Helal Gıda, Gıda Güvenliği, Fonksiyonel Gıda ve Daha Fazlası

Her yıl %14 oranında artış gösteren ve Türkiye'nin Gayri Safi Yurt İçi Hasılası (GSYİH)'nın %9'undan sorumlu olan Türk Gıda Endüstrisi'ndeki en son trendler ,yenilikler ve gelişmeler; sektör uzmanları, akademisyenler ve sivil toplum kuruluşlarının katılımıyla bu yıl ilk defa 24– 26 Nisan tarihleri arasında Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda uluslararası Gıda Bileşenleri, Çözümleri,Yardımcı ve Katkı Maddeleri Fuarı Food Ingredients (Fi) Istanbul kapsamında düzenlenen Fi Istanbul Konferansı'nda masaya yatırılıyor.

Üç gün boyunca devam edecek Fi Istanbul Konferansı'nın merakla beklenen programında; "doğal maddeler ve renklendiriciler, temiz marka, helal gıda, gıda güvenliği, fonksiyonel gıda ve azaltılmış tuz, yağ, şeker" alternatiflerinin öne çıktığı "Yiyecek ve İçecek Sektörünün 2014 Ana Trendleri"ne yön verilecek.

Fi Istanbul Konferansı konuşmacıları arasındas ektörün seçkin derneklerinden ve ilgili kamu kuruluşlarından Gıda Katkı ve Yardımcı Madde Sanayicileri Derneği (GIDAKAT), Gıda Güvenliği Derneği (GGD),Dünya Helal Gıda Birliği Derneği (WORLD HALAL UNION), Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) ve Türk Standartları Enstitüsü (TSE), yer alacak. Konferansta ayrıca; Türkiye'nin önde gelen üniversitelerinden ODTÜ,İTÜ, Yeditepe, Ankara, Çukurova ve Gaziantep Üniversitesi'nden katılacak profesyonellerin yanı sıra Pepsico, Nielsen ve GNT gibi şirketlerden sektörü zmanları da yer alacak.