Temel Aşçılık

Kitchen Creates mutfağında profesyonel eğitimler sizleri bekliyor!

"Aşçılık hayatınızdan kopamayacak bir parça haline mi geldi? Kariyerinizin geri kalanını mutfakta mı hayal ediyorsunuz? Bu sorulara cevabınız evet ise Kitchen Creates mutfağında profesyonel eğitimlerimiz sizleri bekliyor!"

1. Hafta

Mutfağa Giriş

Hijyen

Bıçak kullanımı

Temel kesim teknikleri

2. Hafta

Pişirme Teknikleri

Gıda Tarihi

Hamur Mayalama, Pizza ve Ekmek Yapımı

İtalyan Mutfağı'na Giriş

3. Hafta

Gıda malzemelerinin detaylı tanıtılması

Etler ve Pişirme Yöntemleri

4. Hafta

Türk Mutfağı (Osmanlı Mutfağı ve Yöre Mutfaklarından seçmeler)

Coğrafya ile değişen Mutfaklar

Slow Food

5. Hafta

Deniz Mahsülleri

İskandinav Mutfağı

Uzakdoğu ve Güney Asya Mutfakları

6. Hafta

Gıda Kimyası

Gıda İşletmeciliği

Menü Tasarımı

7. Hafta

Unlu Mamüller ve Pastacılık

Maliyet Kontrolü

8. Hafta

Parti ve Büfe Yemekleri

Food Styling

Tabak Tasarımı

Proje Sunumu

Sertifika Verilişi - Kutlama

1. Hafta: 6 Şubat 2017 19: 00 - 21: 00

2. Hafta: 13 Şubat 2017 19: 00 - 21: 00

3. Hafta: 20 Şubat 2017 19: 00 - 21: 00

4. Hafta: 27 Şubat 2017 19: 00 - 21: 00

5. Hafta: 6 Mart   2017 19: 00 - 21: 00

6. Hafta: 13 Mart  2017 19: 00 - 21: 00

7. Hafta: 20 Mart  2017 19: 00 - 21: 00

8. Hafta: 27 Mart  2017 19: 00 - 21: 00

*Kapasite 8 kişiliktir.