Murat Belge 4. Gıda Güvenliği Kongresi'ne Katılıyor!
Gazeteci – Yazar Murat Belge'den yemek alışkanlıkları hakkında unutulmaz bir söyleşi.
Gazeteci, yazar ve akademisyen Murat Belge, İstanbul Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi'nde, 14 – 15 Mayıs 2013 tarihleri arasında düzenlenecek olan 4. Gıda Güvenliği Kongresi'nde kitabı ile aynı ismi taşıyan 'Tarih Boyunca Yemek Kültürü' başlıklı kapanış oturumunda, farklı kültürlerin yemek alışkanlıkları hakkında konuşması ile beyinlerimizi doyuracak.
"İnsanoğlu var olmaya başladığından itibaren doğada gördüğü her canlıyı nasıl yiyeceğe dönüştürebileceğinin hesabını yapmış. Doğal olan her şeyin ilk haliyle yenmesi mümkün değil muhakkak, hatta öldürücü zehirler taşıyanı bile var. Peki insanoğlu bu dönüşümü nasıl başardı ve bugünkü zengin yemek yeme alışkanlıkları nasıl doğdu?..."
Gıda güvenliği alanında dünyanın en büyük mesleki organizasyonu olan IAFP - Uluslararası Gıda Koruma Birliği ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı işbirliğinde, 28 meslek örgütü ve sivil toplum kuruluşunun desteğinde her yıl Mayıs ayında düzenlenen Gıda Güvenliği Kongresi'nin dördüncüsünü 14 - 15 Mayıs 2013 tarihleri arasında Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi'nde gerçekleştirilecek.