Liseli Aşçılar Madalyaları Topladı

İzmit Yavuz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, 14'üncü İstanbul Uluslararası Gastronomi Yarışması'nda 2 altın, 8 gümüş, 8 bronz ve 2 merit olmak üzere toplam 20 ödül aldı.

İstanbul TÜYAP Beylikdüzü Fuarı'nda 11-14 Şubat tarihleri arasında yapılan 14'üncü İstanbul Uluslararası Gastronomi Yarışması'na 25 ülkeden 400'ü yabancı olmak üzere 2 bin yarışmacı aşçı 70 kategoride yarıştı. Yavuz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü yarışmaya 10-11-12'nci sınıf öğrencisi 20 kişi ile katılırken, Türk mutfağı, ana yemek, pizza, makarna, tatlı tabağı kategorilerinde dereceye girmeyi başardı. Lise Düzeyi Okulları Ana Yemek Yarışması kategorilerinde Muhammet Sarı yaptığı sebzeli buğday rizottolu kuzu pirzola ve Beyza Filiz Şahin dut pekmezli kadayıflı bonfile yemekleriyle altın madalya aldılar. Altın madalyaların yanı sıra öğrenciler 8 gümüş, 8 bronz ve 2 merit ödülü ile yarışmadan döndü.

Yavuz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçeçecek Hizmetleri Bölüm Şefi Fatma Zehra Atasever yarışmadan 20 madalya ile dönmenin mutluluğunu yaşadıklarını söyleyerek, "Kategorilerimizi, hangi yemekleri yapacağımızı araştırdık. Öğrencilerimiz okulda ve evlerinde yarışma için hazırlandı. Türk mutfağını modernize ederek yemekler yaptık. 20 madalya ile döndük" dedi.

Hazırladığı dut pekmezli kadayıflı dana bonfile ile altın madalya kazanan Beyza Filiz Şahin ise, "Yarışmaya girmeye karar verdiğimizde uzun bir süre ne yapacağımızı araştırdık. Eti dut pekmezinde marine ettim. Kaşarı kadayıfa sarıp tekrar eti sardım. Ortaya farklı bir lezzet çıktı. Dut pekmezli kadayıflı dana bonfile bize altın madalya kazandırdı" diye konuştu. - Kocaeli