlı araştırma sonunda; bir günde üretilen 101 milyon ekmeğin 6 milyon adedi çöpe atılmaktadır. Çöpe atılan ekmeğin parasal değeri de 1.5 milyar liradır. Kayba uğrayan bu parayla 500 kilometre yol, 500 adet okul, 80 adet hastane yapılabilmektedir" dedi.

Vali Kolat sözlerini şöyle sürdürdü:

"Başbakanımız tarafından tüm ülkemizde Ekmek israfının önlenmesi için başlatılan kampanya da bizim geleneklerimizde ve inançlarımızda ekmek israfını önlemek mevcuttur. Millet olarak buna uymak zorundayız. İslam inancında da "Yiyiniz, içiniz ama israf etmeyiniz'" denilir. Bu kampanyanın iyi tanıtılması gerekiyor. Tüm kurumların bunu duyurmasını ve bu kampanyaya destek vermesini, tam buğday ekmeği ununun kullanılmasını istiyoruz. Öğrendiğim kadarı ile birlikte bir çok il müdürlüğümüzde başlatılan tam buğday ekmek uygulamasının her yerde olmasını arzuluyor ve önemli gündeme taşınmasını arzu ederken tam buğday sağlık acısından da önemli."

Düzenlenen yemekte, Defterdar Mehmet Erkınay ile Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Recep Kırbaş ekmek israfını önleme kampanyası hakkında bilgi vererek, ekmek israfının ve aşırı tüketimin önlenmesi gerektiğini söyledi.